• 30 апреля 2012, 4:41
  • 7748

Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"

Рецепт: Маринованные овощи Мир. Труд. Май

- А когда Первомай? - Первого мая. - Да ты что? Не может быть. Это вообще-то анекдот. А Первомай завтра, поэтому вы ещe можете успеть сделать эти маринованные овощи по моему рецепту к Вашему шашлыку на пикник. Я родилась и выросла, когда 1 Мая ассоциировалось с демонстрациями трудящихся. Но и тогда Маeвку дружно отмечали после демонстрации на природе с шашлыком. Сейчас в основном в этот день все работают на приусадебных участках, дачах, но и потом ратный труд завершается обедом, и опять... непременно с шашлыком. Вот и я на завтра приготовила эти маринованные овощи, которые очень подойдут к шашлыку.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"»:

Для приготовления маринованных овощей к шашлыку можно брать капусту белокочанную, пекинскую капусту, черешковый сельдерей, редис.
Я остановила свой выбор на черешковом сельдерее и пекинской капусте.
Овощи тщательно моем, удаляем жёсткие стебли, вялые листья.

Сельдерей нарезаем кусочками по 4-7 см, нет необходимости делать абсолютно одинаковые куски.

Также, соизмеримо с размерами кусочков сельдерея, нарезаем пекинскую капусту.

Теперь готовим маринад. Нам понадобится любимый соевый соус, чеснок, уксус винный или яблочный, имбирь лучше брать свежий (натереть на тёрке 2 ст. ложки), но за неимением использовала порошок сухого, сок лимона, сахар, соль (осторожно, так как соевый соус солёный), кунжутное масло, душистый перец (лучше горошком, помолоть непосредственно при приготовлении), а также смесь ароматных сушёных трав.
Травы можете брать любые, я брала смесь из: базилика, майорана, орегано, шалфея, чабера, укропа, петрушки, тимьяна, розмарина и мяты. Вам, конечно, нет необходимости брать такой "богатый" набор.

И начинаем "колдовать" - готовить наш наиароматнейший маринад.
Выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, уксус, кунжутное масло, сок лимона, соль, сахар, душистый перец, имбирь, смесь сушёных трав. Всё тщательно перемешиваем.

Берём удобную тару, складываем в неё овощи, заливаем маринадом и перемешиваем.

Сверху кладём тарелку, на неё груз, я взяла, что потяжелее нашлось в холодильнике - литровая бутылка с кефиром.
И ставим на сутки в холодильник.

Спустя сутки наши маринованные овощи имеют вот такой вид.
Их можно сложить в баночку и хранить до необходимого момента.
Как я уже писала, они прекрасно сочетаются с шашлыком.

Приятного времяпровождения!






Первомая ждет народ,
Чтоб вскопать свой огород.
И рассаду с февраля,
Что уж поднялася вся,
В землю надобно сажать.
Где уж праздники справлять?
Приезжайте к нам на дачу,
Вас работой озадачим.
Но зато на зорьке алой
Соберемся у мангала,
А потом попьем и чай -
Вот и встретим Первомай!


А ещe фото из семейного альбома.
Это 1 мая прошлого года на своeм огороде.




А это 1 мая 1985 года. Прошло 27 лет, будто ничего и не изменилось.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные овощи Мир. Труд. Май
Описание: - А когда Первомай? - Первого мая. - Да ты что? Не может быть. Это вообще-то анекдот. А Первомай завтра, поэтому вы ещe можете успеть сделать эти маринованные овощи по моему рецепту к Вашему шашлыку на пикник. Я родилась и выросла, когда 1 Мая ассоциировалось с демонстрациями трудящихся. Но и тогда Маeвку дружно отмечали после демонстрации на природе с шашлыком. Сейчас в основном в этот день все работают на приусадебных участках, дачах, но и потом ратный труд завершается обедом, и опять... непременно с шашлыком. Вот и я на завтра приготовила эти маринованные овощи, которые очень подойдут к шашлыку.
Тэги: закуска.


Фотографии «Маринованные овощи "Мир. Труд. Май"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за рецепт! Как раз то, что нужно!!!
Света, рецепт хорош, но последнее фото просто супер! Сейчас даже водка в других бутылках...
Света, рецепт хорош, но последнее фото просто супер! Сейчас даже водка в других бутылках...
спасибо, да уж
Свет, наконец-то я пришла к тебе со своим отчетом..
Вкусная закуска, то, что нужно на пикнике под водочку
блин, я в шоке почему вылезла 2 Здесь 5 - не меньше!!!!
я просто в первый раз оцениваю, после всех этих нововведений на сайте, оценила как "вкусно" и всего 2 балла... теперь буду знать...
спасибо, да не заморачивайся
Я тут капитально припозднилась, но думаю и не на первомай такие овощи пригодятся!
Я тут капитально припозднилась, но думаю и не на первомай такие овощи пригодятся!
да, Ириша, конечно, лето впереди.
Светик,отличный рецепт!Фото-супер!
Светик,отличный рецепт!Фото-супер!
спасибо
Очень аппетитно! Обожаю пекинскую капусту!
Очень аппетитно! Обожаю пекинскую капусту!
спасибо
Света, овощи вкусные и ароматные должны быть! Удачи!!!
Света, овощи вкусные и ароматные должны быть! Удачи!!!
спасибо, Наташенька
Светик, руководить "пацанами" ты точно умеешь! РЭспЭкт и уважуха!
Светик, руководить "пацанами" ты точно умеешь! РЭспЭкт и уважуха!
спасибо, Нинуля
Больше всего мне твой "указующий пест" на фото огорода понравился! Умеешь руководить трудящимися! С наступающим, Светочка!
Больше всего мне твой "указующий пест" на фото огорода понравился! Умеешь руководить трудящимися! С наступающим, Светочка!
спасибо, Леночка. А вы отмечаете?
! С наступающим, Светочка!
спасибо, Леночка. А вы отмечаете?
Отмечаем, Светочка:смотри здесь:Первомай[x]00:49 03.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
посмотрела
Светик,какая ты молодчинка.От таких овощей никто не откажется!
С праздником тебя и твою семью!
Светик,какая ты молодчинка.От таких овощей никто не откажется!
С праздником тебя и твою семью!
спасибо, Оленька. А вы отмечаете?
Светик,какая ты молодчинка.От таких овощей никто не откажется!
С праздником тебя и твою семью!
спасибо, Оленька. А вы отмечаете?
У нас выходной только 1 числа,поедим на фазенду
Прям раздразнила меня такой красотой! Начнёт теплеть- так сразу и опробую эту вкусноту!Спасибо за рецепт, Светочка!
P.S. Понравилось фото, где "главный" агроном контролирует процесс
Прям раздразнила меня такой красотой! Начнёт теплеть- так сразу и опробую эту вкусноту!Спасибо за рецепт, Светочка!
P.S. Понравилось фото, где "главный" агроном контролирует процесс
Светочка, с Первомаем! Фотки отличные! И очень понравились маринованные овощи! Честно говоря, маринованный сельдерей еще никогда не пробовала
Светочка, с Первомаем! Фотки отличные! И очень понравились маринованные овощи! Честно говоря, маринованный сельдерей еще никогда не пробовала
вчера дегустировала, мне понравился больше капусты даже.
Замечательный, и не только с кулинарной точки зрения, рецепт! С перврмаем, Света!
Замечательный, и не только с кулинарной точки зрения, рецепт! С перврмаем, Света!
спасибо, Надюша и тебя!
Светик, душевная закусочка, да под 100 грамм
Спасибо дорогая, рецепт утаскиваю!!!
Светик, душевная закусочка, да под 100 грамм
Спасибо дорогая, рецепт утаскиваю!!!
да, уж, Венерочка, спасибо
Свет, я уже замариновала, не удержалась!!!
В холодильнике были остатки пекинской капусты и сельдерея, вот и пустила их в дело. Маринад получился вкусный. на днях жди отчет!
Свет, я уже замариновала, не удержалась!!!
В холодильнике были остатки пекинской капусты и сельдерея, вот и пустила их в дело. Маринад получился вкусный. на днях жди отчет!
очень рада и жду
Отлично! Как раз к шашлычку. Обожаю подобные рецепты - обязуюсь сделать и отчитаться!
Отлично! Как раз к шашлычку. Обожаю подобные рецепты - обязуюсь сделать и отчитаться!
большое спасибо
Светик,замечательный рецепт.Для меня Первомай двойной праздник,завтра нашей Юлечке годик,Вот и приготовлю овощи по твоему рецепту
Светик,замечательный рецепт.Для меня Первомай двойной праздник,завтра нашей Юлечке годик,Вот и приготовлю овощи по твоему рецепту
огромное спасибо, Светик!
Очень понравились твои овощи Светочка!+++ Что-то нас обоих на сельдерей потянуло, наверное к весне! [x]11:03 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень понравились твои овощи Светочка!+++ Что-то нас обоих на сельдерей потянуло, наверное к весне!
возможно, Олечка
обожаю такие овощи, Света А фотки, такие интересные, но всё таки изменилось, таких кружечек, уже нет
обожаю такие овощи, Света А фотки, такие интересные, но всё таки изменилось, таких кружечек, уже нет
Ой Свет прекрасные овощи!!!!! И огород такой шикарный вместе с пахарем
И действительно ничего не изменилось, мы всегда будем любить жарить шашлык в первомайские праздники и валяться на травке!
С Праздиниками тебя! И САМОГО ХОРОШОГО НАСТРОЕНИЯ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ!
Ой Свет прекрасные овощи!!!!! И огород такой шикарный вместе с пахарем
И действительно ничего не изменилось, мы всегда будем любить жарить шашлык в первомайские праздники и валяться на травке!
С Праздиниками тебя! И САМОГО ХОРОШОГО НАСТРОЕНИЯ ТЕБЕ И ТВОЕЙ СЕМЬЕ!
спасибо огромное и тебе тогоже.
А потом эти маринованные овощи, да на гриль! Я так люблю
А потом эти маринованные овощи, да на гриль! Я так люблю
ну, это Лорик, другая песня, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 1226 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки