• 19 июня 2012, 8:19
  • 8144

Витаминные морковно-ореховые котлеты

Рецепт: Витаминные морковно-ореховые котлеты

Буквально 15 минут Вам понадобится, чтобы превратить морковь, орехи и семечки в оригинальные котлетки, вкус которых не так-то просто разгадать. И пока все гадают, из чего же они сделаны, котлетки быстренько исчезают с тарелок. А если для Вас актуальна проблема использования морковного жмыха, то этот рецепт Вам в этом точно поможет.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Витаминные морковно-ореховые котлеты»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Витаминные морковно-ореховые котлеты»:

Собираем вот такой натюрморт и приступаем у готовке.

Очищенные морковь и лук, орехи, семечки и изюм измельчаем с помощью миксера или мясорубки. Я применила вариант, способствующий развитию мускулатуры. Добавляем масло, соль, мед и хорошо перемешиваем. Вместо моркови Вы можете взять морковный жмых, оставшийся от приготовления сока. Получится безотходное производство. В оригинальном рецeпте орехи и/или семечки с морковкой берутся в соотношении 1:1. Так получается вкуснее, но для меня жирновато.

Формируем котлетки и хорошенько обваливаем их в паприке.

Все! Собираем посуду, убираем стол и можно приступить к дегустации. А лучше подождать несколько часов, чтобы все ингрeдиенты окончательно "подружились". Готовые котлетки можно несколько дней хранить в холодильнике без потери вкусовых качеств.

Первый раз меня угостила этими котлетами моя знакомая, активно практикующая сыроедение. Мы гадали о их составе большой компанией, но даже с н-ного раза я не смогла угадать все ингрeдиенты. Их вкус очень оригинален! Я часто делаю, беру на работу такую котлетку. Вкусно, сытно и полезно! А сочетание моркови и масле делает каротин (предшественник витамина А) усваиваемым для организма.

Исходный рецепт подразумевает огромное поле для творчести. Я привела вариант, наиболее соответсвующий моим предпочтениям. А ниже привожу оригинал, чтобы все заинтересованные могли тоже поэкспериментировать.

1 фунт морковки
1 среднего размера луковицу
1 ст. ложку меда (или изюма, или очень спелого банана)
1 ст. ложку растительного масла
1 -2 ст. ложки сухих приправ (любых)
морскую соль по вкусу
Если смесь вышла слишком жидкой, вы можете добавить следующее: сушеный укроп, или сушеный чеснок, или сушеный лук, или сушеную петрушку, или перемолотые льняные семечки.
Сделайте из смеси котлетки или шарики и посыпьте паприкой перед подачей.
Если вы хотите получить рыбный привкус, добавьте сушеной морской травы.
Рассчитано на 5 человек.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Витаминные морковно-ореховые котлеты
Описание: Буквально 15 минут Вам понадобится, чтобы превратить морковь, орехи и семечки в оригинальные котлетки, вкус которых не так-то просто разгадать. И пока все гадают, из чего же они сделаны, котлетки быстренько исчезают с тарелок. А если для Вас актуальна проблема использования морковного жмыха, то этот рецепт Вам в этом точно поможет.
Тэги: завтрак.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Витаминные морковно-ореховые котлеты» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Отличные котлетки! То что нужно в пост к чаю Хорошо хранились в холодильнике и становились вкуснее с каждым днём! Отдельное спасибо за идею использования морковного жмыха!
так они нежареные ?
Нет, они из сырвх продуктов, что повышает их полезность и отдаляет от сходства с классическими котлетами)
Спасибо за ответ Надо пробовать
Приготовила, вышло оригинально и очень вкусно! А мне, как любительнице овощных котлеток, так вообще!
Очень здорово дополнил вкус соус "Песто"
Так что спасибо вам за рецепт!
Спасибо за первый отчет! Соус возьму на заметку)
я как-то пробовала котлетки из орехов- очень вкусно! а с морковкой- вообще класс! тем более что я тоже люблю применять морковный жмых
Большое спасибо за рецепт - беру себе в КК
На здоровье! Недовольных вкусом ме еще не попадалось)
Полезно,вкусно,красиво!Обязательно приготовлю!Вам +++!
Спасибо! Расскажите "как это было"?)
Хорошо!Как только приготовлю,отчитаюсь!
Очень оригинально! Сначало подумала, что сладкое, а вон какая песня! Ловите +++
Спасибо! Будете готовить, поделитесь впечатлениями. У меня их даже маленькая привиредливая племяшка на ура лопала. Правда, не обошлась о притче о зайчике, которому жизненно необходима морковка
0-О-ч-чень заинтересовал достаточно оригинальный рецепт! Как раз думала, что бы такое полезное и в меру диетическое брать на работу. Вот и решение! Обязательно попробую!
Главное помнить, что диетические свойства котлетки сохраняют лишь при умеренном употреблении))). А то я 1 раз убедила себя в их диетичности и 100 г орехов, не считая других ингридиентов как не бывало. Но то что такие калории полезнее бутербродных, это однозначно). Поделитесь впечателениями
Больше похоже на салатик, чем на котлетки.
Они по виду напоминают котлеты в необычной панировки, а по вкусу понимаешь, что жаркой и не пахло. Вот и начинается разминка для мозгов .
ООоо, их и жарить не нужно?! Наберусь смелости как-нибудь и попробую.
Наберитесь. Попробуйте вначале сделать из небольшого количества ингридиентов (из 500 г морковки котлет много получается).
Отличный рецепт)))
Большое Вам спасибо!
Действительно, необычно! Морковка с орехами - должно быть вкусно!
Однозначно! Так и получится!
интересные котлетки, необычно
Спасибо! Мне повезло, что я сначала попробывала,а потом рецепт узнала. Иначе не уверена, что рискнула бы приготовить из таких ингридиентов
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки