Нежная закуска из грибов. Захотелось сегодня чего-нибудь эдакого... Вот и приготовила просто так... Блюдо, конечно, вредное, но в меру. Иногда побаловаться можно
Gal4oNekПоваренок 6 уровня
- 3 июня 2012, 19:51
- 10079
Грибная закуска
Ингредиенты для «Грибная закуска»:
- Шампиньоны (относительно крупные) — 0,5 кг
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Соевый соус — 3-4 ст. л.
- Сок лимонный ( свежевыжатый) — 2-3 ст. л.
- Майонез (у меня домашний, другой не признаю) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
460.5 ккал |
белки
26.5 г |
жиры
34.3 г |
углеводы
9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170.6 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Грибная закуска»:
Шампиньоны почистить, ножки отделить от шляпок.
Шляпки обжарить.
с двух сторон. Не солить!
Жареные шляпки залить соевым соусом и дать постоять минут пять.
Переложить шляпки вместе с соусом обратно в сковороду, полить лимонным соком.
Накрыть крышкой и тушить на достаточно сильном огне до выпаривания жидкости.
Шляпки остудить.
Тем временем режем мелко грибные ножки.
Обжариваем сначала без соли, когда подрумянятся - подсолить.
Ножки тоже остудить.
Яйца отварить, нарезать кубиками, остудить.
Сыр натереть, соединить с грибными ножками и яйцами. Подсолить, заправить майонезом. Без фанатизма, буквально 2-мя столовыми ложками, только, чтобы "склеить" ингредиенты.
Выложить начинку на шляпку, поставить в холодильник минут на 30.
Я готовила не на праздничный стол, поэтому с украшением не заморачивалась, но тут все в Ваших руках. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 августа 2015 года Елена-13 #
4 июня 2012 года MARLEN #
4 июня 2012 года мисс #
3 июня 2012 года белошвейка #
4 июня 2012 года Gal4oNek # (автор рецепта)
У меня же вариант холодной закуски, когда на "тарелочки" из грибов выкладывается холодный салатик. Правда может варианты рецептов не сильно удачные были добавлены.
3 июня 2012 года Шахзода #
3 июня 2012 года дуэт #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: