Версия для печати
  • 10 июля 2012, 8:50
  • 1066188

Торт медовый "Ангарский"

Рецепт: Торт медовый Ангарский

Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт медовый "Ангарский"»:


Рецепт «Торт медовый "Ангарский"»:

В кастрюльку кладем масло (у меня маргарин, с ним ничуть не хуже), сахар (1 стакан) и мед. Нагреваем на небольшом огне, помешивая, до кипения. Как только начало закипать, добавляем соду. Масса тут же начнет кипеть, шипеть и пузыриться))). Активно перемешиваем, буквально 10 секунд, все превратилось в пену, снимаем с огня.

Ждем, когда содержимое кастрюльки остынет, для ускорения процесса можно поставить в емкость с холодной водой. Получаем нечто, похожее на карамель, обалденно пахнущее и аппетитное. Вмешиваем яйца по одному, затем муку.

Получаем вязкое тесто, достаточно густое. Половину теста размазываем по смазанному противню. Лучше подложить пекарскую бумагу или антипригарный коврик. Удобней это делать мокрыми руками.

Выпекаем в нагретой до 180 гр. духовке. Корж тонкий, печется быстро, 10-12 мин. Готовый корж разрезаем пополам (он получается большой, почти на весь лист). То же самое проделываем со второй половиной теста.

Пока коржи остывают, делаем сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Крем, конечно, можно использовать любой - масляный, заварной, но со сметанным мне нравится больше всего, он хорошо пропитывает коржи и приятную кислинку добавляет. Коржи складываем один на другой, обрезаем, чтоб были ровненькие и одинаковые. Обрезки растолочь и использовать для посыпки. Собираем тортик, промазывая коржи кремом, если есть желание - украшаем (у меня простой, "домашний", вариант)). Лучше, если тортик пару часиков постоит в холодильнике, хорошо пропитается кремом.

Продуктов на торт идет не много, при этом получается он довольно большой. Приготовление, на самом деле, не сложное, хотя и много описаний, я такой торт лет с 12 готовлю, ни разу не было, чтоб не получился. Вкус очень насыщенный, очень медовый. По консистенции похож немного на медовую коврижку, только нежнее. Кстати, если добавить муки побольше - очень вкусное печенье можно испечь)).
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт медовый Ангарский
Описание: Сколько я пробовала разных медовых тортов, вкуснее этого нет! Необычный способ приготовления, минимум продуктов, недорогой. При этом нежный, ароматный, безумно вкусный. Попробуйте, ручаюсь, не пожалеете!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Хочу ещё раз сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот дивный рецепт!!!Мое семейство просто в восторге от этого тортика))Пеку его практически на все праздники.Стала эксперементировать и добавила в крем бруснику.Не пожалела)) Очень вкусно получилось))
Спасибо! И за идею с брусникой!
Пеку давно и не плохо))Часто ищу что нибудь новенькое.Попроовала этот рецепт..и попала!!Было у нас двойное д.р,заказали мне самой приготовить тортик.Два вечера,после работы,пекла ЭТИ коржи!Сделала торт почти на 7 кило.Мои гости сказали,что вкуснее ЭТОГО медовика ещё не ели))!Огромное спасибо!!!!Если получиться,загружу фото))!
Ух ты! Как интересно Вы его оформили- как за решеткой Летнего сада получился!
Ответ для Татьяна Самойлюк
Торт 7 кг - это круто! Оформление креативное !
На оформление уже не сил,не времени не было))
Ответ для Татьяна Самойлюк
Спасибо! 7кг-Вы героиня!))
Спасибо автору за такой отличный рецепт!! Пекла 2 раза. Очень вкусно. Все просто, быстро. Коржи мягкие, вкусные. Делала почти все по рецепту, сметаны 300 г и сахара на треть уменьшила. В этот раз крема не осталась - все точно ушло. Тесто получилось разделить на 3 части и испекла в круглых формах ровно 10 минут.
Спасибо за отзыв!
Рецепт-прелесть! Готовила уже не один раз. Очень простой и вкусный медовик!!! Затраты времени минимальные, вкус понравился всем) Рекомендую))) Спасибо за рецепт!
Очень красивый и аппетитный тортик!
Ответ для tashags
Спасибо! Розы шикарные!
Розы не моего производства
Покупные вафельные не вкусные...
Срочно удалите этот комментарий и никому не признавайтесь! Я Вас не выдам!
Вкусный тортик. Если вы не любите через чур сладкое, сахар в тесте смело уменьшайте в 2 раза. Тесто трудно по листу распределить, очень помогает смачивать руки водой. Если передержать в духовке, слои получаются суховатые. Спасибо за рецепт)
Опыт распределения теста придет со временем). Спасибо за отзыв!
Торт пеку впервые в жизни. Вроде получился, но так как я добавила 4 ложки мёда..коржи вышли приторные.
Если бы не сметанный с кислинкой крем...я бы не стала его есть. Так что готовьте по рецепту. А ещё, за ночь коржи не пропитались совсем..и по мне жестковатые.
Может быть,муки переложили,или перепекли. Коржи после пропитки должны быть мягкими. Жаль,что не получилось,как надо.
Торт получился очень вкусный, спасибо большое за такой лёгкий рецепт.
Три раза пожалуйста)
Превосходный получился торт , все гости были в восторге, получился с первого раза.
Спасибо! Я очень рада!
Всем приветики ! Пекла торт впервые и нехрена не получился . Скажите коржи надо тонко размазывать ? Получились жесткие ,буду по старинке бисквитные коржи печь
Я размазываю толщиной не больше сантиметра. Они получаются сначала довольно жёсткими,суховатым,но когда с кремом постоят часик- вы их не узнаете).
Постоял ,все равно суховат ,но вкусный . Крем из сметаны плохо впитывал ,его много осталось ,хотя многие пишут ,что не хватает даже. Я им сверху полила ,более менее смягчился . В следующий раз буду меньше держать в духовке ,может перепекла.
Забрала в кк, очень вкусный и простой в приготовлении торт
Но мне показалось мало крема, дополнительно каждый кусочек мазала сметаной... В следующий раз сделаю в 2 раза больше крема
Мне кажется,от сметаны зависит, сколько брать. Густой, наверное,нужно побольше.
А вы брали сколько % жирности?
20, но если жидкая попадается,через марлю отстаиваю.
Шикарный торт, очень вкусный и не сложный!! Делаю не первый раз, один из фаворитов👍
Спасибо!
Спасибо за простой рецепт вкусного торта! Домашним понравилось. Показалось, что можно побольше сметанного крема. Сахара брала полпорции и в тесто, и в крем, но в тесто положила 3 ст.л. мёда вместо 2х.
Спасибо за отзыв!
Действительно очень хороший рецепт. Самое сложное- равномерно распределить тесто))
Вкус очень медовый, крем делала из сметаны с сахарной пудрой и черносливом. Из указанных продуктов получился торт весом 1,8 кг.
Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо! А тесто распределять со временем будет все проще)
Отличный рецепт Пеку второй день подряд
Опасный рецепт,трудно оторваться))
С наступившим Новым 2019 годом, поварята!!! Потрясающе нежный торт. Испекла в круглой форме 2 коржа, один на 2 части разрезала, один на 3 части. А крем сделала из взбитых сливок с сахарной пудрой. Ну просто ум отъешь. Еще хочу сделать со сметанным кремом. Спасибо большое за рецепт!!!
Блин, опять фото похоже перевернутое!!!
Зато сразу обращает на себя внимание)).
Надеюсь научусь нормально фото вставлять )
Ответ для ВишенкаЧерри
Гульнара! Прекрасно получилось Аппетитно выглядит.
Спасибо большое Он правда очень вкусный )
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Рецепт просто СУПЕР!!! Пеку его постоянно.Все просто в восторге!!!))Нежный,вкусный!!!И очень прост а приготовлении))Ни разу не подвел.Спасибо Вам огромное))
Спасибо Вам!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ,ЗА ТАКОЙ ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ТОРТА!Торт получился очень вкусный,сегодня у моей дочери 30 лет и она угожала свой коллектив ,а коллектив большой 40 человек,все были в восторге.Торт готовится быстро.экономный.и очень вкусный.Еще раз спасибо большое
Спасибо! Я рада,что в такой ответственный момент рецепт не подвел!
Спасибо за рецепт! Торт и правда делается очень легко и получается обалденно вкусным! Единственное я изменила немного рецепт на второй раз - вместо 1 ст.сахар,а добавляла 0,5 ст. а то очень сладко было и добавила немного сливочного масла в крем, иначе он был очень жидкий. Торт умяли за один присест!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook