• 27 мая 2012, 17:31
  • 3318

Холодная закуска из куриной печени и манго

Рецепт: Холодная закуска из куриной печени и манго

Быстро, вкусно, сытно и с ароматом экзотики.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Холодная закуска из куриной печени и манго»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Холодная закуска из куриной печени и манго»:

Печень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1,5 часа.

Приготовим кляр. Смешаем яйцо, муку, карри, соль и перец.

Манго очистим и мелко нарежем.

В готовый кляр дабавляем нарезанное манго и перемешиваем. Можно все ингредиенты измельчить блендером до однородной массы, но я решила приготовить кляр с кусочками манго.

Вынуть печень из маринада, обмакнуть каждый кусочек в кляр и жарить с добавлением сливочного масла на сильном огне.

Жарим по з-4 минуты с каждой стороны.

При желании можно приготовить соус. Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на масле, потом добавить томат пасту, соевый соус и сок лимона, тушить 5 минут, посолить по вкусу. Если хотите, чтобы соус был немного жидковатым, добавьте немного воды.

Заправить печень полученным соусом, можно добавить мелко порубленную зелень и оставить пропитываться на 1 час, а точнее, берем закуску с собой и отправляемся на пикник.

Отличного Вам пикника и хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Прикольно! Очень люблю блюда из печени, а тут ещё и чудо-фрукт МАНГО (люблю его очень). Мне понравилось.
Мне тоже понравилось!
Интересное сочетание! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо за пожелание удачи!
суппер!!!!!!!!!очень аппетитно выглядит
Спасибо!И на вкус закусочка супер!
очень вкусненько, ням-ням
Это действительно вкусно!
вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1149 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки