• 20 июля 2012, 23:11
  • 2608

Суп-пюре "Оранжевое лето"

Рецепт: Суп-пюре Оранжевое лето

Какое лето без свежей морковки? Сезон как раз начинается, а значит, можно приготовить замечательный супчик-пюре из морковки, апельсинов и имбиря. Очень вкусно и необычно!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре "Оранжевое лето"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
555.8 ккал
белки
9.8 г
жиры
35.8 г
углеводы
52.3 г
Порции
ккал
139 ккал
белки
2.5 г
жиры
9 г
углеводы
13.1 г
100 г блюда
ккал
76.1 ккал
белки
1.3 г
жиры
4.9 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Суп-пюре "Оранжевое лето"»:

Морковь чистим и нарезаем треугольниками. Лук чистим, режем полукольцами. Имбирь чистим, мелко режем.

Обжариваем на растительном масле до мягкости.

Из апельсинов выжимаем сок.

Обжаренные овощи перекладываем в блендер и измельчаем.

Добавляем воду или бульон в блендер и еще раз измельчаем.

Переливаем в кастрюлю. Добавляем апельсиновый сок, карри, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 15 минут.

Вливаем сливки, добавляем по вкусу зелень. Держим на огне 2-3 минуты, выключаем. Готово!

Разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Как вариант, можно подавать холодным.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп-пюре "Оранжевое лето"
Рецепт: Суп-пюре Оранжевое лето

Какое лето без свежей морковки? Сезон как раз начинается, а значит, можно приготовить замечательный супчик-пюре из морковки, апельсинов и имбиря. Очень вкусно и необычно!

Ингредиенты для «Суп-пюре "Оранжевое лето"»:

Комментарии и отзывы

Очень красиво, ярко!
Ярко, празднично и по-летнему солнечно! Удачи в конкурсе!
солнечно, ярко, бесподобно. А вот имбиря не великоват ли кусочек? не будет ли в супе слишком доминировать имбирный вкус?
Мне нравится остренький и жгучий вкус у данного супчика, но если вы сомневаетесь, то добавьте только половину.
шикарный супчик. Удачи!
Какое буйство красок и вкусов! Красиво!
Яркий и ароматный суп !
Опишите вкус супа? Очень интересно!!!
Немного жгучий за счет имбиря, очень мягкий и нежный за счет моркови, освежающий за счет апельсина. Все нотки вкуса сочетаются очень нармонично. В целом можно описать как сладковато-цитрусовый.
Спасисбо за подробное описание Попробуем!
Завтра же буду пробовать!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки