Версия для печати
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1103375

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:


Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый Ангарский
Описание: Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наконец-то получились сфоткать торт до того,как его сметут))Еще раз огрмное СПАСИБО)))На фото двойная порция
Супер! Прямо как на свой смотрю)
Уже несколько лет по вашему рецепту пеку Медовик, а только сейчас решила отзыв написать. Реально легко готовится, а результат потрясный. Никто ещё не отказался от кусочка, съедают быстро и с удовольствием))) В крем только сметаны беру 600 грамм, коржи тогда получаются нежнейшие.
Спасибо! Лучше позже,чем никогда)
Рецепт очень интересный. Пекла второй раз. Уверенна, далеко не последний)) Сначала очень смутила консистенция теста и размазывание его. Даже мокрыми руками дело не шло.. Добавила муки, сделала печенье. Действительно, отличное и ароматнейшее)
Со второй попытки все получилось, готовое тесто ставила в холодильник минут на 10, чтоб легче было распределить .
И как тут уже писали, сахара достаточно по полстакана в тесто и крем, а сметанки можно и побольше.))

Очень вкусный медовик получился))
Спасибо!
Спасибо за рецепт. Все в восторге!!! Пекла медовик впервые, даже не ожидала такого результата)))))
Спасибо,мне очень приятно
Я сегодня испекла торт по этому рецепту. С коржами вопросов не возникло, они прекрасно испекли, с тестом работать мне понравилось. Но вот с кремом у меня не получилось ( Пришлось импровизировать и торт был спасён! Очень кстати вкусный, спасибо
А как спасали?
Он получался жидкий, я добавила взбитые сливки
Очень вкусно. Просто и не дорого
Спасибо!
Спасибо, забрала в КК
Самый любимый рецепт медовика, потому что не надо раскатывать коржи. Делаю два коржа на весь противень, каждый режу на 4 части, итого 8 маленьких коржей, промазываю 300 г сметаны + 150 г вареной сгущенки, посыпаю растолченным печеньем.
А я режу пополам, 4 средних коржа)
Ответ для alhaja
Очень аппетитно приготовлен рецепт
Очень вкусный торт получился. Как кто-то уже рекомендовал, я пропитала коржи сахарным сиропом. крем сделала 200мл сливок взбитых и 200мл сметаны. А еще в процессе приготовления по какой-то причине у меня не получилась жидкая масса по виду как карамель, она была желтая и густая, как на первом фото автора. Но тем не менее, торт мне очень понравился. Спасибо за рецепт!
Я никогда не пропитываю эти коржи, сметанного крема вполне достаточно,он совершенно не сухой. Попробуйте как нибудь без этого,проще и сахару поменьше).
Очень вкусный, быстрый и простой рецепт медового тортика! Всегда получается очень 😋 вкусно !
Большое спасибо!
Пожалуйста! Рада,что понравился!
Спасибо большое! Тортик просто чудо, здорово, когда быстро и вкусно!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Спасибо!
Самый вкусный, простой и быстрый рецепт медового тортика! И всегда получается! Сметану беру больше. Спасибо!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный тортик получился!
Люблю такие, из разряда: легко, просто, вкусно, минимум продуктов!
Мои съели половину сразу же, ещё тепленьким!
Спасибо! А холодненький ещё вкуснее))
Пекла во второй раз. Первый торт получился суховатый. Прочла комментарии поварят, и перед нанесением сметанного крема зубочисткой наколола коржи + пропитала домашним вином. Уже через час торт был мягким. Рецепт великолепен: просто, быстро и вкусно. Идет в "золотые рецепты".
Ух ты,горжусь собой). Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook