Рецепт: Булочки с сырным соусом
Булочки с сырным соусом
Рецепт: Лаваш с горбушей гриль
Лаваш с горбушей гриль
Рецепт: Паштет с плавленым сыром и мармеладом
Паштет с плавленым сыром и мармеладом
  • 11 мая 2012, 22:21
  • 4433

Цитрусовые маффины

Рецепт: Цитрусовые маффины

Тем, кто любит нежную и цитрусовую выпечку, вам сюда!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Цитрусовые маффины»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4295.2 ккал
белки
52.8 г
жиры
192.9 г
углеводы
571.7 г
Порции
ккал
357.9 ккал
белки
4.4 г
жиры
16.1 г
углеводы
47.6 г
100 г блюда
ккал
275.3 ккал
белки
3.4 г
жиры
12.4 г
углеводы
36.6 г


Рецепт «Цитрусовые маффины»:

  • Итак, приготовим сначала начинку, очистим все наши цитрусы от кожуры и пленок.

  • Далее взбить цитрусы в блендере вместе с сахаром, довести до кипения и добавить поленту или кукурузную муку.
    Хочу от себя сказать, что такой вариант загустения начинки мне нравится больше всего, так как вкус крахмала я чувствую, и с манкой тоже не то.
    Итак, провариваем начинку пару минут и отставляем остывать.

  • Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванилью.

  • По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать, дальше маскарпоне и мука.

  • Берем кондитерский шприц или мешок с длинной насадкой, наполняем начинкой. Формочки для маффинов заполняем тестом и выжимаем начинку в трех местах.

  • Теперь берем зубочистку и делаем зигзагообразный рисунок по поверхности.

  • Ставим их в духовку, предварительно разогретую до 180 С, выпекаем 20-25 мин.
    Вот такие они в разрезе!
    Всем приятного цитрусового дня :)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цитрусовые маффины
Рецепт: Цитрусовые маффины

Тем, кто любит нежную и цитрусовую выпечку, вам сюда!

Ингредиенты для «Цитрусовые маффины»:

Комментарии и отзывы

Кекс интересный, но наверное в рецепте опечатка - лишний ноль в кол-ве сахара для начинки
"Довести до кипения и добавить кукурузную муку" - получатся одни комочки в жидкой начинке, а вот если эти пункты поменять местами - тогда все нормально.
замечательный рецепт) обязательно приготовлю - только скажите, пожалуйста, где можно купить кондитерский шприц?
Ну вообще наверно во всех магазинах, которые продают инвентарь для кухни. Я покупала свой в магазине "Метро" наверно
А вообще посмотрите в интернет магазинах, их просто огромное количество!
.
Ответ для AnastasijaW deleted
Можно просто ложкой утапливать начинку в центре и так же зубочисткой делать разводы. А уж если случится выкладывать крем узором - подходит плотный целлофановый пакет с отрезанным уголком. Если делать постоянно и на продажу - тогда может быть и понадобились бы специальные приспособления.
Мне нравятся кексы с цитрусовым вкусом!
Спасибо большое. Угощайтесь!
Вы, наверно, имеете в виду экстракт ванили? Потому что натуральная ваниль не может быть жидкой, она в виде стручков.
А ванилин (синтетический заменитель ванили) - как правило, в порошке.
У меня ароматизатор "Ваниль жидкая" темного цвета. Не экстракт.
Экстракт в таких количествах не льют.
Понятно. У нас в Москве такого не видела.
Я к стати совсем недавно видела в инете именно производство России, а мой с Азии
очень вкусненько, мне нравится
очень вкусненько, мне нравится
Спаасибо большое, мне тоже понравилось.
Машенька, кексы просто прелесть!
Машенька, кексы просто прелесть!
Спасибо Галь!
Машенька! Какая прелесть!
Машенька! Какая прелесть!
Спасибо Марин, вот цитрусы залежались
вкусно и нежно
вкусно и нежно
Свет спасибо!
Хорошие кексики Машуня!
Хорошие кексики Машуня!
Олюсь, спасибо!
Машенька! Чудесные кексики! Наверное очень вкусные!
Спасибо Катюша, все нет времени рецепты выкладывать, да и все подряд не хочется, да и уже как то не удивишь наших поворят
Интересный рецепт!! Что то необычное!!!
Спасибо, я люблю все необычное
Очень люблю выпечку с апельсином! Утащила рецепт и... кусочек с фотографии! [x]21:43 11.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже люблю цитрусы в выпечке, в такой комбинации мне очень понравилось! Угощайтесь пожалуйста!
Аппетитные кексики, красивые фотографии.
Спасибо, что то рецептик раздвоился
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Свиной рулет с песто и томатами
Свиной рулет с песто и томатами
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Баклажановый паштет на ржаных тостах
Баклажановый паштет на ржаных тостах

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6286 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки