• 3 июля 2012, 6:38
  • 20637

Закуска "Салатный день"

Рецепт: Закуска Салатный день

Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Закуска "Салатный день"»:



Рецепт «Закуска "Салатный день"»:

Первым делом приготовим заправку. Возьмём 0,5 стк. листьев базилика, 4 листика шпината, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сока лимона, 3 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу. Измельчим в блендере. Шпинат имеет нейтральный вкус, но придает заправке более яркую цветовую гамму. Если у вас нет шпината, то можно спокойно обойтись без него.

Вот такой консистенции она получается.

Для салата крупные спелые томаты нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем на блюдо внахлест.

Аккуратно поливаем помидоры этой заправкой, украшаем листиком базилика и подаём к столу. Приготовление занимает считанные минуту, но каким вкусным получается наш салат!

Непременно попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых.

Хочу обратить ваше внимание на эту заправку: она будет уместна к рису, добавит пряный вкус рыбе и станет ярким дополнением к овощам.

Салат из сладкого перца будет следующим в нашем арсенале. Два сладких перца нарежьте соломкой.

Ёмкость в которой мы будем смешивать салат кладём: 1 ч. л. сухого базилика, 1 ст. л. мёда, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла и 2 зубка чеснока. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем к соусу нарезанный соломкой сладкий перец и снова перемешиваем. Наш салат готов.

Можно использовать его сразу или оставить его в холодильнике на несколько дней для маринования, от этого он станет только вкуснее.

Ещё один не менее вкусный салат из свежих огурцов и слабосолёной сёмги.
Огурцы освободить от семян и нарезать при помощи овощечистки длинными ленточками.

Филе слабосолёной сёмги нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку.

Сверху холмиком выкладываем ленточки из огурца.

Поливаем заправкой из: 1 ст. л. горчицы в зёрнах, 1 ст. л. мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 3 ст. л. растительного масла.

Нейтральный по вкусу огурец, соленая рыбка и сладковатая заправка – срочно нужно попробовать!

Воспользуйтесь летним изобилием овощей и зелени и приготовьте эти салаты. Приятного аппетита вам и вашим близким!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Салатный день
Описание: Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь!
Тэги: ужин.


Фотографии «Закуска "Салатный день"» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Людочка, несу отчёт и благодарность за восхитительную закуску! Я даже затрудняюсь сказать, какой салат мне понравился больше...Каждый из них по-своему хорош и вкусен, ну а вместе...это что-то! Спасибо огромное, милая, за такой великолепный рецепт!
Людочка! Великолепные салатики! Фото - супер!
Спасибо за комплименты, Наталочка! Угощайся, дорогая!
Людмила, очень интересный рецепт с прекрасными закусками!
Инна, спасибо огромное за внимание!
Людочка, принимай и мой отчет и миллион благодарностей! Великолепные закуски получились! Сделала все три, всё по рецепту! Просто, быстро и невероятно вкусно! Соус к помидоркам получился темным, т.к. базилик был только фиолетовый! На вкусе это не отразилось! Понравилось ВСЁ!
Фото "дробить" не стала, а фото каждой закуски есть альбоме!
Спасибо огромное, Людочка, за великолепный рецепт, который повторять буду часто!
Маришенька, солнышко! Премного тебе благодарна за внимание к рецепту и такой красочный отчёт! Всё исполнено очень душевно и подано с большой любовью и заботой о своих близких! Смотрятся блюда невероятно аппетитно! Спасибо тебе, Мариночка!
Это тебе Спасибо, за твои великолепные рецепты!
Спасибо, солнышко.
эффектно
Спасибо огромное!
Яркие закуски!
Встречала в рецептах, что девочки щавель заменяли на шпинат и сок лимона. Так вот! Я наоборот шпинат и сок лимона заменила на щавель. Как вкуснооооооооооо! Людочка, спасибо огромное за рецепт!
Людочка, чудесный салат, просто не верится, что так все просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт!! С огромным удовольствием съели!
Ароматно! Базилик делает вкус!
Необыкновенно вкусная закуска!!! Заправка шикарная! Легкая, ароматная ммм…!!! Очень похожа на соус «Песто». Как же вкусно!!! Делала без шпината. Людочка, спасибо большое за великолепный рецепт!
Людочка, шикарное фото и восхитительное воспроизведение рецепта!
Олечка! Спасибо большое за похвалу!
Ответ для Сурик
Людочка, очень яркое и аппетитное фото!
Спасибо большое, Олечка!!!
Людочка, какая красивая, яркая закуска! Просто прелесть!
очень понравилась идея подачи и соуса-заправки.
Люда, заправка из базилика настолько свежая, необычная! Очень и очень вкусно. Спасибо за очередной вкуснейший рецепт! Подкачал у меня только цвет заправки из-за базилика, но на вкусе это нисколько не отразилось!
Иришка, милая! Спасибо тебе, солнышко, за предоставленную радость, чудеснейшую фото-улику и слова восхищения рецептом. Мне очень-очень приятно. Не переживай на счёт цвета заправки, моя хорошая, главное - это вкус.
Людочка, так приятно именно к твоим рецептам писать комментарии, тем более что рецепты достойнейшие!
Спасибо, моя золотая!
Людочка,огромное Вам спасибо за рецепт закуски(фотоотчет загрузила на форуме).Все салаты очень вкусные,особенно понравились помидоры с заправкой!
Танюша! Спасибо Вам от всей души! Прекрасные отчёты и отличное исполнение рецепта.
Людочка, принимай от меня классную закусь! Пришла подружка, я быстро сварганила сей закусон, плюс сто грамм и жизнь удалась! Спасибо за рецепт, ооочень выручил!
Людочка,шикарнейшее исполнение
Таня, спасиБ! Приятно!
Ответ для Людмила НК
Моя ж ты красота! Людмилушка! Да самые престижные рестораны мира, могут позавидовать такому шикарному оформлению салата! Вот это да!!!!!! Меня так и распирает от гордости и счастья! Спасибо тебе, солнышко моё! Ох и повезло же твоей подружке! Я бы с радостью к вам присоединилась, но мы с внуком рассекали вчера просторы вселенной - учились кататься на трёхколёсном велосипеде. Бабушка явилась домой в десятом часу, еле ноги волоча Славно покатались.
Людмил, ты так умеешь похвалить, аж за спиной крылья вырастают
Велосипедные прогулки это ж так классно! А у меня пока памперсы, ладушки, гули-гули и все шкафы на завязачках, внучка приехала...которой послезавтра только 9 месяцев стукнет, но она уже всю семью ,,построила,, по своим правилам.
Людмилкин! Ну как тебя не похвалить при виде такой непередаваемой красоты! Смотреть с восторгом и вожделением на твою тарелочку с салатом - сам бог велел!
внучка приехала...которой послезавтра только 9 месяцев стукнет, но она уже всю семью ,,построила,, по своим правилам.
Как я тебя понимаю. А для нас - это уже пройденный этап. Егорке полтора годика. Его уже всякие механизмы интересуют: пульты от телевизоров, мобильные телефоны и другая бытовая техника, которая только имеется в доме. МуЖчина как никак!
Людочка, сорри за цвет заправки, просто базилик был фиолетовый. Безумно вкусно, но я и не сомневалась, т.к. помидоры и базилик созданы друг для друга!
Людочка, спасибо за рецепт!
Катюша! Моя дорогая! Какое великолепие ты принесла! Чудесный-расчудеснейший отчёт! Спасибо тебе огромнейшее!
Людочка, принимай один из салатиков - из перца! Планировала все 3, но пока что только один попробовали! Было очень вкусно! Спасибо за замечательный рецепт!
Ниночка, солнышко! Я так счастлива, что ты обратила внимание на мой рецепт и приготовила такую красоту. Спасибо огромнейшее! Просто здорово! Радуюсь, как ребёнок! Вот такая я вся сентиментальная девушка.
Людочка, хотела все 3 и продукты закупила, но не успела. доготовлю остальные на днях!
Да не вопрос, Ниночка. Готовь, когда твоей душеньке будет угодно И соус к томатам, и рыбный салат с огурцами также очень вкусны. Надеюсь, ты не разочаруешься.
еще пЫтаЕш! Я нИКОГДА не разочаровывалась в твоих рецептах! Базилик сегодня полила на балконе, думаю, что быстро отойдет, а то вчера нечего было молоть
еще пЫтаЕш!
Ага! Знаешь, как переживательно! Прямо ночами не сплю Пребываю в ожидании, чтобы твой базилик скорее подрос.
Люд, знал бы базилик твои заботы , сума бы уже сошел!
Это точно! И чего это ей не ймётся? Думает он - базилик
лаННа, пусть базилик переваривает инфу и подпитку, пойду готовить из огурца
Удачи тебе и огурцам!
щас, пойду их строить!
Ждю!!!
пока ты ждешь, мы салат из огурца и рыбки... схомячили
Ну и ШО говорят на этот счёт твои "хомяки"?
хомяки сказали, Шо остались онои воспоминания и нуНа повторить! для закрепления вкуса ФОтку на форум приложу...
Урааааа! Ты меня чуток успокоила всё же! Передавай приветы и пламенные поцелуйчики своим дорогим хомкам.
Людочка, +100 баллов! У меня два варианта. Заправка к помидорам просто умопомрачительно вкусная!!! Перец в маринаде очень вкусен, мариновался он у меня сутки, очень все вкусно!!!
Надюшечка, моя дорогая! Спасибо тебе тысячу раз за такую щедрую оценку моим салатам! Приятно до слёз А твой шикарный отчёт приводит меня в неописуемый восторг!
Шикарно! Все три варианта интересны. Подача рыбки с огурцовыми слайсами в горчичной заправке мне особенно понравилась.
Спасибо, Анечка! Салат из огурцов и сёмги очень вкусен. Приготовьте и убедитесь.
Была бы рада стать на "ты"
С радостью и превеликим удовольствием перехожу на "ты"

Невероятно приятно - я не столь давно активна на сайте (хотя пользуюсь ресурсом уже более трех лет), и все девчата так приветливо принимают в свою компанию
Что правда, то правда, Анечка.
Прекрасно!
Делала все три салата уже 2 раза. Первый раз-чесно , в точности по рецепту.ОЧЕНЬ вкусно.
Второй раз-со своими изменениями,как это мне видится. На форуме выставлю подробные фотографии(а то тут больше одной нельзя).
В салате с помидорами: помидоры бланшировала,так было нежней.
В салате с перцем:дала пеерцам постоять пару дней в маринаде,перцы брала двух цветов,подавала с шариками творожного сыра с вмешанными в него кусочками маслин.кисломолочная нотка сделала вкус ещё интересней. а следующий раз перцы предварительно запеку и сниму с них кожицу,будет ещё лучше.
Салат с огурцами: часть огурца нарезала ленточками,остаток порезала кубиками и оставила в заправке на пару дней.потом вынула всё из заливки,дала стечь жидкости , и завернула "кубики"в полоски рыбы,в форме шарика.выложила шарик на хаотично уложенные ленточки. Смотрелось стильно,и было очень вкусно.
Всем очень понравилось.
Спасибо тебе,дорогая Людмилочка,за прекрасные салаты, и за хороший толчок пофантазировать на их тему. Буду готовить все три, на праздничный стол в сентябре(у нас Новый Год)
Яночка! Моя дорогая! Я с восторгом и восхищением рассмотрела твои отчёты! Прелесть, прелесть, прелесть! Спасибо тебе огромнейшее за то, что при своей занятости, ты всегда находишь свободную минутку для приготовления блюд, а ещё, с такой теплотой и душевностью даришь добрые слова в адрес рецепта! Это дорогого стоит! Отдельная моя благодарность, за такой содержательный, ёмкий и щедрый на похвалы комментарий, за твою импровизацию и изменения, которые ты внесла в рецепт. Я это только приветствую. Спасибо от всего сердца, милая Яночка! Приятного аппетита и всего самого доброго тебе и твоим близким.
Спасибо,Людмилочка
А рецепт-действительно находка,очень стильный,праздничный,но в тоже время всё очень просто.
Яночка, золотко ты моё! Спасибо тебе ещё раз!
Ответ для Sherl
Вот это креатив!
спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 341 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки