• 5 июня 2012, 16:04
  • 21355

Томатный суп-пюре с нутом

Рецепт: Томатный суп-пюре с нутом

Хочу предложить вам очень вкусный и нежный супчик. У него насыщенный овощной вкус с легкой ореховой ноткой. Я обнаружила на сайте очень похожий рецепт супа у поваренка inna 2107, но все же рискну оставить свой вариант, потому что практически из тех же продуктов получаются два совершенно разных по текстуре и вкусу супа.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Томатный суп-пюре с нутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2016.464 ккал
белки
141.115 г
жиры
83.75 г
углеводы
176.516 г
100 г блюда
ккал
95.93 ккал
белки
6.71 г
жиры
3.98 г
углеводы
8.4 г


Рецепт «Томатный суп-пюре с нутом»:

Для начала нут замочить в воде на ночь. Утром воду слить, залить размоченный нут 1 л воды и варить до полной готовности, нут должен стать очень мягким. У меня на это ушло около 2 ч. Когда нут полностью готов - воду опять сливаем.

В небольшом количестве растительного масла обжарить измельченный чеснок, лук и морковь.

Затем к овощам добавить очищенный от семян и порезанный болгарский перец, жарим вместе минут 7.

Добавляем к овощам порезанные помидоры. Если есть желание, можно их ошпарить и снять кожицу. Я этого не делала, мой блендер с ней прекрасно справляется. Добавляем размолотый кориандр, тушим вместе еще минуты 3.

Вливаем в кастрюлю бульон (можно овощной или куриный), добавляем готовый нут, обжаренные овощи и варим 15 мин. В конце добавляем свежую зелень, измельчаем суп блендером и солим по вкусу. Суп очень хорош с чесночными гренками!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный суп-пюре с нутом
Описание: Хочу предложить вам очень вкусный и нежный супчик. У него насыщенный овощной вкус с легкой ореховой ноткой. Я обнаружила на сайте очень похожий рецепт супа у поваренка inna 2107, но все же рискну оставить свой вариант, потому что практически из тех же продуктов получаются два совершенно разных по текстуре и вкусу супа.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Томатный суп-пюре с нутом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Прекрасный суп!!!
Прекрасный суп!
Готовила из двух банок томатов в собственном соку и двух банок консервированного нута. Вышел вкусный и сытный суп.
Буду готовить еще.
Благодарю за рецепт и всего Вам доброго!
Суп получился превосходно!Красивый ,ароматный и вкусный!Спасибо ,Катюша ,за рецепт супа,от вкуса которого получили истинное наслаждение !
Прекрасный супчик!!! Виолетта, спасибо за адресок
Спасибо ,Лилечка,за внимание и поддержку! Рада была быть навигатором! Суп очень вкусный! Уверена ,останешься довооольной!
Ответ для Т-пушка
Виолушка! Какой аппетитный супчик!
Прекрасное фото!
Юленька,спасибо,что заглянула! Всегда тебе рада! Мне нравятся такие легкие ,но вкуснющие супы-пюре!Если тебе вкус нута нравится,останешься довольной,несомненно! Ну как,пробу будешь снимать? Жду!
Я уже бегу с большой ложкой!
А нут я люблю!
Вот это по-нашему! Жду,дорогая.УСе готово!
Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какой нежный, яркий суп! Шикарная фотография!
Спасибо,Милая Иришенька,за внимание и отзыв! Суп знатный получился
-и по консистенции,и по вкусу и,конечно,внешне ! Нам очень понравился! Рекомендую,Иришенька!Уверена,получишь удовольствие!
Интересный рецепт. Спасибо за новый вкус.
Суп получился просто объедение!!! Вся семья в восторге! Даже дочка, которая не любит кориандр и чеснок) Я еще одну среднюю картофелину добавила, так для сытости ! Вам огромное СПАСИБО!
Готовила суп. Сытный и вкусный.Спасибо
Спасибо за рецепт!получилось очень вкусненько
Нут - это очень популярный вид гороха в Узбекистане. Его называют там нохат. Чтобы не варить его по два часа, достаточно замочить с вечера до следующего утра в теплой воде с добавлением небольшого количества пищевой соды (на литр воды 1чайную ложку). Утром воду слить, горох ополоснуть в воде и поставить варить в воде или в бульоне. Сварится минут за 20-30. Этот вид гороха придает золотистый цвет и приятный вкус бульону, поэтому не целесообразно варить его в этом случае в воде, а потом выливать воду, лучше сварить в бульоне или воду, в котором он варился, использовать как бульон.[x]08:32 13.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Вам за полезный совет! Вы знаете, по поводу воды, это дело вкуса, как по мне, у воды, в которой варился нут, есть специфический и на мой взгляд не очень приятный запах, не имеющий ничего общего с ореховым и маслянистым вкусом нута, поэтому я воду всегда сливаю. Этот рецепт супа я нашла в одном журнале, там тоже советовали воду сливать.
полезный и вкусный
Светочка, спасибо большое за похвалу!
Катюш, какой приятный супчик для лета! Утащила...
Ниночка, привет! Что-то тебя давно не было видно! Да, этому супчику нужны вкусные летние (или хотя бы грунтовые) помидоры, поэтому он правда летний! Попробуй, нам очень он понравился!
Кать, здорово! Обязательно попробую твой супец!
... а мы только-только с гор спустилисья, я в дневниках немного отчиталась
Суп на загляденье! Яркий цвет,насыщенный вкус! Превосходный суп!
Ариночка, спасибо большое за похвалу! Попробуй, супчик очень вкусный!
Катюша, какой аппетитный супчик! Цвет - шикарный! Ставлю плюс - один, но большой и от всей души!
Тонечка! Спасибо тебе большущее! Супчик правда очень вкусный!
Очень вкусно, умничка!
Ларисочка! Очень приятно, что супчик тебе понравился!
Обажаю нут, но такой суп еще не делала!
Танюша, попробуй! Супчик очень вкусный!
Кать яркий суп! И полезный и вкусный!
Машенька, спасибо большое за похвалу!
Буквально на днях купила в магазине нут, по очень низкой цене, т.к через пару месяцев срок заканчивается. Купить-купила, но никогда ещё не готовила, хотя много о нём читала. Твой рецепт, Катюша, очень кстати. Наверное с него и начну. Вкусный супчик, полезный такой , тем более сын больше супы-пюре жалует, чтобы не напрягаться при жевании
Ларисочка, СПАСИБО огромное за похвалу! Супчик очень вкусный, попробуй обязательно! Но, хочу сказать, что вкус нута в нем не самый яркий, доминируют помидор и болгарский перец. Попробуй обязательно из нута приготовить пюре или хуммус (пюре из нута заправленное кунжутной пастой, лимонным соком, оливковым маслом, специями, на сайте есть рецепты), как по мне хумус- самое вкусное блюдо из нута!!!! Со свежим хлебом- так вкусно!!!!
обязательно из нута приготовить пюре или хуммус (пюре из нута заправленное кунжутной пастой, лимонным соком, оливковым маслом, специями, на сайте есть рецепты), как по мне хумус- самое вкусное блюдо из нута!!!! Со свежим хлебом- так вкусно!!!!
Спасибо,Катюш! Пойду, поищу...
Мне тоже рецепт понравился, обязательно приготовлю. Вам 5+++
Спасибо Вам огромное за похвалу!
интересный рецепт Катенька, осталось только нут найти где продают...и приготовить +++
Спасибо большое, Аня! У нас нут не так давно в продаже появился, тоже поискать приходится
Катюша! Рецепт очень понравился, все продукты "мои"! Беру и обятельно приготовлю! +++
Олечка, спасибо! Супчик очень вкусный получается, у меня и дочка маленькая с удовольствием его ест, попробуй! Буду очень рада, если рецепт пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3310 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки