• 11 июля 2012, 12:43
  • 5074

Лосось в слоеном тесте с цуккини

Рецепт: Лосось в слоеном тесте с цуккини

Может такой рецепт и существует, но я решила его сделать сегодня из того, что у меня было. Блюдо весьма сложно назвать диетическим и легким, несмотря на цуккини и рыбу, так как в рецепте есть слоеное тесто. Но блюдо получилось вкусным, сочным и воздушным :)

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
360.9 ккал
белки
24.4 г
жиры
27.7 г
углеводы
2.4 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал
белки
14.4 г
жиры
16.3 г
углеводы
1.4 г


Рецепт «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:

Ингредиенты, которые потребуются для этого блюда.

Лук-порей нарезать, как вам больше нравится. Я нарезала кружочками.
Цуккини нарезала так же, кружочками.
Лук-порей обжарить совсем немного, чтобы убрать интенсивный вкус. Я обжаривала на оливковом масле с чили. Если вы хотите, чтобы вкус порея преобладал в готовом блюде, можете обойтись без предварительного обжаривания.
Затем на сковороду добавляем цуккини. Убавляем огонь на минимум и оставляем на 3-4 минуты. Обжариваем цуккини с двух сторон. А вообще, можно без обжаривания обойтись, будет полезнее ;)

Самый ответственный момент наступил. Встреча слоеного теста и цуккини. Выкладываем симпатичные кругляши на нижний край теста. Добавляем прованских трав. В их состав входит: орегано, базилик, тимьян. (У меня без розмарина)

Наверх кладем лосось и посыпаем солью.

На лосось выкладываем лук-порей.
Рядом выкладываем петрушку. Где вам больше нравится. У меня она рядом с цуккини и пореем.

Следующий шаг для меня пытка. Тесто надо завернуть и придать красивую форму. Ставим в разогретую до 180° духовку. Прокалываем в нескольких местах дырочки *чтобы тесто не лопнуло, не треснуло и не вздулось до размера воздушного шара* Выпекаем 35-45 минут. Время зависит от того, какую румяную корочку вы хотите и от толщины куска лосося.

Вот так это выглядит в готовом и разрезанном виде.

Это мой дебют на Поварeнке. Ногами не бейте. Конструктивную критику приму адекватно


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лосось в слоеном тесте с цуккини
Рецепт: Лосось в слоеном тесте с цуккини

Может такой рецепт и существует, но я решила его сделать сегодня из того, что у меня было. Блюдо весьма сложно назвать диетическим и легким, несмотря на цуккини и рыбу, так как в рецепте есть слоеное тесто. Но блюдо получилось вкусным, сочным и воздушным :)

Ингредиенты для «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Скажите пожалуйста, тесто дрожжевое или нет?
Прошу прощения за столь поздний ответ Тесто было не дрожжевое.
Спасибо лучше поздно, чем никогда
Прекрасный рецепт,Анюта,очень удачное сочетание продуктов. Обязательно приготовлю,любим мы слоечку.))))
А если ещё участь,что это первый рецепт,то вообще молодец!
Мне за первые рецепты очень стыдно. Этот рецепт вкусный, но я бы сделала изменения. Например, не зажаривать так долго рыбу в духовке. Я уже потом узнала, что если на лососе белые вкрапления, то это признак явно пережаренного лосося, ведь он должен оставаться в середине слегка розоватым. Если будешь делать по этому рецепту, то сократи время в духовке минут на 15. Спасибо за теплые слова
Ну, ты зря так,рецепты отличные, девочкам нравятся, что ещё надо?
А слойку пеку часто, со всем, как правило, хватает 30 минут.Доброго дня!!!!!!!!
Спасибо, слоёное тесто это завсегда хорошо. Из него можно выдумать тысячи рецептов
Просто и вкусно!
И не очень дорого
Очень аппетитно. забрала!
Спасибо
Если приготовите, то не разочаруетесь
Мне рецепт понравился!
Попробуйте приготовить, и я уверена, что вам еще больше понравится
Просто и вкусно! Дебют удался!
Спасибо, постараюсь не разочаровать после дебюта
вкуснотища!
Спасибо, я буду стараться побольше делать вкусонтищ
Поздравляю с дебютом! Рецепт понравился. Вкусно,полезно, красиво!
Спасибо, очень приятно читать такие добрые комментарии
Очень симпатичный рулет. С удачным началом Вас.
Спасибо, сейчас ломаю голову над тем, что бы еще приготовить
Вы,большая молодец!!!Вкусно,доступно,нарядно и празднично!С таким блюдом и в пир и в мир.Дебют удался+++++++
Спасибо, я даже покраснела от таких комплиментов
Буду стараться чтобы было еще лучше
Блюдо очень аппетитное и простое в приготовлении!!! Вам респект
Спасибо, очень рада, что Вам понравилось
Очень красиво, вкусно, просто и быстро! Можно с этим рецептом в любой день устроить маленький вкусный праздник
Совершенно согласна, очень вкусно и быстро. А если много народу, то можно сделать как пирог,универсальный рецепт! Спасибо за теплый комментарий!
Мне тоже очень понравился Ваш рецепт. По случаю воспользуюсь. И фото у Вас чудесные!!! Взяла в КК. Спасибо!!!
Спасибо Очень приятно читать такие добрые слова
наверное, и с подкопченым лососем будет прикольно)
мне понравился рецепт, спасибо!
Спасибо
А если с подкопченым, то можно сделать маленькие порционные кусочки как закуска. Ммм.. Вкусняшка!
Мне понравилось, для новичка это образцовый рецепт.

Фотографий много, подробно расписано. Чего ещё можно желать
Спасибо. Я на сайте давно, но все никак не решалась добавить свой рецепт.
Из комментариев на сайте поняла, что надо все делать красиво и понятно. Я в общем то и не перфекционист, но тут постаралась
Такие добрые отзывы вдохновляют меня на приготовление новых кулинарных шедевров
супер,вы молодчина!забрала себе,на день рождения мужа сделаю
Вы себе даже не можете представить, как я счастлива, что мой рецепт порадует вас! Еще и на таком празднике! Спасибо большое!
м как вкусно)))
Еще и сытно
Хорошее описание, симпатичные фото, вкусный рецепт. С удачным дебютом
Спасибо Очень ждала первый комментарий
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5810 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки