Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 3 июля 2012, 22:41
  • 39597

Торт медовый с грецкими орехами

Рецепт: Торт медовый с грецкими орехами

Мягкие медовые шарики, грецкие орехи и нежный крем - вот весь секрет необычного торта "Мiellee". Порадует всех сладкоежек!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый с грецкими орехами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6132.3 ккал 		белки
114.8 г 		жиры
357.4 г 		углеводы
629.9 г
100 г блюда
ккал
371.7 ккал		 белки
7 г		 жиры
21.7 г		 углеводы
38.2 г

Рецепт «Торт медовый с грецкими орехами»:

  • Необходимые ингредиенты.

    Уточню сразу: Стакан 200 мл.

  • Приступаем к приготовлению тортика.
    Мед и сахар ставим нагреваться на водяной бане.

  • Нагреваем и помешиваем до полного растворения сахара.
    Снимаем с огня и добавляем чайную ложку (без горки) соды.
    Смесь должна побелеть и увеличиться в объеме.

  • Даем немного остыть и добавляем 2 яйца

  • Тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая масса.

  • Теперь начинаем вмешивать муку.
    Тесто не должно прилипать к рукам.
    Пишу ~ 3 стакана, потому что у меня ушло ровно сколько (возможно понадобится чуть больше, но не переусердствуйте).

  • Далее самое интересное.
    Застилаем противень пергаментом, из теста формируем шарики и выкладываем.
    Выпекаем при температуре 190 градусов.

  • Я делала торт много раз, экспериментировала и с размером шариков.
    Пекутся они быстро ~7-8 минут.
    Шарики должны получаться мягенькие. Не передержите, иначе будут "дубовые" и не пропитаются.
    Больших шариков получается вот сколько.

  • Если шарики помельче, то печем не больше 4 минут.

    Их получается гораздо больше)))
    Да и пропитываются они быстрее.

  • Пока наши шарики остывают, займемся кремом.
    Соединяем все ингредиенты.

  • И тщательно взбиваем до получения однородной массы.



    Орехи измельчаем.

  • Начинаем собирать наш тортик.
    Выкладывать будем в кастрюлю или форму, которую предварительно нужно выстелить пищевой пленкой.
    На дно формы положим 3-4 столовых ложки крема.
    Потом - ряд из шариков. Смазываем кремом и посыпаем орешками.

  • Так выкладываем шарики пока они не закончатся.
    Если крем остался- заливаем сверху.
    На последний слой орехи ложить не нужно.
    Все оставшиеся орехи мы используем для украшения торта.

  • Оставляем наш торт при комнатной температуре постоять 1,5-2 часа. Затем, отправляем в холодильник на ночь.
    Если шарики крупные то настояться торту нужно дольше.
    Утром достаем - и переворачиваем.

  • Снимаем пищевую пленку.
    Снимается она очень легко.

  • Все, что нам осталось - это обсыпать торт оставшимися орехами.
    Вот такая красота получается.

  • Вот так выглядит в разрезе.

    ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт чаю медовый

Вкусы: сладкий мягкий медовый ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый с грецкими орехами
Рецепт: Торт медовый с грецкими орехами

Мягкие медовые шарики, грецкие орехи и нежный крем - вот весь секрет необычного торта "Мiellee". Порадует всех сладкоежек!

Ингредиенты для «Торт медовый с грецкими орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт медовый с грецкими орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Много вариантов исполнения данного торта, я пробовала по разному. Кто то в верхнем Коментарии высказался о том , что он домашний. Попробуйте соединить с зефиром пластами перелаживать и предворительно окунать в крем и пустое пространство заполнять фруктами (киви, мандарины апельсины и т.д) . Получиться праздничный торт . Вариантов очень много ,только включить фантазию. Я часто в молодости его пекла. Только он у нас назывался "пчёлка".
А сладко!
Вот опять вернулась к этому торту.Специально пекла другие с большим количеством отзывов .но этот все равно пока у меня на первом месте!Наверное дело вкуса!
У меня аллергия на грецкие орехи. Как думаете, какими их лучше заменить?
Много разных тортиков готовила по рецептам Поваренка,но пока этот самый любимый!И делать его не трудно и вкусный!
Спасибо за добрые слова!
Рада,что рецепт полюбился
Качество "Ириски" и варёной сгущёнки в стеклянных баночках меня чаще всего не радует. Цвет, как правило, чересчур тёмный, консистенция густая, поэтому сама прокипятила сгущёнку в жестяной банке примерно 40 минут. Сгущёнка приобрела красивый карамельный цвет и осталась мягкой и тягучей. Правда, когда я добавила сметану и масло, крем показался излишне жидким, но зато им легко было смазывать шарики и они прекрасно пропитались за сутки. Порадовала безупречно ровная поверхность тортика. Вкус у него хоть и без особых изысков, но для домашнего чаепития...м-м-м! Рекомендую всем.
Спасибо за отзыв!
Просто и оригинально!Супер!Обязательно испеку!
Торт очень вкусный, НО крем лучше сначала взбить сгущенку с маслом, а потом добавить сметану, сделала все вместе как в рецепте во-первых очень долго взбивать пришлось, во-вторых масло так и не добила. И сметану лучше брать жирнее, крем потек очень. А вообще очень понравился! Спасибо.
Спасибо за внимание к рецепту и Ваш отзыв
Спасибо!!! Очень вкусный тортик, а главное не надо возиться с коржами.
На здоровье!
Рада, что рецепт понравился
Спасибо . Пекла торт сыну на три года. Все были довольны.
Спасибо за отзыв! Рада, что тортик понравился!
Хочу сказать огромное спасибо за рецепт вдохновивший меня на творчество! Тесто бесподобное - воздушное, не приторно сладкое ( хотя я уменьшила дозу сахара).
Вам спасибо за отзыв и доверие!
Рада, что рецепт понравился
Впечатлило. И ведь как оригинально, а набор продуктов достаточно простой и доступный. Уважаю такие рецепты.
Впечатлило. И ведь как оригинально, а набор продуктов достаточно простой и доступный. Уважаю такие рецепты.
Спасибо !
Спасибо за интересный рецепт тортика!
Спасибо за интересный рецепт тортика!
На здоровье!
Приготовление тортика не обошлось без казусов. Сначала сахар не хотел растворяться, потом тесто липло к рукам (ушло 3.5 стакана муки), крем получился густым и на шарики его вылить не прлучилось. Пришлось тортик немного охладить, выложить на блюдо и сверху обмазать кремом. Вкусно, но лично для меня очень сладко и шарики твердоваты, хотя после выпечки были мягкими, размером с абрикос. Гостям понравилось, а что еще хозяйке нужно?! Спасибо за свежую идею)))
Странно, сахар у меня растворяется без проблем. О тесте, это да, может понадобиться больше чем 3 стакана, зависит от муки.
Не пойму почему крем густой у Вас получился, вареной сгущенки может много было?
Если сделать в указаных пропорциях, то крем не должен получиться густой.
Насчет шариков, они должны получиться мягкие, без твердой корочки! Если передержать образуется твердая корочка сверху, хотя внутри остаются мягкие. Из-за нее шарики могут и не пропитаться.
Поэтому печь их нужно недолго.
Спасибо Вам за комментарий и за Ваши старания и за фото! Рада, что гостям понравилось.[x]07:31 16.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Шарики у меня получились по цвету точно как у вас на первом фото, мягкие, слега румяные, только меньшего обеъма. А вот крем... сметану брала 20%, но она густовата и масло надо скорее всего добавлять хорошо размягченное, тогда перед торт успеет пропитаться) У нас жарко, не хотелось его оставлять надолго без холода. Если решусь приготовить еще, учту свои ошибки)))
Да, масло должно быть хорошо размягченное(прошу прощенья, видимо я упустила момент при написании рецепта).
Уверенна, у Вас все получится!
Отличный тортик, у меня мама такой готовит - вкусно!
Отличный тортик, у меня мама такой готовит - вкусно!
Спасибо!
Вкусно и сладко [x]10:03 13.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Замечательный во всех отношениях тортик!
Замечательный во всех отношениях тортик!
Спасибо, Вам, за теплые слова!
Скажите пожалуйста, а варёную сгущёнку можно заменить чем-нибудь или вообще без неё сделать? Не любитель я варёной сгущёнки...
Скажите пожалуйста, а варёную сгущёнку можно заменить чем-нибудь или вообще без неё сделать? Не любитель я варёной сгущёнки...
Честно говоря, данный торт я всегда делаю именно с таким кремом(муж уж очень варенку любит).
Но думаю, что вполне подойдет сметанный крем (взбить сметану с сахарной пудрой).
Или такой вариант : смешать 0,5 л. молока, 1 стакан сахара (200мл), 2ст ложки крахмала. На медленном огне, при постоянном помешивании, нужно довести до кипения.
Как только закипело - отставить, дать остыть. Добавить 300 г. сливочного масла(размягченного).
Спасибо большое за быстрый ответ. Сгущёнку я люблю, но вот только не варёную Обязательно попробую приготовить Ваш торт. И ещё, если не сложно ответить, небольшие шарики это примерно размером с грецкий орех или побольше?
вау, какой торт!!!!!!!! утащила в КК и завтра же приступлю к приготовлению! ловите +)))
вау, какой торт!!!!!!!! утащила в КК и завтра же приступлю к приготовлению! ловите +)))
Спасибо!!!
Рада, что Вам понравился
Готовьте с удовольствием!!![x]13:40 07.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкуснятина! но увидела ваш рецепт уже поздно, когда в холодильнике уже пропитывался подобный ))) но на будущее возьму в КК
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки