• 25 июля 2012, 10:48
  • 3786

Кукурузный суп на розмариновом молоке

Рецепт: Кукурузный суп на розмариновом молоке

Привет, привет! У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной? А вот что - суп! Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Кукурузный суп на розмариновом молоке»:

Влить молоко в кастрюльку и положить в него две веточки розмарина.
Довести до кипения и отставить.
Остудить и поставить в холодильник на 10 часов. Чтобы оно настоялось, а розмарин отдал весь свой вкус и аромат!

Очистить початки кукурузы от кожуры.

Острым ножом срезать зерна с початков, положить их в миску.
В кукурузу влить розмариновое молоко, предварительно вынув из него веточки розмарина.

Лук шалот измельчить и обжарить до прозрачности в 2 ст. л. сливочного масла.

Влить молоко с кукурузой и довести до кипения.
Варить около 5 минут.
Посолить и поперчить по вкусу.

Пюрировать с помощью блендера. Разлить по тарелкам и украсить веточкой розмарина.
Прошу к столу!

Суп получился очень вкусным как в горячем, так и в холодном виде!!!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузный суп на розмариновом молоке
Описание: Привет, привет! У нас сейчас в самом разгаре кукурузный сезон. В этом году она удалась на славу. Конечно же, наварила, наелись до отвала, но что же делать с остальной? А вот что - суп! Да не простой, а очень ароматный и вкусный, хотите узнать подробности? Тогда прошу под кат...


Фотографии «Кукурузный суп на розмариновом молоке» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт. Из консервированной кукурузы и с обычным луком выходит очень аппетитно! Добавляла перед подачей в суп жареные на розмариновом масле креветки и посыпала жареным кунжутом. Сказка....
Спасибо за рецепт!
Танюш, интересный суп! Видимо, у нас кукуруза какая-то не такая))) У меня через 5 минут она была просто каменная, в общем, варила я час)) И брала 4 початка, а не 8) И так было очень густо в итоге, разбавляла молоком. Но в итоге получилось вкусно! Спасибо!
Я приготовила. Очень аппетитный суп и описание замечательное, сразу захотелось сделать (хотя рецепты кукурузного супа я и раньше видела, но не готовила). Свежей кукурузы не оказалось, сделала из консервированной. Получился густой как крем, слегка сладковатый, очень ароматный. Разложила в маленькие плошки, украсила кусочком масла и листиками розмарина. Лакомство, а не суп! Спасибо за рецепт!
Танюш, очень кукурузно-розмариново. (читай вкусно)
Очень вкусный суп! Ну просто бомба! Спасибо Танюша!
Оль,спасибо тебе , мне очень приятно , что суп вам понравился!!!
К сожалению из-за проблем с сайтом не могу зайти на форум,не узнает он меня!!!
Передай девочкам, что как пропустит , присоединюсь !!!
Танюш, с наградой тебя!!!!
Спасибо , Нинуля, я рада , снова в поощрительных, никак не дотягиваю, но буду стараться!
П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?

П.С.
Получила сегодня уведомление на посылку из Германии, от кого бы это ?
Очень надеюсь, что вовремя и от мИню!!!
Кроме , как от тебя, не от кого! И даже раньше срока, а я все купила тебе, но пока не могу отправить, только в понедельник или во вторник.
Тряпочек , много тебе разных , цветастых!
буду я Уся в тряпочках!
Ну, наверное,немногие поймут эту это"тряпоШну." любоФФ !
Но я - люблю, это точно!!!!!!!!!!!
Я тоже люблю, думаю это заметно по моим фото !
а то! Тряпочка, как много в этом слове!!!... для фото-сесии, конеШно!
Ага , ага !
Мои родные , уже мне их покупают, если видят что-то интересное!
Танюш, ну ты бАльшая умница и разные прочие трюки съёмок тебе тоже по плечу!
Танюш, чудесный рецепт! Очень аппетитные фото!
Какой чУдный рецепт, Танечка!
Правду молвить, других я у тебя и не видела
Представляю себе те ароматы, что витали по твоей кухне!
Спасибо, Ирина, ты можешь поддержать и воодушевить !
Аромат и правда стоял отменный , благо, я купила себе весной кустик розмарина, теперь наслаждаюсь!
Танюш, супчик обалденный!
Спасибо, дорогая !
Таня, фото очень красивые..удачи
Спасибо, Даша, приятно !
Какой здоровский рецепт! не устояла пройти мимо без комментария) у нас тоже скоро кукуруза поспеет, а я ее только варить и потом посолив есть и усмею))) а это полезщный и вкусный супчик отличная альтернатива
Скажу честно , до этого рецепта , я тоже только варила ее целиком и с солью ела, но этот суп перевернул мой взгляд на кукурузу и розмарин, непременно попробуйте и не пожалеете!
Супчик - классный! И выглядит взбитым и нежным.
Спасибо , большое , приятно очень !
Не могу не выразить свое восхищение!(не переношу молоко, поэтому готовить не буду) Но сделано на 5+ !
Спасибо ,так приятно слышать похвалу !
А суп все-равно попробуй , он превосходный!
Супчик вкусный и фото красивые! Правда кукурузу думаю варить нужно значительно дольше или у тебя сорт другой.
Спасибо , Ника.
Нет , кукуруза такая же как у всех, просто она молодая , да и кладется не целым кочаном, как мы обычно ее варим , а срезается ножом, за счет этого время уменьшается на столько !
Ох...кукуруза моя слабость...супчик просто отпадный!!!!
Спасибо , Людочка, тогда тебе точно понравится!
Услада глаз моих...
Солнце, ты как всегда радуешь! Спасибо тебе за удовольствие!
Спасибо , дорогая, мне очень, очень приятно !
а мне-то... пришла в кои-то веки... и есть на что порадоваться!
Кать, все , я уже покраснела от счастья !
Очень классный супчик!
Спасибо вам большое !
очень красивые фото, но наша кукуруза за 5 минут явно не сварится
Нет, она же молоденькая, поэтому все отлично сварилось ! Но если вдруг она у вас старая можно подольше поварить.
В початках и молодая дольше варится , а здесь ведь одни зерна, поэтому все отлично !
Спасибо вам !!!
Танюш, чудесный суп!!!!
Фотографии - загляденье!!!!
Спасибо , Венерочка, приятно слышать!
Да и поздравляю с выигрышем, сама знаешь где!!!
просто фантастика, ну ты и придумаешь
Спасибо , Светик, даже муж , который не особо любит такое , пришел в восторг !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2511 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки