Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

5 июня 2012, 23:35
17131

Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками

Очень шоколадные кексы, которые за счет большой шапки из взбитых сливок превращаются практически в пирожные... Очень нежные и вкусные!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 150 г
Какао-порошок — 50 г
Молоко — 160 мл
Масло сливочное — 160 г
Сливки (жирные) — 500 мл
Стружка шоколадная (завитки, капли или любая посыпка на ваш вкус)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4673.8 ккал	белки 66.8 г	жиры 326.8 г	углеводы 368.6 г
Порции
ккал 292.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 20.4 г	углеводы 23 г
100 г блюда
ккал 338.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 23.7 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:

Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены.
Добавить сахар. Взбить.
Ввести желтки по одному, непрерывно взбивая.
Влить растопленное сливочное масло. Взбить.
Влить молоко. Взбить.
Просеять через сито муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать.
Всыпать какао. Аккуратно перемешать до однородности.
Выложить тесто в формочки на 3/4. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Дать кексикам остыть. Взбить сливки. Выложить на кексы с помощью кондитерского шприца или мешка. Посыпать посыпкой.

Приятного аппетита!

[/size] [/color]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: кекс десерт пирожное

Вкусы: сладкий шоколадный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65864/]Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65864/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5385/538528.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Очень шоколадные кексы, которые за счет большой шапки из взбитых сливок превращаются практически в пирожные... Очень нежные и вкусные!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Какао-порошок, Молоко, Масло сливочное, Сливки, Стружка шоколадная, Разрыхлитель теста.
Тэги: кекс, десерт, пирожное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5385/538528.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные кекс-пирожные со взбитыми сливками" title="Рецепт: Шоколадные кекс-пирожные со взбитыми сливками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень шоколадные кексы, которые за счет большой шапки из взбитых сливок превращаются практически в пирожные... Очень нежные и вкусные!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4536">Стружка шоколадная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/67/">пирожное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65864/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Молоко Масло сливочное Сливки Стружка шоколадная Разрыхлитель теста

Тэги: кекс, десерт, пирожное

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 апреля 2015 года Аня_Башкирова163 #

Спасибо за рецепт, Наталья ! не знала, куда девать сливки, вот решила попробовать приготовить. Получились ооочень шоколадные кексы, как я люблю.

Тесто у меня, правда, вышло плотное, по структуре напоминает пирожное картошка, не пористое и не воздушное. Как вариант - либо переложила муки, либо какао. Либо дело в разрыхлителе - он у меня домашнего приготовления. Но могу отметить что мне и плотное тесто понравилось, это ничуть не портит вкус! Беру ваш рецепт в КК. Спасибо еще раз!

27 июня 2012 года Alefniunia #

Ярко ,красочно ,аппетитно.

15 июня 2012 года lelika # (модератор)

Великолепно!

17 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое дорогая!

13 июня 2012 года Silverina1 #

Наташа, чудесные кексы! Очень нежно и красиво!

13 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно!

7 июня 2012 года barska #

вопрос по рецепту

Натуль, подскажи мне, почему иногда кексики прилипают оШень сильно к бумажным формочкам?

У меня прям беда с этим в последнее время.

13 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Приветик Ниночка! У меня честно сказать такого не случалось. Но вот к пергаменту прилипало много что, когда был дешевый. Возможно у тебя просто розеточки такого качества...

6 июня 2012 года Алла 1976 #

Красота!Вашу выпечку можно узнать с закрытыми глазами!

++++

6 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Аллочка! Но что это ты меня на Вы???

6 июня 2012 года мисс #

Натуся, просто и вкусно

6 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Светочка! Я честно сказать вообще люблю простые рецепты...

6 июня 2012 года Sugar #

Вроде бы и простой, а какая красота получилась!

6 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!

6 июня 2012 года barska #

Наташ, у тебя даже обычные кексы становятся шедеврами! Любуюсь всегда, не отрывая глаз...

6 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое Ниночка! Стараюсь сделать так что бы десерты, которые просто к чаю выглядели красиво... После тортов уже мне хочется дома кушать все только лишь красивое и аппетитное...

7 июня 2012 года barska #

Натулечка, ты, конечно, - королева тортов! Но и кексы - очень-очень классные!

14 июня 2012 года Прохорова Наталья # (автор рецепта)

Спасибо большое \Ниночка! Очень приятно от тебя такие слова слышать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками

Ингредиенты для «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные "кекс-пирожные" со взбитыми сливками»:

Похожие рецепты

Шоколадно-кофейный кейк с соленым конфитюром и сыром

Сдобный дрожжевой кекс

Кекс "Кугельхоф"

Миндально-лимонный кекс

Кекс на сметане

Медово-виноградный кекс

Маффины "Маленький ковбой"

Кексы из бананов

Морковные маффины с клюквой и орехами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V490 "Осборн 7х10"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!