• 17 июня 2012, 21:46
  • 7398

Дорада, запечeнная с лимоном и лавровым листом

Рецепт: Дорада, запечeнная с лимоном и лавровым листом

Очень вкусная средиземноморская рыбка, по моему рецепту))))

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Дорада, запечeнная с лимоном и лавровым листом»:

Время приготовления:



Рецепт «Дорада, запечeнная с лимоном и лавровым листом»:

Что делать: рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, сделать крестообразные надрезы от головы до хвоста (получается 3 -4 крестика) с каждой стороны, натереть солью и перцем со всех сторон, положить на бумажную салфетку и обсушить, отрезать 2 -3 кружочка лимона, под каждый кружок лимона положить лист (пол-листа, в зависимости от размера) лаврушки, и уложить в брюшко и под жабры (помещается 2 в брюшко, 1 под жабры). Туда же положить и гвоздику, (иногда добавляю плоды можжевельника 5 -6 шт). Эту красоту уложить на противень, покрытый пергаментом для запекания, смазанный оливковым маслом, посыпать сверху паприкой и полить оставшимся маслом. Поставить в разогретую духовку на 15 -20 минут, перед подачей полить соком оставшегося лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Хотелось бы увидеть финальное фото
такой рыбы нет
Золотистый спар, или дорада, или спарус, или аурата (лат. Sparus aurata)— морской карась, рыба рода спарус (лат. Sparus). Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами (d’oro — золото). Обитает в восточной части Атлантического океана и Средиземном море. Единичные особи иногда заходят и в Черное море, но это случается крайне редко.
Ответ для мисс
Ага как в детской песенке,-"Слово есть а жопы нет!"
Ответ для мисс
Вы, наверное, удивитесь, но такая рыба есть, она достаточно популярна во многих ресторанах, вот ссылка на информацию о ней, может будет интересно http://www.vitalur.by/index.php?option=com_content&view=article&id=59%3Adorado&catid=8%3Afish-assortiment&Itemid=47
Рыба конечно вкусная, но что же вы нам ее сырой показываете? Фото зажаристой рыбки на красивом блюде поаппетитней было бы...
Не успел в готовом виде сфотографировать
А в правилах сайта указано что необходимо фото готового блюда... Видимо и правила не успели почитать...
Я читать не умею ,извините
А я умею минусовать.
А нас рать [x]21:16 22.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже об этой рыбе только на этом сайте узнала . У нас только в одном магазине видела в продаже. Надо бы попробовать...
Советую, не пожалеете
Какая красавица у Вас получилась!!!! А что это за рыбка? Я о такой не слышала
Это она перед запеканием Средиземноморская рыбка(Морской карась ещё называют)А где Вы проживаете ,если не секрет
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1271 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки