• 25 июля 2012, 18:13
  • 21005

Салат из огурцов с мятой

Рецепт: Салат из огурцов с мятой

В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:

Время приготовления:



Рецепт «Салат из огурцов с мятой»:

Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.

Выложить в салатник.

Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.

Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.

Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.

Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok .ru/recipes/show/668 44/

Приятного аппетита вам и вашей семье!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов с мятой
Описание: В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.


Фотографии «Салат из огурцов с мятой» от приготовивших (27)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Давно собиралась приготовить это салат, и вот когда мяту надо срочно употребить, я поторопилась. Очень вкусный, свежий, сочный салатик! Спасибо, Оля!
Ларочка,какая красота,и огурчики уверена необыкновенно вкусные и фото замечательное!!!
Спасибо, Юляш! К мясной запеканке замечательно подошли!
Ответ для Хлоркина
Так просто, а какая красота получилась! Лариса, спасибо за радость глазам!
Оля, спасибо за такой нестандартный отзыв!

Пожалуйста!
Олечка! Принимай мой фотоотчёт! Великолепный салатик! Огурцы получились ароматными, нежными, вкусными! Уксус я брала бальзамический, масло оливковое. Очень нам понравился салат! Спасибо огромное, Олечка, за такой замечательный рецепт!
Юлечка! Какие ароматные огурчики получились
Светочка! Спасбо большое, милая, за внимание и поддержку!
Очень вкусные огурчики!
Ответ для virgola71
Хороши огурчики, Юленька! Это так вкусно!
Светочка! Огромное спасибо за поддержку и внимание!
Бесподобные огурчики! С мятой
Ответ для virgola71
Суперррский салатик, Юлечка!!! Ооочень аппетитный, Вкусный!!!
Танюша! Спасибо огромное, милая, за постоянную поддержку и внимание!
Ответ для virgola71
Юленька замечательный салатик приготовила
Танечка! Спасибо большое, моя хорошая, за поддержку и внимание!
Ответ для virgola71
Юлечка, вкусные и ароматные огурчики!!!
Жанночка! Спасибо большое, солнышко, за поддержку и внимание!
Ответ для virgola71
Юлечка, так просто и так красиво! Спасибо, что приготовила!
Олечка! Это тебе ещё раз огромное спасибо за чудесный рецепт! Даже муж не разобрал состав рецепта, съел и остался довольный! Обычно, капризничает с моими новшевствами в кухне
Ответ для virgola71
Довольный муж - это самое главное)
Делать просто и быстро, получается вкусно. Хорош салатик для разнообразия. Делала все точно по рецепту, добавив бальзамический уксус.
Олюшка, отличный салатик в жару! Какой ароматный!
Спасибо, моя хорошая! Ароматный - это точно!
Ответ для акчуч
Ух и красиво выглядит такой простой салатик! Олечка, спасибо за красоту!
Ответ для акчуч
Оленька, замечательный салатик в твоем исполнении! Такой душевный, уютный натюрморт!
Иришка, спасибо за добрые слова!
Ответ для акчуч
Вкусный салатик! Мне очень понравился!!!
Спасибо, дорогая!
Оленька, какие же вкусные,пикантные огурцы! Очень нам понравились! Улетели со стола в два счета. Масло использовала оливковое, уксус - яблочный. От себя еще добавила 1ч.л. меда акации, который замечательным образом сбалансировал кислинку уксуса. Спасибо тебе огромное, Олечка, за прекрасный рецепт! Воспользуюсь им еще не раз.
Оленька, какое аппетитное зеленое царство! Так и мне захотелось таких огурчиков отведать! решено, завтра с утра готовлю! Спасибо за напоминание о рецепте!
Оленька, очень советую тебе приготовить салат! Он необыкновенно вкусный и делается на раз-два! И так же быстро съедается. Спасибо тебе огромное за внимание и такие добрые слова!
Ой, Ириш, только сейчас увидела, что назвала тебя Оленькой!
Да, ничего страшного, Олечка!
Ответ для Ирушенька
Иришечка замечательный салатик приготовила
Танюша, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Ответ для Ирушенька
Спасибо, Ирочка, что приготовила! Вкусно-вкусно выглядит!
Тебе огромное спасибо, Оленька, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, аппетитные огурчики! Хороши!
Светуля, угощайся, пожалуйста! Спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!
Спасибо! Вкусно очень!
Восхитительный салат, Оленька! Очень вкусно! Заправка бесподобная! Я использовала сок лимона и бальзамический соус-крем, чесночок и сушеная мята придали салату свой неповторимый вкус и аромат. Огурчики, правда, стали как малосольные. Сердечное спасибо, Оленька, за прекрасный рецепт, забираю в вечное пользование! Отдельное спасибо от мужа.))
Красиво оформлено!
Спасибо, Любочка!
Ответ для Светланка g980
Светик,какая красота!!!
Танюша, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Светланка! Такая аппетитная тарелочка!!!
Наташенька, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Красиво как уложено,класс!
Танечка, спасибо от души! Очень рада, что понравилось!
Ответ для Светланка g980
Сколько же надо терпения, чтобы так ломтики уложить
Спасибо Вам огромное! Мне это было в удовольствие.
Ответ для Светланка g980
Классная подача огурчиков
Рада, что понравилось! Спасибо, Лилечка!
Ответ для Светланка g980
Светик, очень красивая подача!!!
Жанночка, большое спасибо, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Светочка красивый салатик получился,как же сочно
Танечка, большое спасибо! Спасибо за похвалу и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светик, неимоверная красота!
Сердечное спасибо, Леночка! Рада, что понравилось!
Ответ для Светланка g980
Светик!Красивая подача!Оригинальная Браво твоей фантазии
Аленька, спасибо большое, моя родная! Я очень рада, что тебе понравилось моё исполнение! Спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарно!!! А чем ты таким сверху посыпала?
Лилечка, большое спасибо! Сверху я полила заправкой. В ней рубленый чеснок.
Так красиво, очень похоже на орешки
Спасибо, Лилечка!
Ответ для Светланка g980
Светуля! Подача восхитительная!
Наташенька, большое спасибо, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепная подача! Вкусно, ароматно и презентабельно!
Оленька, благодарю тебя от души!
Ответ для Светланка g980
Светочка, свежо, красиво и вкусно !!!
Галочка, спасибо большое, радость моя!
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой у тебя красивый салатик, просто глаз не оторвать!
Леночка, спасибо большое, солнышко! Рада, что салат понравился!
Ответ для Светланка g980
Соус-крем - это что-то новое... Какая красота на фотографии! Мужу отдельное спасибо за поедание)
Спасибо, Оленька!
Первый раз купили. Он для всего подходит: овощи, рыба, мясо и даже десерты.
Ответ для Светланка g980
Светочка, какой яркий и освежающий салат ! Великолепная подача ! Красота на тарелочке !
Ларисочка, сердечное спасибо, радость моя! Салат нам очень понравился!
Ответ для Светланка g980
Светочка! Какое прекрасное фото! Аппетитные и ароматные огурчики у тебя получились!
Юленька, спасибо большое за тёплое внимание!
Очень сочный,очень вкусный летний салат.Спасибо за рецепт,салатик пошел на ура!!!!!!!!!!
Тогда ура! Рада, что салатик понравился!
Ответ для Михеева76
спасибо
прикольно с таким соусом!
необычно, попробуйте!
Оля! Получился необычный, свежий, ароматный салатик! Нам понравился! Уксус взяла яблочный, масло подсолнечное ароматное. Настаивала чуть дольше. Добавление сухой мяты меня приятно удивило!
Спасибо большое за вкусный и неизбитый рецепт!
Это точно что рецепт неизбитый Рада, что он понравился, готовь на здоровье!
Спасибо большое!
Ответ для ирпенчанка
Спасибо!
Ответ для ирпенчанка
Классный салатик!!!
Жанночка! Сердечно благодарю!
Ответ для ирпенчанка
Интересный освежающий салатик . Надо попробовать
Галочка! Благодарю за внимание и поддержку!
Ответ для ирпенчанка
Наташенька, прекрасный салат! Освежающий и вкусный!
Светик! Спасибо, моя хорошая за твою неизменную поддержку!
Ответ для ирпенчанка
Наташенька, какой у тебя свежий салатик!!!
Лилечка! Спасибо за внимание!
Наташенька, какой свежий и ароматный салат ! Прекрасное исполнение !
Спасибо, Ларочка за внимание, поддержку и похвалу!
Олечка, дорогая! Я просто в восторге от салата! Как же вкусно! Не думала, что с сушеной мятой, может получится такой шикарный салат!!! Уксус у меня винный. Заправка супер! Необыкновенный аромат!!! Спасибо большое за рецепт!
Людик! Безумно аппетитная тарелочка получилась! М-мм!
Спасибо за наводочку!
Наташенька, очень вкусно! Угощайся! Спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какой ароматный салатик ты приготовила!
Олечка, спасибо большое! Салат.... супер!!!
Ответ для Сурик
Людочка, вкус и аромат для меня тоже были неожиданными. Рада, что тебе салатик понравится
Ответ для Сурик
Людочка, такой салат я делала, он очень вкусный!
Как и на твоей тарелочке!
Спасибо, что напомнила рецепт.
Танечка, спасибо большое за похвалу! Очень вкусный салат!!!
Ответ для Сурик
Людочка, как же аппетитно!!!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Людочка замечательный салатик получился
Спасибо, Танечка! Очень вкусный!!!
Ответ для Сурик
Вау! Отличный результат, Людочка!
Спасибо большое, Олечка! Вкусно... ммм...!!!
Ответ для Сурик
Прекрасный отчёт!
А как вкусно! Спасибо большое за похвалу!
Простой и интересный салат.
Красиво как!
Ответ для caramel77
Хорошее фото!
Спасибо
Свежая, необычная закуска. Использовала бальзамический уксус. Честно говоря, я не поняла...понравилось мне или нет...пишут, что бальзамик тяжеловат, может с другим уксусом получится более ярко. Буду искать вкус...Спасибо за интересный рецепт и новый вкус!
На здоровье!
Ответ для Лисенок0309
Какой интересный салатик-закуска
Интересный и простенький
Да да, нужно попробовать на вкус
Спасибо большое за необычно простой рецепт салата. Делала с рисовым уксусом, домашние оценили. Буду готовить еще.
Самый легкий и правильный рецепт в режиме вечного подсчета калорий!) Спассибо!
Использовала яблочный уксус, бальзамик показался "тяжеловатым".
Ответ для ТанР
Ответ для ТанР
С калориями Вы очень правы!
Вот и ужин на завтра себе нашла
Повторно приготовила огурчики по Вашему рецепту, только в этот раз вместо бальзамического использовала светлый винный уксус. Опыт оказался гораздо удачнее!! Вкус и аромат сразу стал насыщенным и очень аппетитным! Спасибо ещё раз!
А на второй день вкус у огурчиков ещё пикантнее! Ароматом свежести напоминает духи Айс Мияки
Оригинальное сравнение!
Очень вкусный салатик! Никогда раньше такие огурчики не пробовала! Спасибо, Оленька!
На здоровье!
Очень интересный вкус, мне понравилось. Пришлось сразу сделать вторую порцию.
Да, мне вот тоже было необычно, тем и понравилось)
Готовила, вскусно, интересно и необычно, и готовить очень просто и быстро)
Это да, очень быстро.
У вас её вроде не так много. Спасибо за фотографию, очень сочная)
Рада что понравилось Фотка такая милая) А мяты не мало? Или много огурцов?)
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2443 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки