• 20 апреля 2012, 15:01
  • 48520

Картофельная запеканка с семгой и шпинатом

Рецепт: Картофельная запеканка с семгой и шпинатом

Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой. Многие из нас готовят запеканки с картофелем и рыбой, это всегда беспроигрышно! А если добавить туда ещe шпинат и залить всe сливочно-сырным соусом, получится вполне праздничное блюдо с богатым вкусом! Для приготовления этой запеканки можно взять лосось или семгу, подойдeт, например, филе окуня, судака, морского языка или можно взять другую любую рыбу на Ваш вкус, с плотным филе. Очень сытно и вкусно! У нас эта запеканка летит на "ура"!

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с семгой и шпинатом»:



Рецепт «Картофельная запеканка с семгой и шпинатом»:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Горячий картофель размять в пюре с 1 ст. л. сливочного масла, 100 мл теплого молока и 1 яйцом.
Семгу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать в 1 ст. л. сливочного масла. Добавить к луку шпинат (размороженный, отжатый от воды и нарезанный). Тушить шпинат 7-8 минут.
На дно смазанной формы для запекания выложить кусочки семги,

На неё слой лука и шпината.

Залить яично-сливочной массой (2 яйца взбитых со 100 мл сливок).

Сверху выложить слой воздушного пюре, разровнять пюре лопаткой.
Поставить форму с запеканкой в духовку, предварительно разогретую до 200 гр. На 20 минут.

Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать с оставшимися 100 мл сливок.
Запеканку вынуть из духовки, залить смесью сыра со сливками, запекать ещё 5 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится и не появится румяная корочка.

Подавать на стол немедленно.
Можно украсить зеленым луком или укропом.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная запеканка с семгой и шпинатом
Описание: Запеканка с семгой, картофелем, шпинатом и сливочно-сырной заливкой. Многие из нас готовят запеканки с картофелем и рыбой, это всегда беспроигрышно! А если добавить туда ещe шпинат и залить всe сливочно-сырным соусом, получится вполне праздничное блюдо с богатым вкусом! Для приготовления этой запеканки можно взять лосось или семгу, подойдeт, например, филе окуня, судака, морского языка или можно взять другую любую рыбу на Ваш вкус, с плотным филе. Очень сытно и вкусно! У нас эта запеканка летит на "ура"!


Фотографии «Картофельная запеканка с семгой и шпинатом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Класс! Надо попоробовать! Утащила в КК.
Спасибо за рецепт. А мускатный орех куда? В пюре надо было? Я что-то проглядела...Мне показалось оригинально, хотелось как-то ввести шпинат в меню и рыба была. Но моя дочь есть отказалась наотрез, сказала, что ей -невкусно...Попытка провалилась. Так что готовить, наверное, больше не буду. А то и есть придется все одной
Очень вкусный рецептик! Я готовила с филе трески, на внешний вид не так ярко, но все равно вкусно получилось! А в шпинат и лук я добавила еще молодую крапиву для витаминов - муж не заметил, съел с удовольствием ))) Спасибо за рецепт!
Я сегодня приготовила. Это просто супер вкусно!!! Только мы лук не едим,я вместо него несколько зубчиков чеснока, получилось очень ароматно. И еще пюре мне показалось к этому блюду надо взбить на блендере, получилось очень нежно и такая вкуснятина.....
Приготовила вчера для гостей. Попросили рецепт! Очень легкая и нежная рыбка получилась! Спасибо за рецепт!
Очень аппетитная запеканка.
я бы сказала,что это невероятно вкусно!!
приготовила и не смогла оторваться!
Замечательная запеканка, все облизали пальчики)))))))))) спасибо)
Обожаю запеченную семгу, теперь и вариант запеканки попробую.
Только что приготовила,сижу пробую!!!
Ну ОЧЕНЬ вкусно! Невозможно оторваться!Большое спасибо за рецепт!
Спасибо огромное от меня и мужа за рецепт! У нас с мужем немного вкусы рознятся, поэтому когда есть возможность стараюсь согласовывать, что приготовить) Показала ему Ваше блюдо, сказал "готовь, смотрится вкусно". И да, было очень вкусно!!!!!!
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт!

Получилось ОЧЕНЬ вкусно! И картофель, который доча начистила, не жалея, - кило 3 там было!!!! - и шпинат, который в семье уважаю только я, и рыбу неизвестной породы - все, все подчистую съели и блаженно благодарили!
ой, как здорово!))
до чего же приятно читать такие комментарии))
и Вам спасибо за доверие к рецепту
А рецепт на сколько порций примерно рассчитан?
ну, человек пять - точно накормите.
Спасибо! А то как мужчин и подрастающее поколение кормить - всегда опасаюсь, чтобы всем хватило
аналогично)) сама люблю большие порции готовить, чтобы всем хватило, всех накормить))
подскажите, а семга дойдет до готового состояния? 25 минут ей хватит, тем более под такой шубой??
извиняюсь, что так поздно отвечаю..
конечно же, всё дойдёт, рыба будет полностью приготовленной.
Божественно!!! И этим все сказано!!!
Спасибо за рецепт! Очень нежное блюдо! Обожаю смегу, вот еще и любимому шпинату применение нашлось!
Боже, какая вкуснятина... Спасибо за рецепт! В голову не приходило сделать из любимой семги запекантку!
А вот и обещанный фото отчет. Еще раз спасибо за рецепт.
спасибо огромное за фото-отчет, мне очень приятно)))
и конечно же, рада, что запеканка понравилась))
Первый раз решила приготовить рыбу и так вкусно и просто полусилось! Спасибо огромное за рецепт! Сочная рыба и нежная шуба сверху- отличное сочетание. Уровень не позволяет выложить фотоотчет .
Только я немного его изменила, шпинат у меня не едят, так я потерла на терке 2 моркови и обжарила вместе с луком. Получилось тоже вкусно. Попробовала уже несколько рецептов с этого сайта, но ничего моей семье не понравилось , а этот рецепт хороший. Спасибо за идею.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 521 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки