Версия для печати
  • 6 мая 2012, 12:53
  • 61635

Мексиканский пивной коктейль "Мичелада"

Рецепт: Мексиканский пивной коктейль Мичелада

Какой же пикник да без освежающих напитков? Я сегодня представляю вашему вниманию культовый напиток Латинской Америки. Термин michelada имеет различные расшифровки. Сhela на сленге означает "пиво", именно так его заказывают в барах, а mix он и в Мексике микс, то есть смесь соусов, добавленных в напиток. Название коктейля можно представить как mi chela helada, что означает "мое холодное пиво". Этот напиток замечательно освежает и утоляет жажду. Даже автомобилисты имеют возможность пропустить стаканчик-другой, ведь в большинстве мексиканских штатов допустимый уровень содержания алкоголя в крови довольно высок, поэтому водители могут спокойно в обед пропустить пару-тройку мичелад. )) Помимо своих бодрящих свойств этот коктейль в Мексике считается отличным средством от похмелья и при этом не оставляет запаха пива. Итак, два варианта пивного коктейля под загадочным и красивым названием "Мичелада"

Категория: Напитки Алкогольные напитки Коктейль

Кухня: Мексиканская

Ингредиенты для «Мексиканский пивной коктейль "Мичелада"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
115.8 ккал
белки
1.1 г
жиры
0.3 г
углеводы
8.9 г
100 г блюда
ккал
55.1 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
4.2 г


Рецепт «Мексиканский пивной коктейль "Мичелада"»:

Легкий освежающий напиток на природе будет совсем не лишним. Итак, приступим. На фото не все продукты. Лед, сельдерей и красный жгучий перец выпали из кадра.))) Льда надо много, побеспокоиться об этом надо, само собой, заранее.

Бокалы я предварительно охладила в морозильной камере. Соль насыпать в мелкое блюдце, края бокала смочить разрезанным лаймом и окунуть в соль. Получится красивая соляная каемка

А теперь добавляем в порядке очередности - томатный сок (в идеале - сальсу, то есть растертые в кашицу свежий острый стручковый перец и красные помидоры. Можно заменить на томатный сок с несколькими каплями табаско)

Если вместо сальсы добавили томатный сок, то несколько капель табаско. В случае, если добавляли сальсу, этот шаг пропустить

Теперь очередь соевого соуса

Выжать в бокал сок из одного лайма, поперчить.

Добавить лед и долить доверху пивом. Перемешать.

А теперь вариант №2. Поклонники Жанны Фриске, внимание! )))Вам наверняка известно, что у нее "дача" в Мексике и говорят, это ее любимый напиток после тяжелого съемочного дня.
Итак, в блюдце с солью добавляем острый жгучий перец. На этот раз кайма на бокале будет не только соленой, но и жгуче острой

Далее все по плану - томатный сок, табаско, лед, соевый соус, сок из лайма, черный молотый перец и... свежевыжатый сок из двух-трех стеблей сельдерея. Доливаем доверху пивом, обязательно перемешиваем и раздаем бокалы. На мой взгляд - чисто женский напиток. Но и мой муж пил с удовольствием! Отлично освежает и утоляет жажду.
Готовить напиток совсем не трудно. Важно только выдержать баланс между соленым вкусом, лаймовой кислинкой и перечной остротой, поэтому мичеладу пробуют и затем по вкусу регулируют соль, перец или кислоту.

Пусть вас не пугает такой необычный состав коктейля. Это вкусно! Приятного отдыха!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мексиканский пивной коктейль "Мичелада"
Рецепт: Мексиканский пивной коктейль Мичелада

Какой же пикник да без освежающих напитков? Я сегодня представляю вашему вниманию культовый напиток Латинской Америки. Термин michelada имеет различные расшифровки. Сhela на сленге означает "пиво", именно так его заказывают в барах, а mix он и в Мексике микс, то есть смесь соусов, добавленных в напиток. Название коктейля можно представить как mi chela helada, что означает "мое холодное пиво". Этот напиток замечательно освежает и утоляет жажду. Даже автомобилисты имеют возможность пропустить стаканчик-другой, ведь в большинстве мексиканских штатов допустимый уровень содержания алкоголя в крови довольно высок, поэтому водители могут спокойно в обед пропустить пару-тройку мичелад. )) Помимо своих бодрящих свойств этот коктейль в Мексике считается отличным средством от похмелья и при этом не оставляет запаха пива. Итак, два варианта пивного коктейля под загадочным и красивым названием "Мичелада"

Ингредиенты для «Мексиканский пивной коктейль "Мичелада"»:

Комментарии и отзывы

Прискакала с ГВ. Чёт так интересно стало, прям хоть за пивом беги.
Сегодня буду кутить и начну с этого коктейля!
Спасибо за рецепт!
Желаю приятно повеселиться!
ой, как интересно! хочу попробовать! здорово!
Пробовала, это вкусно
Ириша, пробовала в баре или, может, в Мексике отдыхала?
А Мексике живет моя знакомая, приезжала, угощала.
Кстати, она добавляла в мичеладу вустерширский.
Вкуснятина, люблю эксперименты с пивом, в основном пью с дольками цитрусовых.
Да, и такой вариант встречала, и с устричным, и с апельсиновым соком. Много вариаций
Если хочешь, я спрошу точные пропорции. Ее парень - мексиканец.
Хочу. Спроси
Лариса, обещанного три года ждут Извини, что долго не отвечала, забывала.
Моя знакомая делает мичеладу так: соус ворчестер, соус Maggi Judo (он, к сожалению, в России не продается, наверное можно заменить соевым, я в инете почитала состав, пойдет ), лайм и соль. Ну и пиво Строгих пропорций нет, все по вкусу.
Спасибо, Ириша. Я так понимаю, что возможны вариации, "собирать" напиток на свой вкус.
Да, именно так ))
А Мексике живет моя знакомая, приезжала, угощала.
Кстати, она добавляла в мичеладу вустерширский.
Вкуснятина, люблю эксперименты с пивом, в основном пью с дольками цитрусовых.
Здравствуйте ! Интересно какая там цена на оренду небольшой комнаты на двоих на месяц-два! вы не могли бы узнать? Спасибо!
вряд ли... я редко теперь общаюсь
Ответ для Seagull_L
Только увидела, что рецепт на конкурс. Лариса, только удачи!
Твои рецепты выше всех похвал!
Интересненько!
Лариса, оригинально и необычно! Удачи!!!
очень заманчиво
Забираю К\К
Можно напишу - "на здоровье"? Уместно ли так писать про алкоголь?
уместно.лиш бы на здоровье
Тогда - НА ЗДОРОВЬЕ! Держитесь [x]00:34 07.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
После Bloody mary - Мичелада! Надо попробовать, люблю коктейли с пивом! Фото замечательные! Удачи, Лариса!
Кровавая Мэри? Пила пару раз, но водку не люблю[x]22:08 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже, но в коктейлях еще более-менее.
На улице +28, приползла с "фазенды", сижу в доме, пока доча спит. Сижу и облизываюсь - сейчас бы твоего коктейличика бы, Ларисочка! От всей души желаю удачи в этом конкурсе!
Я тоже с нее "приползла". Мичеладились по полной
Просто замечательный коктейль!!!И фото очень-очень симпатичные.
Спасибо, ... Леся? Правильно имя назвала?
Да, Лариса, правильно.
Ларис люблю этот коктельчик, попивала много раз и действительно очень освежает, правда пью без сельдерея. Не люблю его в сыром виде, хотя полезно! Удачи в конкурсе![x]18:44 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Маша, можешь смело добавлять сельдерей, он просто добавляет свежести во вкус. Польза, конечно, в алкогольном коктейле сомнительная от него, но будем все же думать, что это полезно
Очень интересно! Попробую!
Попробуйте
Лар, отличный коктейль и история интересная! Забрала, пиво люблю, но коктейли из него не делала, вот и повод есть. Спасибо!
Надюша, попробуй. Сейчас с дачи приехала, пили всей компанией мичеладу, пока лед и сок не кончились. Всем понравилось
Классно!
Только вопрос: откуда у мексиканцев соевый соус.
А почему бы и нет7 Странный вопрос. Соевый соус сейчас есть везде. Если Вас смущает соевый соус, замените его Вустерским или устричным, я и такие варианты встречала. Но их сложно найти в российских магазинах.[x]13:59 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
На мой взгляд, для любителей пива интересно, необычно, заманчиво.А для не любителей ещё интереснее. Удачи в конкурсе, Лариса.
Нелюбителям пива тоже должно понравиться - явного вкуса пива нет
Вот это дааа! Класс! Какой же праздник бЭз пиФФа?
Какой же пикник без горячительного?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook