• 30 апреля 2012, 11:11
  • 4329

Молдавская чорба с крапивой и щавелем

Рецепт: Молдавская чорба с крапивой и щавелем

Вкусная, витаминная чорба не оставит вас равнодушными.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Молдавская чорба с крапивой и щавелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1772.45 ккал
белки
146.444 г
жиры
47.873 г
углеводы
194.114 г
100 г блюда
ккал
91.03 ккал
белки
7.52 г
жиры
2.46 г
углеводы
9.97 г


Рецепт «Молдавская чорба с крапивой и щавелем»:

1. Из курицы отварить бульон.

2. В готовый бульон положить нарезанный картофель.

3. Пока варится, промыть рис и залить кипятком на 5 минут, слить воду, промыть рис.

4. Зелень перебрать, промыть, обсушить, нарезать.

5. Готовим поджарку: репчатый лук нарезать кубиками, обжарить, добавить морковь (натёртую на тёрке), всё спассеровать.

6. Открою маленький секрет: чтобы чорба получилась с приятным вкусом крапивы, не надо закидывать её в сыром виде, нужно нагреть сотейник, добавить пару ложек сливочного масла, закинуть крапиву и спассеровать пару минут.

7. Картошка сварилась, кладём мясо, разобранное от костей, теперь добавляем рис, даём закипеть, пассерованный лук с морковью, бросаем всю нашу зелень вместе с крапивой.

9. И выжимаем сок половины лимона.

Наша чорба готова, наливаем в тарелочку, добавляем сметану, яйцо отварное и наслаждаемся.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Молдавская чорба с крапивой и щавелем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

А мне очень понравилось!
Вот если убрать лимон, то ведь получается зеленый борщ... Или может в моей семье по незнанию хитроумное название заменено на более привычое...
лимон убирать не стоит и крапиву вы тушите так же? и рис добавляете? ну , у нас в Молдавии, именно так и готовят чорбу
Замечательный рецепт, вчера за крапивой бегали в лес, наварила , витамины!!!!
спасибо, за внимание к рецепту
Ларисочка, очень аппетитно и по-весеннему витаминно!
Ниночка, спасибо огромнейшее
Классика в шикарном исполнении! Вкусненько!
спасибо огромное, Лика
ой, как хочется вашего супа попробовать!!
угощайтесь и спасибочки за внимание к рецепту
Сколько свежей зелени! Великолепный суп!
спасибо, большущее !
Один из любимейших супов, уже появляется молодая крапива, наварюююю... Очень аппетитное фото! Отличная чорба!
спасибо, Людмила у нас уже давно появилась, стоит аномальная жара +35
Опять ностальгия! Такое первое блюдо готовила моя бабушка! Спасибо Вам! Будто в детство вернулась [x]14:59 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
и вам спасибочки , рада ,что навеяла воспоминания
как вкусно, полезно и красиво
Света, спасибо ! [x]13:17 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Лар, один только аппетитный вид твоей чорбы чего стОит!!!!
Очень вкусный весенний, легкий, полезный суп!!!
Венерчик, спасибочки дорогая
Очень вскусные щи весной с крапивой и щавелем! Я тоже такие же варю. В холодильнике мешочки с зеленью постоянно лежат. А ещё и черемша уже есть. Я её мелко режу и добавляю в тарелку или так вприкуску.
вот чего то черемшу, не очень люблю в первые блюда добавлять, из-за чесночного вкуса, в салатики только кладу, спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3562 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки