Версия для печати
  • 4 июля 2012, 22:58
  • 17789

Золотой гаспаччо

Рецепт: Золотой гаспаччо

Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Золотой гаспаччо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2422.4 ккал
белки
71.3 г
жиры
175.1 г
углеводы
128.3 г
100 г блюда
ккал
99.3 ккал
белки
2.9 г
жиры
7.2 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Золотой гаспаччо»:

Бульон надо сварить заранее и охладить. Я делала суп на овощном бульоне: http://www.povarenok .ru/recipes/show/661 70/
Половинку перца нарезать маленькими кубиками или ромбиками и отложить для гарнира. Остальной перец крупно нарезать.
Подготовить остальные продукты. Миндаль слегка обжарить и крупно порубить.

Выложить перец в чашу блендера, влить бульон, добавить сметану и лимонный сок.

Тщательно взбить на высокой скорости до состояния однородного пюре.

Вылить в кастрюльку, посолить и поперчить по вкусу и убрать в холодильник на 4 часа (можно даже на ночь).

Незадолго до подачи подготовить гарнир: виноград и черри нарезать на половинки, огурец - маленькими кубиками, зелень мелко нарубить.

Перед подачей смешать в миске все продукты для гарнира: отложенный перец, виноград, помидорчики, огурец и зелень.

Суп налить в тарелки, добавить по вкусу гарнир,

Полить оливковым маслом и посыпать миндалем.

Украсить листочком свежей мяты.

Подавать суп немедленно!

Просто феноменально вкусно))) Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Золотой гаспаччо
Описание: Фантастический суп))) Ароматный сочный болгарский перец, сладковатый виноград и слегка обжаренный миндаль создают абсолютно гармоничный вкус))) А мята и кинза - Оооо))) Это что-то совершенно восхитительное!!! Мы с дочкой были в совершенном восторге!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Незабываемый вкус!
Оооо... я очень рада! Спасибо!
Поздравляю с победой)Оригинальный супчик)))Попробую приготовить
Спасибо большое! Приготовьте, конечно... как-нибудь в жаркий день, если таковой выдастся. Мы в этом году так и не дождались, не то, чтобы жары, даже тепла(((
С победой, золотой мучаччо!
О... спасибо! А я еще не смотрела... Села сразу отвечать на комментарии!!!
Оригинальный суп, смелое сочетание ингредиентов вызывает желание попробовать этот супчик! Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе!
Непременно, непременно... очень рекомендую)))
Вкусный и красивый суп получился !
Удачи в конкурсе !
Спасибо большое, будем надеяться)))
Нинуля, всегда жду чего-то неожиданного от тебя, но этот Золотой гаспаччо, по-моему, превзошёл все ожидания! Потряс!..
Спасибо за изумительный рецепт, дорогая!
Спасибо, Светик! Нам с дочей он очень понравился, больше, чем "Изумрудный"... хотя тот тоже хорош. В жару просто находка: и очень сытно и великолепно освежает)
Нина, очень красиво! Удачи!
Ой... старалась изо всех сил)))
ваши супы - всегда превосходны! "Золотой гаспаччо- не исключение!!!" Удачи вам!
Спасибо больше!!!
Очень аппетитно!!! Удачи в конкурсе!!!
Спасибо! Не ради победы, а просто потому, что очень вкусно)))
У супербабушки - просто суперсуп!!!
Большое спасибо)))
удивительный суп! и наверное невероятно вкусный)
Абсолютно верно!!! Невероятно)))
шикарный рецепт, такое обилие вкусов и красок. Ниночка, ты должна победить, это твой "конёк".
Спасибо, Светочка,буду стараться!!!
очень необычное сочетание продуктов.. виноград со сметаной.. неожиданно удачи
Очень вкусное сочетание! А сметана в супе совершенно не чувствуется...
Ниночка, какой шикарный и оригинальный супчик! гарнир великолепный! Ни за что бы не додумалась виноград добавить в суп
Я и сама не ожидала подобного эффекта, но это было что-то))) Виноград оказался очень в тему)))
Ну никак не планировала до выходных готовить первое. Но вы так подали рецепт и расписали..... ОООООООООО! шикарный супчик.
Я его сейчас доела с огромным удовольствием, за ночь он еще больше настоялся. С галетами, а вчера с тостами их хлеба с отрубями - просто пальчики оближешь)))
Ниночка, ни за что не догадалась бы соединить вместе все эти ингредиенты и получить шикарный суп! Победы в конкурсе!
Спасибо, Людочка. Попробуй. Если любишь болгарский перец - это для тебя)
Очень люблю, Ниночка!
До чего красиво! Вкусно! Желаю победы в конкурсе!
Спасибо большое, Мариночка!!!
Нина, а говорила "...все, рецепты супов кончились... "

И тут такой ошеломляющий супчик - очень необычно! Не банальный суп!
Мне очень понравился!
Я очень рада! Это действительно необыкновенно вкусно)))
Агааа! Серьезная конкурентка появилась! С возращением вас, Нина! Никак муж на комп раскошелился? Очень интересный супчик! Удачи в конкурсе!
Спасибо! Нет, пока не раскошелился, это я продолжаю старый ноут долбать. Вроде, осваиваюсь постепенно. Но весь мой архив все еще недоступен - жесткий диск у сына, никак не принесет. А супчик я вчера для нас с дочей готовила, мы с ней любители подобных штучек. Завтра приготовлю еще один вариант это потрясающего блюда.
Забрала. После таких дифирамбов в адрес супа, обязательно попробую сделать. Единственное, масла может быть налью поменьше, а так всё замечательно, классный суп!!!!!!!!!
Спасибо. Масла-то там немного, просто оно расплылось... там от силы пол чайной ложки...
Тогда однозначно - ДА!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook