• 21 июня 2012, 16:41
  • 5417

Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой

Рецепт: Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой

Увидела я в интернете картинку салата. Рецепта не было, была только подпись "Салат с брюссельской капустой и лососем". И так он мне в душу, почему-то, запал, что решила приготовить. На картинке было видно и понятно только брюссельскую капусту, соленую красную рыбу и желток. Остальные ингредиенты я придумала к нему сама, ибо, что же там еще на самом деле было по задумке повара, мне было не очень понятно. В итоге вышел совершенно замечательный и очень вкусный салат. Рыбка чудесно сочетается с капустой, яблочко дает небольшую ароматную кислинку, а яйца - нежность. Обязательно попробуйте - не пожалеете.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой»:

Количество порций: 2



Рецепт «Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой»:

Вот такой нехитрый набор для нашего салата. Рыба у меня была форель и семга кусочками в вакууме с маслом, чуть подкопченные. Для салата отлично подошло. Картофель и яйца сварить. Я расcчитывала на 2 порции.

Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде минут 15-20.

Рыбу порезать мелкими кубиками.

Картофель остудить, порезать кубиками.

Порезать кубиками яблоко.

Брюссельскую капусту вынуть шумовкой, дать остыть, порезать каждый шарик на 4 части.

Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки протереть на средней терке.

Желтки - на терке помельче.

Вот и все готово. Салат с майонезом, но не все слои промазываются. Чтобы салат был красивый, слой, который должен быть с майонезом, рекомендую сначала смешать с майнезом в отдельной тарелке, а потом выкладывать.

Первый (нижний слой) - картофель. Его "обваливаем" немного в майонезе и выкладываем. Смотрите, чтобы майонеза было совсем чуть-чуть. Чтобы ничего в нем не плавало, конечно.

Салат на картинке был в виде башенки. Специального девайса у меня нет, поэтому я, не долго думая, разрезала пластиковую бутылку (отрезала дно и горлышко, оставив только серединку), чтобы получилась такая вот "трубочка". Первый слой - картофель с майонезом.

Второй слой - рыба. Без майонеза.

Третий слой - брюссельская капуста с майонезом.

Четвертый слой - вареный белок без майонеза.

Пятый слой - яблоки с майонезом.

Шестой слой - последний. Вареный желток без майонеза.

Аккуратно снимаем "девайс" - наш красивенький и вкусненький салатик готов! Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой
Описание: Увидела я в интернете картинку салата. Рецепта не было, была только подпись "Салат с брюссельской капустой и лососем". И так он мне в душу, почему-то, запал, что решила приготовить. На картинке было видно и понятно только брюссельскую капусту, соленую красную рыбу и желток. Остальные ингредиенты я придумала к нему сама, ибо, что же там еще на самом деле было по задумке повара, мне было не очень понятно. В итоге вышел совершенно замечательный и очень вкусный салат. Рыбка чудесно сочетается с капустой, яблочко дает небольшую ароматную кислинку, а яйца - нежность. Обязательно попробуйте - не пожалеете.
Тэги: салат.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

В таким виде даже я б наверняка съела брюссельскую капусту!
Мне кажется должно быть вкусно!Я очень люблю салат из селедки,картошки,яблока и яйца с майонезом.Здесь похожее сочетание вкусов,с добавлением брюссельской капусты.Интересно.Брюссельская капуста правда немного горчит.А как она в этом салате?Спасибо!
чтобы не горчила, нужно варить чуть подольше просто) вроде бы ничего не горчило у меня.
Очень симпатичный салатик!
хороший рецепт, яркий салатик.
очень интересное сочетание
я просто обожаю брюссельскую капусту в любом виде! спасибо за салатик - забираю!
Очень красиво и аппетитно! А красная рыбка - это всегда вкусно и полезно! Я за рыбку однозначно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки