• 27 мая 2012, 17:31
  • 3455

Холодная закуска из куриной печени и манго

Рецепт: Холодная закуска из куриной печени и манго

Быстро, вкусно, сытно и с ароматом экзотики.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Холодная закуска из куриной печени и манго»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3087.7 ккал
белки
148.9 г
жиры
157.6 г
углеводы
254.9 г
Порции
ккал
308.8 ккал
белки
14.9 г
жиры
15.8 г
углеводы
25.5 г
100 г блюда
ккал
177.5 ккал
белки
8.6 г
жиры
9.1 г
углеводы
14.6 г


Рецепт «Холодная закуска из куриной печени и манго»:

Печень промыть и замариновать в смеси кефира и соевого соуса на 1,5 часа.

Приготовим кляр. Смешаем яйцо, муку, карри, соль и перец.

Манго очистим и мелко нарежем.

В готовый кляр дабавляем нарезанное манго и перемешиваем. Можно все ингредиенты измельчить блендером до однородной массы, но я решила приготовить кляр с кусочками манго.

Вынуть печень из маринада, обмакнуть каждый кусочек в кляр и жарить с добавлением сливочного масла на сильном огне.

Жарим по з-4 минуты с каждой стороны.

При желании можно приготовить соус. Для этого очищенный лук мелко нарезать и пассеровать на масле, потом добавить томат пасту, соевый соус и сок лимона, тушить 5 минут, посолить по вкусу. Если хотите, чтобы соус был немного жидковатым, добавьте немного воды.

Заправить печень полученным соусом, можно добавить мелко порубленную зелень и оставить пропитываться на 1 час, а точнее, берем закуску с собой и отправляемся на пикник.

Отличного Вам пикника и хорошего настроения!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Прикольно! Очень люблю блюда из печени, а тут ещё и чудо-фрукт МАНГО (люблю его очень). Мне понравилось.
Мне тоже понравилось!
Интересное сочетание! Удачи Вам в конкурсе!
Спасибо за пожелание удачи!
суппер!!!!!!!!!очень аппетитно выглядит
Спасибо!И на вкус закусочка супер!
очень вкусненько, ням-ням
Это действительно вкусно!
вкусно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 1119 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки