• 27 апреля 2012, 8:54
  • 96388

Салат "Ачичук"

Рецепт: Салат Ачичук

Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Ачичук"»:



Рецепт «Салат "Ачичук"»:

Восток - дело тонкое. Главное условие в этом салате - его тонкая нарезка.
Лук тонко нарезать полукольцами.

В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий.
Воду слить, лук "распушить" руками, чтоб колечки разъединились.

Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень.

Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.
ВСЁ! И ни ни ни... ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ.
Подаётся к плову, к шашлыку.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Ачичук
Описание: Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.


Фотографии «Салат "Ачичук"» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ну очень вкусный салат. Из изменений: лук фиолетовый, семена перца чили, базилик сухой. Просто готовить и очень вкусно есть.
Такой салат можно и без всего съесть
Ты права, салат замечательный! Спасибо, что оценила!
Ответ для акчуч
Оленька, соблазнительно вкусно приготовила салата.
Спасибо, моя дорогая, за твое внимание и добрые слова. Салатик вкусный, готовится просто и быстро. Ну что еще надо!
Ответ для акчуч
Оленька роскошный салатик получился
Спасибо, Танюша! Название салата чем-то созвучно моему нику на поваренке.
наверное вы родственники
Ответ для акчуч
Олечка! Прекрасный салатик
Светочка, большое спасибо!
Добрый день!
Делала салат на годовщину сына.
Великолепно подошёл к запеченной баранине!
Буду повторять обязательно!
Фото сделать не успела. Гости все съели
Сколько себя помню именно так готовлю салат к плову и шашлыку !!!
Это очень вкусно !!!
Мы наверное выросли с вами в одном городе
Спасибо большое-большое за такой шикарный фотоотчет к рецепту салата Ачичук, за чудесное фото!
Спасибо за рецепт вкусного салата!
Спасибо большое за дивный фотоотчет и доверие к рецепту!
Рецепт как раз для меня. Люблю натуральный вкус овощей. Я даже соли не добавляла. Вместо зелени листовой салат. Спасибо автору за рецепт очень полезного для здоровья блюда!
loruva, спасибо большое за шикарный фотоотчет!
"До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат" - абсолютно согласна! Один из моих любимых летних салатов! Спасибо за чудеснейший рецепт!
Спасибо большое за добавленное фото и доверие к салату!
Мой любимый салат. Особенно в картошечкой. Лук не вымачиваю, люблю остренький, хрустящий. И обязательно с кинзой.
Один из моих любимых салатов! К мясу - божественно!
Людочка, готовлю салат уже не в первый раз, а сфоткала только сейчас, это конечно же очень вкусно, хотя и просто.
Надюша , очень аппетитно получилось у тебя !
Ответ для Navely
Наденька, спасибо, дорогая, за фотоотчет моего любимого салата из помидор! Красочно у тебя получилось и мне ооочень приятно, что рецепт востребован!
Людочка, спасибо за чудеснейший рецепт! Получается очень вкусно, в меру остренько! Нравится, что и без добавления масла получается сочно.
Мамадарагая, какая же красота! Спасибо, солнце, за дивное фото и славную тарелочку с салатом!
Спасибо, моя хорошая, за добрые слова!
Замечательный салат!!! Сочный, яркий, ароматный! Свежим хлебушком, вымокали последние капли!!! Спасибо большое!!!
Ах, какой яркий, красочный салат получился, загляденье! Я тоже ооочень люблю хлебушком сок вымакивать, такой смак в этом чувствуешь
Вкусный салат, но лук попался такой злой, что ему даже вымачивание не помогло, было остренько! Спасибо!
Спасибо, солнце, за Ачичук! Да, лук дело важное, он здесь должен быть сочный и сладкий.
Всегда к плову делаю этот замечательный салатик!
Ну очень вкусно и гармонично!

спасибо.
Вау, какая красота! Спасибо огромное за столь восхитительный фотоотчет, тааак приятно!!!
Очень вкусный, простой и доступный салатик, НО при этом невероятно аппетитный! Нам очень пришелся по душе. Добавляла растительное масло.
Спасибо!!!
Оленька, спасибо большое за шикарный фотоотчет!
Ооооочень вкусно. Всегда заправляла салаты маслом или сметаной, но так даже вкуснее. Фотоотчет в профиле, добавить пока не могу
Просто, но очень вкусно!!!
Симпатичная тарелочка с салатом, аппетитная, сочная! Спасибо большое за доверие к рецепту!
Забрала в кк
Людочка, спасибо огромное! какая же это вкуснятина! со свежайшим хлебушком, просто сказка!
Ярко, сочно, красиво! Наташа, спасибо большое за шикарный фотоотчет!
Приготовила на вечер для мужа, пробовать будем вместе. Пока хочу сказать, как он красив. Ярко-красные томаты, белоснежный лук, темная зелень кинзы и светлая нежная зелень чили - очень красиво сочетаются вместе.
То, что салат готовится без масла или майонеза - придаёт особенную ценность этому рецепту.
Название Ачучук узнала на другом форуме и это была зимняя заготовка из слегка приваренных томатов. А оказывается, что это всего лишь основа для приготовления настоящего салата в зимнее время.
Честно признаться, но я помидоры не очень люблю! Но вы так вкусно описали рецепт, что я не устояла и приготовила. Результат-я одна съела весь салат, пока все шли к обеду спасибо за рецепт, очень вкусно! Фото не очень яркое, у нас сегодня пасмурно, дождь, в реальности салат очень яркий!
Мне очень приятно, что салат понравился! Спасибо большущее за фотоотчет и доверие к рецепту!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 483 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки