Камбала - моя самая любимая рыба! Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт ее приготовления. Хотя, наверно, эту рыбу испортить невозможно.
KiparissПоваренок 5 уровня
- 28 мая 2012, 23:58
- 3466
Камбала в кокосовом молоке с опятами
Ингредиенты для «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:
- Камбала (черноморский калкан) — 2.5 кг
- Молоко кокосовое — 1 бан.
- Соль (по вкусу ) — 1 ст. л.
- Приправа (для рыбы) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Грибы (опята в собственном соку) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука (для для обвалки рыбы) — 100 г
- Сливки (жирные ) — 200 мл
- Желток яичный — 1 шт
- Перец черный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4826.9 ккал |
белки
430.6 г |
жиры
308 г |
углеводы
104.5 г |
| Порции | |||
| ккал 804.5 ккал |
белки 71.8 г |
жиры 51.3 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.7 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:
-
Рыбу делим на порционные куски, солим, перчим, добавляем специи для рыбы. Заливаем банкой кокосового молока и оставляем на пару часов.
-
Лук мелко нарезаем.
-
Опята промыть от жидкости, в которой они находились. Если есть в наличии свежие опята, то это конечно лучший вариант.
-
На оливковом или растительном масле обжарить лук с опятами.
-
Влить в сковороду сливки и желток, накрыть крышкой и на маленьком огне уварить до густоты соуса.
Солим и перчим по вкусу. -
Рыбу обвалять в муке и обжарить со всех сторон до готовности.
Жарится рыба очень быстро, а мясо у нее получается очень нежное! -
Рыбу выкладываем на тарелки и поливаем соусом, не забываем про лимон!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2012 года barska #
29 августа 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 августа 2012 года barska #
29 мая 2012 года Шахзода #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года Nadya_E #
29 мая 2012 года semsvet #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года semsvet #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
30 мая 2012 года semsvet #
30 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
30 мая 2012 года semsvet #
29 мая 2012 года mamaliza #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года Galinka1705 #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года мисс #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
Черноморские огромные бывают и на 6-7 кг.
29 мая 2012 года мисс #
29 мая 2012 года Sugar #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года katico #
29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)
29 мая 2012 года katico #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: