Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 13 июля 2012, 0:11
  • 62332

Овощная сковорода по-гречески

Рецепт: Овощная сковорода по-гречески

Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Овощная сковорода по-гречески»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Овощная сковорода по-гречески»:

Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности, в течение 20-25 мин., в зависимости от размера.
Остудить. Очистить от кожуры и нарезать толстыми ломтиками.

Подогреть в сковороде оливковое масло и добавить в него чеснок, нарезанный кружочками.

Добавить подготовленный картофель и сладкий перец, нарезанный тонкими полосками. Дать овощам подрумяниться со всех сторон.

Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить кипятком (или бланшировать в кипятке несколько минут), потом - обдать холодной водой, снять кожицу. Разрезать на четвертинки и удалить семенную часть (использовать семенную мякоть и сок для томатного супа или соуса). Твёрдую мякоть нарезать полосками.

Овощи в сковороде приправить сладкой порошковой паприкой, солью, орегано, аккуратно перемешать. Добавить полоски томатов и раскрошенную брынзу или фету.

Подавать блюдо, посыпав порезанным зелёным луком и/или свежим тимьяном. Маслины, оливки тоже прекрасно дополнят блюдо.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощная сковорода по-гречески
Описание: Вкусное блюдо из летних овощей. Солнечное и сочное, пикантное и быстрое. Просто и вкусно по-деревенски и по-гречески.


Фотографии «Овощная сковорода по-гречески» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
прекрасная сырная нотка
прекрасная сырная нотка
это тоже!
Ну просто капец как вкусно!!!Спасибо за рецепт!🌹
Спасибо!
готовьте на здоровье!
Даже и если не совсем по-гречески, но близко.
Я часто бываю в Греции на островах и много чего попробовала. Это разновидность Саганаки. Там используют сыр Халуми и жарят чаще на гриле, без картошки. Но все равно очень вкусный вариант.
...см. мой ответ Илонаки...
Я тоже думаю, что это адаптация рецепта, но тем не менее не саганаки имелось в виду.... Да и в каждой греческой хате будет приготовлено из того, что есть под рукой...
Обалденно!
Это -+ вкусно!
Блюдо вкусное,но не по гречески.
Не буду спорить, я готовила по немецкому кулинарному ж-лу. Думаю, что они тоже адаптировали, под немецкого пользователя...
Очень и очень вкусно, даже не ожидала, что будет такой замечательный результат! Спасибо большое за рецепт!
Очень рада, что блюдо понравилось! Спасибо за фото!
Безоговорочно вкусно
Ароматное блюдо и овощное !
да, оч. сочно и вкусно!
Очень, очень вкусно!!! Быстро и легко готовить!!!
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за яркую и аппетитную фотоулику
Ммммм....как же это вкусно! Буду повторять снова и снова! Очень полюбилось мне это блюдо . Ниночка, большое спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие и фото! Рада, что блюдо Вам понравилось! Готовьте и дальше на радость!
Очень вкусный рецепт, с тех пор как попробовала (года 2 назад) только так готовлю жареную картошку, очень нравится,спасибо Нинуля за рецепт!!
Олесенька, безумно рада, что это блюдо вам понравилось! Спасибо за фотоотчетик!
Блюдо разнообразило мои пп-ужины!)
на здоровье!
Очень вкусно, спасибо! У меня правда картошка развалилась, но я так люблю))
Спасибо за отклик!
Классный рецепт! Спасибо!!
На здоровье!
Прекрасно !
Замечательный летний завтрак выходного дня, для солнечного и энергичного настроения
Можно запить лёгеньким, лучше всего розовым и слегка игристым винцом...
НА здоровье!
Очень аппетитно
готовьте на здоровье!
Безоговорочно вкусно, ярко, сытно! И готовить просто, и продукты доступные. Добавляла еще стручкового перца. Обалденно ароматно и смачно!
Спасибо!!!
Оль, как красочно, просто праздник! Спасибо за доверие и рада, что понравилось!
Нинуля, какое красивое,яркое и аппетитное блюдо!
Почему-то не получается смайлики добавить.
СпасиБ, Ирочка!
Это очень очень вкусно Минимум затрат, а какая вкуснятинка получается Я брынзу не люблю, поэтому добавила сыр Спасибо за рецепт
Олик,вот спасибо так спасибо за подсказку! Обожаю такие блюда! Какая у тебя аппетитная и красивая тарелочка!
Я тоже такое обожаю Ты тоже останешься в восторге от этой сковородочки по-гречески
Ответ для lelikloves
Олечка, как у тебя аппетитноооо ! Спасибо за фотоулику
Ответ для lelikloves
Оленька, какое нарядное блюдо у тебя получилось! Просто прелесть!
Ирочка, спасибочки
Ответ для lelikloves
Ольчик, тарелочка просто СУПЕР! Спасибо и от меня, я тоже прихватила рецептик!
Светочка, спасибочки Обязательно приготовь такую вкусняшку
Ответ для lelikloves
Оленька как же красиво и аппетитно
Танечка, спасибочки
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 4078 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки