• 25 июля 2012, 1:00
  • 11680

Салат из овощей "Летний"

Рецепт: Салат из овощей Летний

Продолжаю шпарить по заготовкам. Овощи на огороде прут как ненормальные, скоро уже полезут на голову. Съедено и испробовано всe, что можно, куда их теперь? Ясен перец, что в заготовку. В зиму. В холодную тeмную русскую зиму. И перец в том числе. Впрочем, у меня вполне шкурный интерес: чем ещe (по-хорошему) закусить добрую вечернюю стопку? Много есть всякого, но ничто не перешибeт ту закуску, что приготовил сам, из своих же овощей, выращенных исключительно на навозе, без всяких там китайских приколов.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Салат из овощей "Летний"»:

Время приготовления:

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4711 ккал
белки
44.7 г
жиры
310.1 г
углеводы
623.15 г
Порции
ккал
94.22 ккал
белки
0.89 г
жиры
6.2 г
углеводы
12.46 г
100 г блюда
ккал
83.68 ккал
белки
0.79 г
жиры
5.51 г
углеводы
11.07 г


Рецепт «Салат из овощей "Летний"»:

Собираю (притащить из магазина) овощи.

Очищаю овощи, у перцев удаляю сердцевину. Нарезаю ломтиками. Мелко шинкую зелень петрушки.

Кладу в таз, добавляю растительное масло, сахарный песок, соль, разведённую лимонную кислоту, вливаю два стакана воды и ставлю на огонь. После закипания (аккуратно перемешивая), варю 10 минут до изменения цвета овощей.

В заранее стерилизованные горячие банки укладываю салат. Закатываю крышки. Готово.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из овощей Летний
Описание: Продолжаю шпарить по заготовкам. Овощи на огороде прут как ненормальные, скоро уже полезут на голову. Съедено и испробовано всe, что можно, куда их теперь? Ясен перец, что в заготовку. В зиму. В холодную тeмную русскую зиму. И перец в том числе. Впрочем, у меня вполне шкурный интерес: чем ещe (по-хорошему) закусить добрую вечернюю стопку? Много есть всякого, но ничто не перешибeт ту закуску, что приготовил сам, из своих же овощей, выращенных исключительно на навозе, без всяких там китайских приколов.


Комментарии и отзывы

Рецепт хорош, ловите плюсик
Ягода-малина нас к себе манила и... приманила плюсик. "Вот если б все мы так, да всегда бы". (Коммунист)
Везёт вам!! Овощи у вас прут..а у нас только дожди прут и прут..Хороший салат надо попробовать!! Спасибо за рецепт!
Дожди это так себе. Ну, или не очень хорошо. А в Томске 40. И всё горит. Ещё хуже. Подмосковье только удалось: дождик-солнце. Вот и прёт.
Интересно, главное очень просто. Только у меня два вопроса: Помидор в корзинке с овощами для красоты или я где-то в рецепте его пропустила? И можно ли добавить острого перца?
В корзине наоборот не хватает лука и морковки, а помидор случайно попался. Собирал вечером, в суматохе.
Острый перец? Конечно. Безусловно. Главное не переборщить с этим делом.
Отсутствие лука и моркови как-то не насторожило. А вот помидор привёл в замешательство. Спасибо за быстрый ответ
Интересно! и даже без уксуса?!
Не люблю я этот уксус. Не уважаю. Достаточно лимонной кислоты.
Хороший салатик! А почему категория ГОТОВИМ В ПАРОВАРКЕ? [x]06:46 25.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Не туда ткнул (по неопытности), теперь не убирается никак эта "пароварка". Буду пробовать ещё.
Спасибо.
Я только сейчас увидела, что рецепт МУЖСКОЙ. Респект и уважуха!
Хе-хе. Не знаю точно мужской он, или женский. Нет у меня такой инфы. Ну, будем считать (с вашей руки), что мужской. Gr-r-r-aсias сеньоре за такой корош внимание дарит. Esta bueno.
Ух ты. Мужской, я имела в виду по принадлежности к хозяину, а не по половому признаку салата
Половой признак салата? Сильно. Да уж, хозяин буду я, этого не отнять. Впрочем, ерунда. Так себе. Пока интересно - временная забава.
Вы во всём так непостоянны?
Как вы совершенно справедливо изволили выразиться - во всём.
Да, по салату это видно
Отличный салат!
Ничего так. Пойдёт.
Спасибо.
Обожаю готовить по рецептам, в которых не нужно стерилизовать уложенные в банки овощи. Сложил в подготовленные банки, закатал и готово! Класс! Обязательно попробую!
Не нужно точно, и я не люблю стерилизовать овощи, всё гораздо проще и быстрее.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки