Сегодня я к вам с простым и вкусным грушевым открытым пирогом. Немного похожий уже есть у поваренка Janecheh, но поскольку мой все же отличается, позволю себе его выставить вариантом.
SugarПоваренок 6 уровня
- 16 мая 2012, 13:40
- 11417
Грушевый тарт "Аделина"
Ингредиенты для «Грушевый тарт "Аделина"»:
- Сахар (в начинку 75 г, в сироп 75 г) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (густая) — 3 ст. л.
- Йогурт (натуральный, густой, можно заменить творожной массой) — 200 г
- Тесто слоеное бездрожжевое (у меня уже готовое) — 250 г
- Груша (маленькие) — 5 шт
- Вода (в сироп) — 500 мл
- Ваниль (стручок, можно заменить ванильным сахаром)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2550 ккал |
белки
42.2 г |
жиры
94.2 г |
углеводы
390.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Грушевый тарт "Аделина"»:
-
Груши очистить, перерезать наполовину, вынуть серединку.
-
Из воды, сахара и ванили приготовить сироп.
-
Опустить в него груши, время зависит от спелости. У меня были спелые груши, и поэтому мне понадобилось всего 3 мин. Лучше их не додержать, чем передержать.
-
Затем выложить их на бумажное полотенце.
-
Тесто расскатать, накалоть вилкой, покрыть пекарской бумагой, насыпать фасоль, горох, в моем случае керамические шарики и выпекать в течение 10 мин. в предварительно разогретой до 180° духовке. Немного остудить. Бумагу с камешками, конечно же, снять.
-
Тем временем приготовить крем. Смешать сначала йогурт с сахаром, затем добавить яйца и сметану. Я немного ошиблась и смешала все сразу, но на вкус это не повлияло :)
-
На тесто выложить груши "носиками" к центру.
-
Осторожно залить крем между грушами. Выпекать, пока не зарумянится, при температуре 220°. Мне понадобилось 30 мин.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2012 года русалка76 #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года мисс #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года в744нт #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Lnastya #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Bryngilda deleted #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Ттшка #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Nika #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Seagull_L #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Janecheh #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
16 мая 2012 года карамель_ка #
16 мая 2012 года Sugar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: