• 24 июля 2012, 15:28
  • 7221

Кабачковый крем-суп

Рецепт: Кабачковый крем-суп

Легкий летний супчик.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кабачковый крем-суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Кабачковый крем-суп»:

1. Лук и чеснок мелко измельчить.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Кабачки помыть (молодые можно не чистить), нарезать мелкими кубиками, часть нарезать дольками и отложить.
4. В кастрюле разогреть масло, обжарить на нем лук и чеснок (2-3 минуты), добавить картофель и кабачки, тушить 5 минут.
5. Добавить бульон (воду), довести до кипения, посолить, поперчить и варить на среднем огне 15 минут.
6. Кастрюлю снять с огня, содержимое измельчить в блендере или миксером, добавить сметану, перемешать.
7. Разлить по тарелкам и украсить дольками кабачка и зеленью.
Супчик можно подавать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачковый крем-суп» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо большое за доступный и хороший рецепт! Назначили диету ребенку искала что-то подобное. нашла Ваш рецепт и не прогадала)) единственное сметанку замешивала уже в тарелку, вдруг не понравится( ребенку) Попробовал, сначала сказал -" бе, не вкусно" , пока ходила делать в пиалку со сливками умял все за минуту) лежит теперь сытый и довольный)
Правда, я добавила морковку. блендер сломался и помяла толкушкой для пюре, получилось в красную крапинку) вкусно и красиво)
Очень рада, что Вам понравился. рецепт) идея с морковкой интересная, обязательно попробую!
Очень люблю супы пюре из кабачков, но со сметаной пробовала впервые. Очень вкусный и нежный получился суп.
Рада, что Вам понравился супчик
Люблю такие супчики!!! Спасибо!
Пожалуйста!) Приятного аппетита)
Вкусно получилось
Как думаете, а если заменить сметану йогуртом, не сильно изменит вкус в отрицательную сторону?
Если обычным, без всяких добавок, то думаю не сильно)
Спасибо за ответ
У меня как раз дома есть йогурт простой и сметана, но захотелось полегче
Хм...тогда можно взять к примеру напополам) сметаны и йогурта) тогда вкус не изменится)))
Тоже верно А от рецепта я в восторге
Очень рада что понравился), мне самой нравится, и готовить быстро) и вкусно получается)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2377 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки