• 10 июля 2012, 8:50
  • 1049350

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:



Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый Ангарский
Описание: Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!


Другие варианты рецепта

292

Медовик

244

Медовик

202

Медовик

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Рецепт-прелесть! Готовила уже не один раз. Очень простой и вкусный медовик!!! Затраты времени минимальные, вкус понравился всем) Рекомендую))) Спасибо за рецепт!
Очень красивый и аппетитный тортик!
Ответ для tashags
Спасибо! Розы шикарные!
Розы не моего производства
Покупные вафельные не вкусные...
Срочно удалите этот комментарий и никому не признавайтесь! Я Вас не выдам!
Вкусный тортик. Если вы не любите через чур сладкое, сахар в тесте смело уменьшайте в 2 раза. Тесто трудно по листу распределить, очень помогает смачивать руки водой. Если передержать в духовке, слои получаются суховатые. Спасибо за рецепт)
Опыт распределения теста придет со временем). Спасибо за отзыв!
Торт пеку впервые в жизни. Вроде получился, но так как я добавила 4 ложки мёда..коржи вышли приторные.
Если бы не сметанный с кислинкой крем...я бы не стала его есть. Так что готовьте по рецепту. А ещё, за ночь коржи не пропитались совсем..и по мне жестковатые.
Может быть,муки переложили,или перепекли. Коржи после пропитки должны быть мягкими. Жаль,что не получилось,как надо.
Торт получился очень вкусный, спасибо большое за такой лёгкий рецепт.
Торт получился очень вкусный, спасибо большое за такой лёгкий рецепт.
Торт получился очень вкусный, спасибо большое за такой лёгкий рецепт.
Три раза пожалуйста)
Превосходный получился торт , все гости были в восторге, получился с первого раза.
Спасибо! Я очень рада!
Всем приветики ! Пекла торт впервые и нехрена не получился . Скажите коржи надо тонко размазывать ?
Всем приветики ! Пекла торт впервые и нехрена не получился . Скажите коржи надо тонко размазывать ? Получились жесткие ,буду по старинке бисквитные коржи печь
Я размазываю толщиной не больше сантиметра. Они получаются сначала довольно жёсткими,суховатым,но когда с кремом постоят часик- вы их не узнаете).
Постоял ,все равно суховат ,но вкусный . Крем из сметаны плохо впитывал ,его много осталось ,хотя многие пишут ,что не хватает даже. Я им сверху полила ,более менее смягчился . В следующий раз буду меньше держать в духовке ,может перепекла.
Забрала в кк, очень вкусный и простой в приготовлении торт
Но мне показалось мало крема, дополнительно каждый кусочек мазала сметаной... В следующий раз сделаю в 2 раза больше крема
Мне кажется,от сметаны зависит, сколько брать. Густой, наверное,нужно побольше.
А вы брали сколько % жирности?
20, но если жидкая попадается,через марлю отстаиваю.
Шикарный торт, очень вкусный и не сложный!! Делаю не первый раз, один из фаворитов👍
Шикарный торт, очень вкусный и не сложный!! Делаю не первый раз, один из фаворитов👍
Спасибо!
Спасибо за простой рецепт вкусного торта! Домашним понравилось. Показалось, что можно побольше сметанного крема. Сахара брала полпорции и в тесто, и в крем, но в тесто положила 3 ст.л. мёда вместо 2х.
Спасибо за отзыв!
Действительно очень хороший рецепт. Самое сложное- равномерно распределить тесто))
Вкус очень медовый, крем делала из сметаны с сахарной пудрой и черносливом. Из указанных продуктов получился торт весом 1,8 кг.
Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо! А тесто распределять со временем будет все проще)
Отличный рецепт Пеку второй день подряд
Опасный рецепт,трудно оторваться))
С наступившим Новым 2019 годом, поварята!!! Потрясающе нежный торт. Испекла в круглой форме 2 коржа, один на 2 части разрезала, один на 3 части. А крем сделала из взбитых сливок с сахарной пудрой. Ну просто ум отъешь. Еще хочу сделать со сметанным кремом. Спасибо большое за рецепт!!!
Блин, опять фото похоже перевернутое!!!
Зато сразу обращает на себя внимание)).
Надеюсь научусь нормально фото вставлять )
Ответ для ВишенкаЧерри
Гульнара! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо большое Он правда очень вкусный )
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Спасибо Вам!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ,ЗА ТАКОЙ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА!Торт получился очень вкусный,сегодня у моей дочери 30 лет и она угожала свой коллектив ,а коллектив большой 40 человек,все были в восторге.Торт готовится быстро.экономный.и очень вкусный.Еще раз спасибо большое
Спасибо! Я рада,что в такой ответственный момент рецепт не подвел!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 1964 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки