Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Паштет из скумбрии с творожным сыром
Паштет из скумбрии с творожным сыром
  • 3 мая 2012, 8:45
  • 97324

Баклажаны с куриным филе "УДачное"

Рецепт: Баклажаны с куриным филе УДачное

Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача" в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле

Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
785.4 ккал
белки
61.9 г
жиры
33.2 г
углеводы
204.2 г
100 г блюда
ккал
112.2 ккал
белки
8.8 г
жиры
4.7 г
углеводы
29.2 г


Рецепт «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

  • Для приготовления этого блюда нам понадобится баклажан и куриное филе (грудка).

  • Для маринада грудки понадобится: соевый соус, лимонный сок, мёд, оливковое масло, молотая сладкая паприка, перец молотый чёрный и белый.

  • Смешиваем все перечисленные ингредиенты для маринада.

  • Грудку нарезаем наискосок кусочками толщиной около 1 см.

  • Заливаем грудку маринадом и оставляем мариноваться на 1 час.

  • Баклажан также нарезаем кольцами толщиной 1 см, пересыпаем солью и оставляем на 40 минут.

  • Баклажан промываем, промокаем салфеткой от влаги.
    Берём деревянную шпажку (шампур) и на неё по очереди нанизываем кольца баклажана и куриное филе.

  • Берём фольгу, укладываем на неё наш шампур. Если вы готовите на природе, то советую делать двойной слой фольги.

  • Заматываем шампур, как конфетку, в фольгу.
    Если вы готовите дома, то для приготовления при 200 градусах в духовке понадобится 30-40 минут.
    На природе можно готовить как в углях, так и на решётке мангала. Для этого потребуется 20 минут.

  • Наше "УДачное" блюдо готово.

Приятного времяпровождения!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклажаны с куриным филе "УДачное"
Рецепт: Баклажаны с куриным филе УДачное

Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане "Дача" в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.

Ингредиенты для «Баклажаны с куриным филе "УДачное"»:

Фотографии «Баклажаны с куриным филе "УДачное"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Только что приготовила это блюдо, на кусочки не резала, порезала гармошкой, не до конца. Курятину замариновала по рецепту, первые двадцать минут готовила в фольге, затем без фольги, до готовности. Получилось очень вкусно.
Спасибо.
"Баклажан также нарезаем кольцами толщиной " кольцо - это когда дырка в центре, . Не обижайтесь, я зануда.
Ответ для Аня-1964
А как тогда можно назвать эту нарезку?!
Кружочками
Фольга всё портит. Получается пресное варёное блюдо. Вот если бы на решётке да на мангале его запечь,было бы совсем другое дело. Не зря люди это соусом"сдабривали". Спасибо за идею,будем дорабатывать
Ответ для Tanya1833
Да, я бы тоже просто в духовке бы запекала без фольги. Да и чеснок там точно не помешал бы, помидорки... Рецепт можно взять как отправную точку и под себя переработать. Но это нормально, мы все часто так делаем. Автору спастбо за идею
Мне рецепт понравился, готовила уже два раза. Когда баклажаны горячие, действительно, хочется добавить какой- нибудь соус, у нас это был Баже, а в холодном виде, если остывало в фольге и пропиталось соком, вкусно и без соуса. Спасибо за рецепт. И еще, я как и многие, добавляла помидоры.
Готовила в духовке. Съедобно. Мясо ничего, а баклажаны безвкусные.
Спасибо за рецепт! очень понравилось. Вместо лимона использовала бальзамический уксус! Очень сочно и пряно)))
Какой заманчивый шашлык из баклажанов!
Очень понравилось с соусом из сметаны, чеснока и зелени! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня сделала на ужин и все сразу съели. От себя добавила правда помидоры между курицей и баклажанами.
Китайский соевый соус был заменен на французскую смесь соли, воды, бальзамического уксуса и зерен горчицы. (Лимон можно не добавлять. Ни в одном из вариантов он чувствоваться не будет.) Получилось очень вкусно.
Единственное, что в мужском варианте я бы еще заменила курицу на свинину или просто добавила пару кусочков сальца.
+ помидорки + чемс + свежий батончик... ммм...
Ответ для Rita Max
Свинина может остаться жёсткой, тогда нужно вырезку брать. Куриуа в этом смысле надёжнее и подешевле. Сало я себе там не могу представить, но это дело вкуса. А вот чеснок обязательно бы добавила и помидорку
Забираю в КК!
Спасибо за рецепт! Готовлю достаточно давно уже, но в связи с временной безработицей и появлением мужа-любителя поесть, открыла для себя этот сайт! Обожаю баклажаны и курицу в соевых маринадах! Поэтому Ваше блюдо в ближайшее время появится и на нашем столе! Спасибо ещё раз!
буду рада
КЛАСС!!!
Очень хороший рецепт!
Спасибо!!!
спасибо
клевый "поросеночек" получился))) Осенью свои, дачные, кабачки с баклажанами пойдут, обязательно сделаю)
клевый "поросеночек" получился))) Осенью свои, дачные, кабачки с баклажанами пойдут, обязательно сделаю)
спасибо
Светик, принимай мой отчёт и здесЯ...
Светик, принимай мой отчёт и здесЯ...
Нинуля, красотаааааааа
Светик, хороший рецепт, но маринад всё-таки нужно регулировать под свой вкус. Скажу честно: осторожничала с твоим любимым маринадом в этот раз и искала др. пропорции.
приготовила в выходные на даче ( сфоткать к сожалению не судьба была, фотоаппарат на дачу я не брала), очень вкусною грудка получается очень нежная и сочная. Так что ловите море плюсов +++++ А я словила хороший рецепт, диетического шашлыка
приготовила в выходные на даче ( сфоткать к сожалению не судьба была, фотоаппарат на дачу я не брала), очень вкусною грудка получается очень нежная и сочная. Так что ловите море плюсов +++++ А я словила хороший рецепт, диетического шашлыка
очень рада
Что фольгу не убрали-то?
А зачем? Рецепт для пикника, удобно, не надо тарелок. Да и так красивее. Вы что теперь будете ко мне придираться и донимать? Не к лицу мужчине.
В европейских ресторанах многие блюда подают на тарелке в фольге
Нет, не подают.
Рецепт очень понравился, спасибо! Приготовили дома в духовке на пробу, получилось - отлично! Вам удачи и 10+
Рецепт очень понравился, спасибо! Приготовили дома в духовке на пробу, получилось - отлично! Вам удачи и 10+
спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Творожно-сырные маффины
Творожно-сырные маффины
Рецепт: Салат с тунцом в банке
Салат с тунцом в банке
Рецепт: Салат-закуска из кабачков
Салат-закуска из кабачков

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6052 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки