Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 20 июня 2012, 15:07
  • 11841

Кекс "ПопробУй"

Рецепт: Кекс "ПопробУй"

Рассыпчатый песочный кекс, запечeнный с нежным белковым топпингом. На рецепт набрeл в одном из многих семейных кулинарых блокнотов. Он был озаглавлен как "Кекс, попрОбуй". Очевидно, кто-то просто записал его в надежде приготовить позднее и дал себе установку на это глаголом "попрОбуй". Я же в спешке прочeл слово как "попробУй" (мало ли из какой кухни, а, соответственно, и языка пришло сие блюдо). Свою ошибку осознал через пару дней, но кексы теперь именуются не иначе, чем "попробУи".

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "ПопробУй"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2361.1 ккал 		белки
45.2 г 		жиры
104 г 		углеводы
310.7 г
Порции
ккал
393.5 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
17.3 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
368.9 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
48.5 г

Рецепт «Кекс "ПопробУй"»:

  • Итак, чтобы приготовить наши попробуи, подготовим неказистые ингредиенты.

  • Отделить белки от желтков.

  • Из муки, 80 г сахара, желтков и масла замесить тесто.

  • Оставить на час в прохладном месте (я оставлял минут на 20).

  • Тем временем взбить белки до густой пены, постепенно добавляя оставшийся сахар (1 ст.л.) и крахмал.

  • Тесто раскатать и выложить в форму. Можно в одну большу, я же предпочёл мелкоформатные.

  • Выложить взбитые белки поверх теста. И отправить в духовку до зарумянивания.

  • На небольшом огне испеклись за 30 минут.

  • Так выглядят внутри. Можно ещё мелко порезать яблоко и добавить во взибтые белки и уже эту массу выкладывать на тесто - придаст влажности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный сытный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "ПопробУй"
Рецепт: Кекс "ПопробУй"

Рассыпчатый песочный кекс, запечeнный с нежным белковым топпингом. На рецепт набрeл в одном из многих семейных кулинарых блокнотов. Он был озаглавлен как "Кекс, попрОбуй". Очевидно, кто-то просто записал его в надежде приготовить позднее и дал себе установку на это глаголом "попрОбуй". Я же в спешке прочeл слово как "попробУй" (мало ли из какой кухни, а, соответственно, и языка пришло сие блюдо). Свою ошибку осознал через пару дней, но кексы теперь именуются не иначе, чем "попробУи".

Ингредиенты для «Кекс "ПопробУй"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

А чем можно заменить крахмал и можно ли вместо слив.масла использовать маргарин?
а зачем масло менять на маргарин? маргарин - сплошные тансжиры, отрава. Масло хоть натуральное.
Вопрос возник за неимением сливочного масла дома...Ну и хотелось знать можно или нет,как это скажется на результате...ответа мне не дали...
я во всем рецептах заменяю маргарин на сл.масло, и всегда результат положительный в конце концов это жиры в одной и той же форме, только жиры разные. Думаю, можно попробовать ))
Спасибо.
Готовила сей рецепт первый раз, вышло так - теста много, начинки мало, надеюсь на второй раз получится!
Спасибо большое за отзыв!
Жаль, что не вышло Интересно, почему так получилось? Может белки недостаточно взбились?
Для увеличения доли начинки многие в комментариях предлагают добавить ещё прослойку ягод/фруктов между тестом и белком; это должно как-то освежить кекс чтоли...
Кекс и чашечка душистого кофе Спасио и удачи
Симпатичные кексики! ))
Привлекли внимание кексики своей прослойкой белой,думала творожок, а почитала рецепт, оказалось это только белки взбитые,смотрится выпечка хорошо
какие вкусненькие попробуйки)))
класс, продуктов минимум,а вкус, уверена, на максимум!!! А вот что это у Вас там в блюдечке такое вкусное? варенье?
Варенье, кабачковое.
И спасибо!))
Вкусно,быстро и не занудно!Беру в репертуар,а вам спасибо!
Спасибо и Вам за лестные слова!
Приятного аппетита
Пробовала похожий рецепт, только с яблочком! Вкусно!
Что да, то да: объедение
По мне так под белок на тесто так и просятся парочка смородинок или черника... Ммм, спасибо!
Почему бы и нет?
Главное потом фото результата поделиться
Очень интересный рецепт.Обязательно попробую.+++++
Приятной дегустации )
отличные кексы! обязательно воспользуюсь
Спасибо! Надеюсь придутся по вкусу
Очень интересные кексики!Беру в КК.Люблю не трудоемкую выпечку!
Спасибо!
Верно, готовка должна приносить максимальное количество радости, и минимальное хлопот
Интересно! Надо обязательно попробовать! (А в пиалке, в серединке, это случайно не кабачковое варенье?)
Оно самое, кабачковое да с лимончиком Неплохое дополнение к плюшке))
Обожаю кабачковое варенье! (только я делаю с апельсином) На выходных буду печь кексики по вашему рецепту! (и как раз открою баночку варенья!) [x]07:27 21.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Просто, легко и воздушно) А особенно корочка сверху
По похожей технологии пеку торт, только сначала выпекаю корж, потом выкладываю варенье или фрукты и заливаю белками с сахаром. Получается очень вкусно, да и поле для импровизации с начинками)
Ага, вариации начинки открыты для экспериментов
А торт-то, должно быть вкууусный
Интересный кекс! Попробую! Спасибо
Спасибо! Приятного аппетита!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки