• 9 мая 2012, 12:46
  • 83800

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

Рецепт: Картофель Фаберже или новый взгляд на деруны

Любителям картофеля посвящается… Почему Фаберже? Потому что формой похоже на знаменитое яйцо с сюрпризом внутри. Не судите строго, это мой первый рецепт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны»:

Твердый сыр натереть на крупной терке, зелень промыть и мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Все это смешать с размягченным сливочным маслом. Из массы сформировать небольшие шарики и поместить их в морозилку до полного замерзания. Можно приготовить их заранее.

В куриный фарш добавить соль, перец и другие специи по Вашему вкусу (у меня мускатный орех). Хорошо перемешать.

Картофель натереть на средней терке, промыть, откинуть на дуршлаг. Когда жидкость стечет, в массу добавить яйца, соль, перец, крахмал. Хорошо перемешать.

Мокрыми руками из фарша сформировать лепешку, в центр поместить замерзший масляный шарик.

Сформировать круглую котлетку.

Обвалять ее в муке.

Затем сверху выложить слой картофельной массы, плотно прижимая ее руками. С помощью ложки поместить изделия в кипящее растительное масло.

Обжаривать изделие в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Выложить на бумажные полотенца (чтобы убрать излишки жира). Подавать с салатом из свежих овощей.

Попробуйте обязательно!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель Фаберже или новый взгляд на деруны
Описание: Любителям картофеля посвящается… Почему Фаберже? Потому что формой похоже на знаменитое яйцо с сюрпризом внутри. Не судите строго, это мой первый рецепт.
Тэги: ужин.


Фотографии «Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Супер вкусняшка,все заменили, спасибо
Супер вкусняшка,все заценили, спасибо
Ответ для Сайганова Светлана
Сыр так аппетитно тянется! Супер!
Ради такого чуда повозиться стоит, моя семья- фанаты дерунов во всех вариациях. Спасибо за рецепт!!!
Готовьте с удовольствием!
как интересно и оригинально!!
А еще - очень вкусно!...хотя и немного трудоемко...
Очень соблазнительное блюдо
Спасибо. Вкусно получается
Здорово получилось, правда сырных шариков я налепила девять и из-за этого картошки не хватило немного, добавляла парочку. В следующий раз буду делать 10 шариков, брать 10 картофелин и 600 г фарша. Кстати, мы курице предпочли индейку. И мои опасения по поводу жирности оказались напрасны =) Спасибо!
Рада, что Вам понравилось! На здоровье!
замечательный рецепт ,интересно,а если в духовке запечь вкус сильно потеряет? Просто у нас не всем можно жаренное
Спасибо. Боюсь, что из этой затеи ничего не получиться Деруны жарят в большом количестве масла, именно так приобретается хрустящая корочка и масло с сыром внутри "кругляшка" не вытекает, боюсь что для запекания в духовке понадобится значительно больше времени, масло "убежит", да и корочки такой не будет. Потому, к сожалению, это не Ваш рецепт
Спасибо за Ваш подробный ответ Я все таки хочу попробовать ,может в режиме гриль(ну ооочень хочется попробовать Вашу вкуснятину ) потом обязательно отпишусь ,как получилось
Спасибо Очень вкусно
Очень рада, что Вам понравилось!
У меня дети очень любят деруны, когда мясо внутри, но я всегда делала проще сразу выкладывая на сковороду в порядке очередности и конечно без масла, надо попробовать и так)) интересно понравиться?))
Прийдется конечно немного повозиться, но это вкусно и сытно. Хотя от дырунов по вкусу немного отличаются. Есть так же небольшое сходство с котлетой по-киевски - когда вытекает расплавленное масло. Вообщем пробуйте!
Очень интересно! Забираю!
Пробуйте. Надеюсь понравится.
спасибо за рецепт! получилось очень вкусно.на праздничный стол ушло моментально
Очень рада!
попробовали ,удивительно вкусно. Давно такое наслаждение не получала
Очень рада, что Вам понравилось!
Очень интересный рецепт - сегодня же приготовлю
Надеюсь все получится!
за рецепт спасибо!!! получилось очень вкусно
если честно ... в первый раз сам что-то готовлю(раньше умел только есть )
Ооооо! Вот это прогресс! Очень-очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо за интересную идею!
Пользуйтесь на здоровье!
Отличное блюдо! Вкусно!!!
Рада, что понравилось
Эти яйца просто СУППЕР
Да уж...они такие Кушайте на здоровье!
Это просто супер!!!объедение!!!спасибо за такой классный рецепт,оооочень вкусно и сытно!!!
Пожалуйста! Рада, что понравилось!
вкусно,рекомендую.Спасибо за рецептик.
Ух, как аппетитненько получилось! Рада, что понравилось
заморочусь сегодня
Спасибо! Моей семье понравилось!
Очень рада!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки