• 14 июля 2012, 0:40
  • 2677

Салат "Рисласов"

Рецепт: Салат "Рисласов"

Это овощной салат по мотивам тайского салата Jamwunsen Seipag. Буду грешна, если скажу, что готовила в точных пропорциях. Скажу честно: добавила пару ингредиентов. Название я придумала сама - РИСовая ЛАпша С ОВощами. Может и каламбур, но и загадка есть.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Салат "Рисласов"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Салат "Рисласов"»:

Ингредиенты, которые потребуются для этого блюда. На фотографии присутствует цуккини, но в рецепте его нет, так как я забыла его добавить.

Морковь, зеленый лук режем тонкими полосками, чеснок мелко измельчаем, из перца чили удаляем семена и так же мелко измельчаем.

Рисовую лапшу готовим так, как написано на упаковке. У меня по инструкции - залить кипятком и ждать 3-4 минуты.

Обжариваем лук на среднем огне 3-4 минуты, добавляем перец чили и чеснок, убавляем огонь на минимум и оставляем на 1-2 минуты.
Смешиваем с соусом из приправ, который будет на следующей фотографии. И добавляем лапшу и шампиньоны.








Смешиваем в ступке черный перец, мяту (щепотку), кориандр, лимонный сок и соевый соус. Прошу меня простить, на фотографии только сухие ингредиенты, лимонного и соевого соуса нет на фотографии. Да и ступки у меня нет... В бокале разминала ложкой.

Вот такой салат получился. По желанию можно добавить свежие помидоры.

Некоторые пошаговые фотографии скушали вурдалаки


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Рисласов"
Описание: Это овощной салат по мотивам тайского салата Jamwunsen Seipag. Буду грешна, если скажу, что готовила в точных пропорциях. Скажу честно: добавила пару ингредиентов. Название я придумала сама - РИСовая ЛАпша С ОВощами. Может и каламбур, но и загадка есть.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Приготовила салат в обед, порции увеличила вдвое. Вечером с грустью смотрела на пустую мисочку. Определенно этот салат стал моим любимым (но после "Под шубой"
Ого, новый рецептик с рисовой лапшой - я ее обожаю!!!
Я тоже очень люблю рисовую лапшу
В супе ее не очень жалую, а вот в салатах - вкуснотища!
Дорогие мои, рецепт не могу уже исправить.
Морковь тонко порезанную сырую добавляла. Для сочности и полезности
Здравствуйте! Очень заинтересовал Ваш рецепт! Только один вопрос меня мучает: куда девать порезанную морковь??? На каком этапе засовывать ее в салат? Может, ее вместе с луком обжарить? Или все-таки использовать сырой?
Простите, не добавила про морковь Сейчас исправлю.
Я добавляю сырую, главное чтобы она была очень тонко порезана. Так будет больше свежести в салате. Добавляю вместе с шампиньонами и обжаренным луком в лапшу и заливаю соусом. Морковь пропитывается соусом, если салат немного постоит и получается очень вкусно.
Но при желании можно и обжарить
Хороший салатик с оригинальным названием!
Спасибо за добрые слова
Доброе время суток. Очень заинтересовал Ваш рецепт. Возник вопрос - на первой фотке вроде присутствует цукини. Он используется как-то в рецепте? Заранее благодарю за ответ!
Да, совершенно верно. Я хотела доавить сырой цуккини замаринованный в соевом соусе с чесноком, но потом забыла А так как остальные ингредиенты израсходовала, то не смогла сфотографировать без цуккини
А я думала никто не заметит. Но не прокатила моя хитрость
Благодарю за ответ. А можете написать пропорции, в которых все это должно было войти в рецепт. Хочется попробовать приготовить. Заранее благодарю!
Я все делаю на глаз, сейчас попробую приблизительно указать
150 гр. цуккини
3-4 ст. л. соевый соус
1 зубчик чеснока
1-2 ч.л. лимонный сок.
Цуккини тоненько порезать как лапшу *я овощечисткой порезала на пластинки, а потом ножом резала как лапшу*. Залить соевым соусом, лимонным соком, чеснок мелко измельчить и тоже туда. Когда цуккини станет отдавать свой сок в маринад, он станет мягким. 15 минут достаточно для того, чтобы он промариновался. А в салат с рисовой лапшой можно и немаринованные цуккини отправлять, он там смешается с специями из салата и вкус будет более интенсивным. А с маринадом он будет более чесночный и соленый от соевого соуса. Эта умная мысль меня посетила когда я уже сделала салат
Хорошая идея! Я как раз размышляла, что бы такое сделать из рисовой лапши, попробую приготовить салатик
Спасибо, надеюсь Вам понравится
интересный салатик у вас получился! надо будет приготовить! а по поводу ступки не заморачивайтесь, главное - приготовлено с теплом!
Спасибо за теплые слова
А ступку все таки куплю
интересно да, действительно, какая разница - в ступке или в бокале, главное, что получилось красиво и вкусно =)
Спасибо Получилось правда очень вкусно
мне нрав ^_^ миленько так
держите заслуженный плюс. и не заморачивайтесь так) и в бокале ложкой норм
Спасибо Согласна, миленько и вкусненько
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки