Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

xhresykПоваренок 1 уровня

5 июня 2012, 22:18
27445

Свекольная ботва от прабабушки

Купила сегодня свеклу на борщ и решила ботву приготовить отдельно ведь в ней столько полезного: помимо аскорбиновой и фолиевой кислот, витаминов В1, В2, Р, РР, есть еще и железо, кальций, калий, магний и йод. А витамина С в несколько раз больше, чем в самой свекле.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Свекольная ботва от прабабушки»:

Ботва (свекольная)
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (петрушка и укроп)
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 235.9 ккал	белки 7.1 г	жиры 10.4 г	углеводы 30.8 г
100 г блюда
ккал 124.2 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.5 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Свекольная ботва от прабабушки»:

Режем ботву в кастрюлю, добавляем немного воды и варим минут 5. Нарезка ботвы занимает половину времени от приготовления блюда.
Пока ботва варится, жарим лук на оливковом или подсолнечном масле до золотистого цвета.
В сковородку к луку добавить еще немного масла и высыпать туда ботву.
Далее в сковороду добавить нарезанную зелень петрушки и укропа, натертый на мелкой терке чеснок, сметану и соль/перец по вкусу. Все перемешать и тушить под крышкой еще минут 5. И все: вкусный, быстрый, диетический и полезный ужин готов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты

Теги: гарнир ужин

Вкусы: нежный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65862/]Свекольная ботва от прабабушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65862/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5385/538511.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Купила сегодня свеклу на борщ и решила ботву приготовить отдельно ведь в ней столько полезного: помимо аскорбиновой и фолиевой кислот, витаминов В1, В2, Р, РР, есть еще и железо, кальций, калий, магний и йод. А витамина С в несколько раз больше, чем в самой свекле.

Ингредиенты: Ботва, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Сметана, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольная ботва от прабабушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5385/538511.jpg" alt="Рецепт: Свекольная ботва от прабабушки" title="Рецепт: Свекольная ботва от прабабушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Купила сегодня свеклу на борщ и решила ботву приготовить отдельно ведь в ней столько полезного: помимо аскорбиновой и фолиевой кислот, витаминов В1, В2, Р, РР, есть еще и железо, кальций, калий, магний и йод. А витамина С в несколько раз больше, чем в самой свекле.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольная ботва от прабабушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12808">Ботва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольная ботва от прабабушки

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Свекольная ботва от прабабушки»:

Ботва Лук репчатый Чеснок Зелень Сметана Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

155

Салат "Букет"

114
155
32371

1683

Паштет из красной фасоли

139
1683
70627

4788

Быстрые леденцы в микроволновке

360
4788
147262

Фотографии «Свекольная ботва от прабабушки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 июля 2021 года максизя #

Просто и вкусно! Мне с ботвой не приходилось дело иметь. Сегодня осчастливили друзья охапкой свеклы с ботвой. Приготовила только что по этому рецепту. Черенки тоже пошли в ход, я их порезала отдельно, 2-3 минуты варила, затем листья добавила. В горячем виде хорошо, думаю, в холодном будет ещё лучше. Муж сказал, что к молодой картошечке будет зашибись! Спасибо за рецепт!

11 июля 2021 года xhresyk # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Я черенки тоже всегда режу. Думала это " по умолчанию" идет вместе в кастрюлю, по тому и не писала

15 июня 2021 года Людмила Козеева #

+14

[+5]

Ничего особого не ожидала от свекольной ботвы,просто надо было как то использовать молоденькую ботву.И зря я так думала.Вкуснотища просто!!! Сметаны не было ,добавила майонез.Спасибо огромное,рецепт замечательный!

11 июля 2021 года xhresyk # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, рада что понравилось.

13 июля 2020 года donichka80 #

+10

[+5]

Очень вкусное блюдо. Я прорвала свеклу, ботвы много, жаль выбрасывать. Нашла ваш рецепт, приготовила. С молодой картошечкой, это нечто! Спасибо за идею, а то я все суп да суп))))

13 июля 2020 года xhresyk # (автор рецепта)

На здоровье. Очень рада, что Вам понравилось.

15 марта 2019 года Татьяна Хрусталёва #

+16

[+5]

Вот и моя сковородочка с ужином

! Очень быстро и вкусно

! Спасибо Вам и прабабушке за это

9 июня 2015 года Тяпница #

пересаживала свеклу и наобрезала ботвы. домой притащила думаю куда б ее. надо завтра пробовать )))

25 августа 2014 года nemezidai #

Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!

19 июля 2014 года Наталетик #

Приготовила. Очень понравилось. На удивление сытно получилось. Пока есть молодая ботва, буду обязательно повторять. Спасибо за рецепт

15 июня 2012 года lelika # (модератор)

Диетеично!

6 июня 2012 года xhresyk # (автор рецепта)

Спасибо всем за отзывы

6 июня 2012 года pampusik2 #

Очень люблю свеклу, и салатами и просто так запеченую.А во время беременности, так вообще ела только свеклу да апельсины

. Врачи сначала были в легком шоке

от моего рациона, но потом смирились.
А ботву от молодой свеклы, я, также как и Вы всегда пристраиваю

, когда в борщ, ну а если источки особенно хороши, так я их режу и салат.
Так что, Ваш рецепт, это как раз для меня

6 июня 2012 года мисс #

Очень полезно и вкусно

6 июня 2012 года barska #

Здорово! Очень полезно! Думаю, что от прабабушки - вкусно!

5 июня 2012 года katico #

Очень понравилась ботва! Обязательно попробую! А Вам спасибо за рецепт!

5 июня 2012 года vareliya deleted #

Попробую обязательно. Идея мне понравилась, правда не как просто лёгкий ужин, а как салатик к ужину вполне подойдёт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольная ботва от прабабушки

Ингредиенты для «Свекольная ботва от прабабушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольная ботва от прабабушки»:

Похожие рецепты

Пряные корнеплоды с нутом и пшеном

Китайский рис с овощами и с соевым соусом

Картофель, запеченный в пикантном соусе с овощами

Драники "Ароматные"

Полента с томатами и фасолью

Гарнир из картофеля и баклажанов

Запеченный картофель

Котлетки "От зайчика"

Гречневая крупа с вегетарианскими котлетами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Букет"

Паштет из красной фасоли

Быстрые леденцы в микроволновке

Фотографии «Свекольная ботва от прабабушки» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом V231 "Айова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!