• 22 июля 2012, 0:45
  • 10548

Рисовый суп-пюре с кабачками

Рецепт: Рисовый суп-пюре с кабачками

Люблю лето за обилие овощей, все свежее, со своего огорода, а даже если и куплено, то по адекватной цене. Так как у меня в этом году изобилие кабачков и цукини, истребляю их нещадно, но вот суп готовила впервые и не пожалела. Сын не мог от него оторваться, а ведь детей так сложно заставить есть супы! В общем, хватит слов, заходим за рецептом!!!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Рисовый суп-пюре с кабачками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Рисовый суп-пюре с кабачками»:

1/2 стак. риса хорошо промыть. Залить 2 стак. воды и варить на среднем огне

До полного впитывания риса

Кабачок или цукини очистить

Нарезать кубиками

Всыпать их в кипящую воду и бланшировать около 2 минут. Откинуть на дуршлаг.

Готовый рис соединить с кабачками

Пюрировать с помощью блендера, влить сливки и довести до кипения. Посолить и поперчить.

Морковь очистить и нарезать соломкой

Оливковое масло разогреть на сковороде и обжарить морковь до золотистого цвета.

Суп разлить по стаканам, добавить поджаренную морковь, капнуть несколько капель масла, в котором жарилась морковь.
Добавить листики тимьяна.
Подавать к столу.

Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый суп-пюре с кабачками
Описание: Люблю лето за обилие овощей, все свежее, со своего огорода, а даже если и куплено, то по адекватной цене. Так как у меня в этом году изобилие кабачков и цукини, истребляю их нещадно, но вот суп готовила впервые и не пожалела. Сын не мог от него оторваться, а ведь детей так сложно заставить есть супы! В общем, хватит слов, заходим за рецептом!!!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовый суп-пюре с кабачками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила сегодня, хотелось к сытному теплому салату какого-нибудь легкого, нежирного супа. Выбрала ваш рецепт. Но я даже подумать не могла, что это будет так вкусно! Вам - заслуженный плюс и благодарность!
Мне понравился и рецепт, и идея! Получилось превосходно. Спасибо
Спасибо вам большое!
Вкусно и очень нежно.
Спасибо большое ! Рада , что рецепт пришелся по вкусу !
Очень вкусный и нежный супчик.Спасибо большое за рецепт.
вкуснятинка! и очень красиво!
Очень вкусно и диетично! морковка придаёт свой незабываемый шарм
Танюш, спасибо за рецепт! Очень выручил при диете!!!!! готовила в виде кашки...
Нинуля, спасибо тебе за такой красочный отчет!!!
Так приятно, что рецепт кому-то пригодился!
У меня Настя 2 дня его ела! И мне тоже понравился! Думаю, что буду повторять!
Танюша,очень интересный супчик
очень красивое фото.. удачи
То что надо полезно и вкусно
Танюшка, как у тебя аппетитно и красиво!!!
Спасибо , Танюшка !
Как интересно!!!
Рада, что вам понравилось !
Чудесный супчик, спасибо! Тем более, что я тоже нещадно пытаюсь "кулинарными" способами уничтожить кабачки.
Значит рецепт вам пригодится! У меня тоже завал ими !
Чудный супчик, Танюш!!!!
Спасибо, Людочка !
Какое приятное сочетание и очень касивое оформление рецепта!
Спасибо , Тиночка, так мне приятно ! Слов нет !
замечательный супчик, спасибо
Спасибо , Ларочка !
Всё гениальное просто! Шикарный рецепт! Бум готовить
Буду рада, если пригодится!
Прелесть! Отличный супчик для малышей и взрослых!
Спасибо, Нинуля!
Ты права, он и нам понравился, но Вовчику даже больше!
Он съел три таких стакана, как на фото, при чем каждый раз ему был нужен именно стакан, который участвует в съемке, еще было два куска хлеба, последние , так он их тоже "истребил" !
... при чем каждый раз ему был нужен именно стакан, который участвует в съемке, еще было два куска хлеба, последние , так он их тоже "истребил" !
Узнаю свою Настю! Ей достаются самые красывые тарелки с фотосессии!
Дети наверное все такие !
За то все блюда пробуют!!!!
Изумительная подача . Не только деток , но и взрослых можно привлечь таким оформлением блюда, я бы не отказалась снять пробу.
Спасибо, с большим удовольствием угостила бы вас !
очень интересный супчик
Спасибо, дорогая !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1918 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки