• 14 июля 2012, 21:40
  • 9810

Салат "Цезарь" с курицей

Рецепт: Салат "Цезарь" с курицей

Запоминающийся салат.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Салат "Цезарь" с курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2609.7 ккал
белки
105.4 г
жиры
194.7 г
углеводы
99.2 г
Порции
ккал
521.9 ккал
белки
21.1 г
жиры
38.9 г
углеводы
19.8 г
100 г блюда
ккал
318.3 ккал
белки
12.9 г
жиры
23.7 г
углеводы
12.1 г


Рецепт «Салат "Цезарь" с курицей»:



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Давно искала хороший, чтоб не с майонезом, а как надо
ой, в где яйца? весь секрет соуса был как раз в яйцах, подержанных 1 минуту в кипятке)Хотя, мож многие боятся сырые яйца в салат...
В ресторанах-кафе вообще майонеза с кириешками натолкают, гордо "Цезарь" именуют за 150 рубликов)
кста, у нас ни разу романо не видела, с простым салатом не вкусно, я у китайской капусты верх листиков отрываю, тонкие где. Вкуснотища, хрустят)
а сухарики тоже подрумяниваю в духовке, чтобы сверху хрустели, а внутри мягкие были. Просто шикарно получается) хотя, в оригинале все-таки обжаривать на оливковом масле нужно вроде)
Вам +)[x]12:28 15.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да нет, в оригинале как раз не нужно обжаривать. Весь фокус в том, что на готовку уходит минут 15.То есть. пока вы там колдуете над соусом-салатом. крутоны уже готовы. А яйца присутствуют в видеорецепте, как положено.
Ответ для КАТАВА
яйца добавил
салат тут не простой (ледовый салат очень похож на айсберг по хрумкости и вкусу, но вкуснее все таки с романо имхо)
крутоны предварительно обжариваю именно для того что бы снаружи хрустело , а внутри мягко. Хотя возможно просушка в духовке даст нужный эффект-обязательно попробую.[x]12:27 15.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Доброе утро всем! Хороший вариант "Цезаря", но... Сухарики мы не жарим, ни к чему нам лишняя работа. Мы их подсушиваем в духовку 10-15 минут, сбрызгиваем масло и смешиваем с тёртым чесночком или присыпаем чесночной пудрой. Пармезан в соус не добавляем, а присыпаем им салат перед подачей. А добавляем в соус 3-4 анчоуса. как вариант кусочек селёдочки. И обязательно натираем миску чесноком, перед тем. как выкладываем в неё салат. А вам +++ за старание!
я анчоус (килька пряного посола) тоже добавляю- появляется пикантный привкус.Тертый пармезан в салатике тоже присутствует-а в соус добавляю совсем чуть чуть-что ли сливочный привкус добавляется[x]12:21 15.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5959 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки