• 24 июля 2012, 9:29
  • 18895

Омлет «Кисть баклажана»

Рецепт: Омлет «Кисть баклажана»

Рецепт этой закуски я встретила на сай 7 инфо. Делается очень просто, но как вкууусно! Закуска для тех, кто любит баклажаны.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Омлет «Кисть баклажана»»:



Рецепт «Омлет «Кисть баклажана»»:

Баклажаны целиком запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 25-30 минут. Затем дать остыть и очистить от шкурки, но не удаляя черенок.

Мякоть баклажана аккуратно размять вилкой, делая похожей на кисть.

Яйца взбить с молоком, солью, перцем или любимыми специями. Баклажаны, держа за черенок, обмакнуть в яйцо (чтобы покрылась вся мякоть).

Обжарить на сковороде (предварительно разогретой) в небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!!!

PS. Я себе еще немножко чесночка выдавила, для большей остроты и пикантности.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5668


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Омлет «Кисть баклажана»
Описание: Рецепт этой закуски я встретила на сай 7 инфо. Делается очень просто, но как вкууусно! Закуска для тех, кто любит баклажаны.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Омлет «Кисть баклажана»» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Не мой видимо рецепт, хотя люблю баклажаны и ем яйца... Все равно спасибо!
Готовила уже дважды, и оба раза не получилось даже попробовать)) Боюсь, что так и не попробую, сколько ни делай - все улетает сразу. Из чего заключаю, что ОЧЕНЬ вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!
Минимум усилий - а красота какая! Ресторанный вариант. Муж утверждает, что это "бифштекс"))
Не один раз готовила уже. Очень вкусно, оригинально и быстро! Баклажаны запекаю в микроволновке ( только надо накалывать, чтоб не взорвались), а сверху еще люблю сыром притрусить. Спасибо за рецепт!
Спасибо, вкусно получилось!
Получилось вкусно, но проблематично готовить, особенно на большую семью. Баклажаны горчили, снимая с них кожицу отходило много мякоти, а когда разминала вилкой баклажаны превратились в кашу, переломались и трудно их было обмакивать в кляр, да и потом снимать со сковороды.
Баклажаны горчили, снимая с них кожицу отходило много мякоти, а когда разминала вилкой баклажаны превратились в кашу, переломались и трудно их было обмакивать в кляр, да и потом снимать со сковороды.
Если кожура плохо снимется, значит плохо пропеклись в духовке.
Вилкой разминать надо очень аккуратно, слегка, не нажимая. Естественно, что потом их невозможно было обмакнуть в кляр....
Думаю наооборот, я перепекла баклажаны. Поэтому они стали совсем мягкими
Думаю наооборот, я перепекла баклажаны. Поэтому они стали совсем мягкими
Теоритически возможно, но тогда почему плохо чистился?
Оригинальный омлет получился. Спасибо!!!!!!!!
Спасибо,очень вкусный рецепт,я правда еще болгарский перец добавила.
Большое спасибо!!! Чудесная фотография и я рада, что рецепт вам понравился.
Спасибо за отличную идею! Я её немножко доработала, если Вы не против.
Фантазии - всегда только приветствуются
Спасибо за рецепт.
Рада, что пригодился.
Вкусно!
При помощи серии экспериментов,пришла к тому,что положила баклажан на зелёную тхину и вкус стал ещё лучше.подробный отчёт на форуме.
Спасибо.
Довольно вкусный и необычный рецепт)))
Большое спасибо! Фотография очень аппетитная!
Замечательный рецепт!Готовила Ваши баклажанчики ,ну надо же-так просто и так вкусно!Спасибо Вам!
Спасибо.
Чудо баклажанчики! Очень вкусно, красиво , оригинально! Спасибо Вам за такой чудесный рецепт!
Спасибо!!! Мне очень приятно, что рецепт понравился!!!
Мы такое блюдо готовим давно, только несколько его упрощаем: сырой баклажан режем пластинами, обмакиваем в яйцо и обжариваем в масле. Затем выдавливаем немного чеснока и складываем язычок пополам, а внутрь кладем помидорку. Сверху можно еще немного сыром посыпать.
Надеюсь, автор рецепта не будет в обиде на мои дополнения...
Обожаю баклажаны,чудесный рецепт! Попробую,спасибо!
Как оригинально...закуска наверное вкусная
Хорошая идея для приготовления баклажан. Я бы сыру еще добавила. Люблю вкус поярче!
С вами полностью согласна,добавив сыр получается такая вкуснятина...
Очень понравился рецепт! Должно быть очень вкусно!
Очень понравился рецепт! Должно быть очень вкусно!
Спасибо. Нам было очнь вкусно!!!
Баклажаны - моя слабость... Очень понравился рецепт, тем более, что баклажаны не надо жарить. Вам большой плюсик +++ ! Спасибо!
Спасибо. Но баклажаны все же жарятся, только очень недолго и уже в омлете.
Нет, я имела ввиду в начальной стадии...Баклажаны печём, вот такой способ прельщает, а то обычно мы их сразу жарим, жарим...
Тогда да ...
Забрала в копилку! Интересный вариант
Спасибо ! ! !
Ммммм.. баклажаны. Очень вкусно
Большое спасибо !!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2017 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки