Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
  • 9 июня 2012, 21:04
  • 44095

Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Рецепт: Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться! Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2781.5 ккал
белки
62.1 г
жиры
42.8 г
углеводы
250 г
Порции
ккал
92.7 ккал
белки
2.1 г
жиры
1.4 г
углеводы
8.3 г
100 г блюда
ккал
109.1 ккал
белки
2.4 г
жиры
1.7 г
углеводы
9.8 г


Рецепт «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

  • В говяжий фарш ( я его готовлю так: прокручиваю мясо, лук и ставлю на средний огонь тушится до полного выпаривания жидкости, время от времени помешивая) добавляем отваренный в соленной воде шпинат, предварительно отжав его, и мелко нарезанную кинзу.

  • Далее взбиваем погружным блендером. Солим, перчим по вкусу (если мясо нежирное, добавить кусочек сливочного масла).
    Получается очень нежный воздушный фарш.

  • Слоеное тесто раскатать тонко, нарезать на полоски шириной 5 см. На нижний край теста по 1 ст. ложке фарша, загибаем угол треугольником и начинаем сворачивать так до конца полоски теста. Лишнее отрезаем.

  • Выкладываем на противень, смазываем желтком со щепоткой сахара.
    Выпекаем в разогретой духовке при т 350*F ( 180* C ) до готовности, 20 минут.

  • В случае с тестом фило: первый лист фило смазываем растопленным сливочным маслом, на него переносим второй лист теста. Нарезаем на полоски одинаковой ширины. Сворачиваем пирожки, но их смазываем растительным маслом.
    Печем до золотистого цвета.

  • Вот из слоеного теста.

  • А эти из теста филло.

  • Грибной соус здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/655 02/ СУПЕР Рецепт! Нины/ Нина-супербабушка/.
    Спасибо ей за такой замечательный соус.

  • Подавать горячими. Обычно я выношу их как горячее блюдо так: на блюдо наливаю соус и сверху складываю пирожки.
    Улетают в секунду, приходится разносить по второму кругу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом
Рецепт: Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом

Устали от банальности - приготовьте эти пирожки. Тем, кто на диете не рекомендую их пробовать, просто не сможете остановиться! Шпинат делает мясо нежным и сочным, а бархатный грибной соус к ним унесет вас в другую реальность...

Ингредиенты для «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом»:

Фотографии «Пирожки с начинкой из мяса со шпинатом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Шикарный вкуснючий рецепт!! Большое спасибо!!
Первый раз использую тесто фило. Немного непривычно работать с такими тонкими листами. Получились пирожки очень большими ))) В следующий раз буду делать малюсенькими, т.к. уже наловчилась сворачивать тесто такими треуголничками.
Автору спасибо за рецепт !
Вот моя "проба пера" = "проба Фило"
Не добавляется фото
очень аппетитные
+ По способу формовки похоже на ЮАРские "самусас" и индийские "самоса", правда те жарятся во фритюре. Тесто я делаю сама, у нас Фило не купишь ни за какие деньги: вытяжное на воде и растительном масле и добавить туда пряностей для пикантности. Не знаю, был ли тут вегетарианский вариант, а то я могу поделиться... )))
ммм... Как аппетитно! Спасибки за рецепт
У меня шпинат только мороженный, свежего не бывает
Но оценить твои пирожки даже и в этом печальном случае, Мариночка, я в состоянии
Особенно слова вступления очаровали: "... бархатный грибной соус... унесёт вас в другую реальность..." - поэзия!
Делала из слоеного теста. Вкусные пирожки, интересно было заворачивать. Добавила фотоулику.
Мариночка, сделала пирожки по твоей методике заворачивания, очень мне понравилось их вертеть, теперь только так буду делать с тестом фило.Правда без мяса,только со шпинатом, что то моё семейство не очень любит мясную начинку.Спасибо за идею, фото прицепила.Когда домой возвращаешься ?
Приготовила вчера половину порции начинки, но одной упаковки слоеного теста не хватило, хоть я и накладываю помногу начинки. Осталось довольно много. Поэтому сегодня сделала еще тарт. Слоеные пирожки несомненно были вкусные, но тарт из песочного теста просто бесподобен, с песочным тестом нам понравилось больше. В любом случае начинка очень-очень вкусная, взяла её на вооружение, спасибо большое!!!
Да, я тоже добавила вареное яйцо, оно со шпинатом хорошо сочетается. Прилагаю фото и пирожков, и тарта. Спасибо, Мариночка, еще раз!!!
Мариночка,сделала пирожки по твоей технике заворачивания, правда не с мясом и шпинатом, а только со шпинатом.Но заворачивать мне их очень понравилось.
Спасибо за очень вкусный рецепт,взяла себе,обязательно попробую приготовить,слоеное тесто всегда делаю сама.
Аппетитно, вкусно, так и хочется попробовать пирожок! Обязательно как-нибудь сделаю
Мариночка, сплошные соблазны! Пирожки ну очень аппетитные!
Как замечательно!!! А я сегодня как раз сняла на даче первый урожай шпината и думала, куда бы его пристроить. Я шпинат очень люблю. Вот и попробую новый рецептик. Спасибо за чудную идею))))))) Сделаю со слоеным тестом, фило у нас не продают, а делать сейчас некогда. Дочу должны выписать из роддома завтра или послезавтра)))
Симпатичные и аппетитные пирожки!
Обязательно попробую такую начинку, чудесные пирожки.
Шикарные пирожки! Очень люблю пирожки из теста фило, они просто тают во рту и исчезают из тарелки с огромной скоростью [x]09:04 11.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Забираю в К/К спасибо
Очень вкусные пирожки, очень люблю такие! Только фило давно не видела в маазинах, вообще пояла, что это редкость на Украине!
Классные пирожки, Мариночка! Тесто фило у нас без проблем, так что обязательно сделаю. Очень понравились!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Холодный суп или салат к шашлыку
Холодный суп или салат к шашлыку
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6054 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки