Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Кабачковые блины с сыром
Кабачковые блины с сыром
  • 28 июля 2012, 12:42
  • 5299

Мхали из капусты

Рецепт: Мхали из капусты

Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.2 ккал
белки
45.3 г
жиры
86.4 г
углеводы
102.1 г
100 г блюда
ккал
104.5 ккал
белки
3.5 г
жиры
6.7 г
углеводы
7.9 г


Рецепт «Мхали из капусты»:

  • Капусту порезали на четвертинки и сварили в воде.
    Как сварилась, остали из воды и охладили.

  • Берем капусту маленькими кусочками и отжимаем воду.
    Должно получиться, как на фото.

  • Берем следующие специи: куркума, хмели-сунели, уцхо-сунели, чеснок и уксус.
    Кто любит поострее, можно еще и красный перец добавить.

  • Берем 1 стакан грецких орехов.

  • Орехи перемалываем в комбайне.
    Можно и на мясорубке прокрутить.

  • Добавляем специи. Куркумa для желтого цвета, хмели и уцхо и соль для вкуса, а уксус - чтоб орехи не потемнели.
    Чеснок я выдавливаю через чеснокодавилку и все перемешиваю.

  • В ореховую массу добавить капусту и смешать все.
    Кто любит поострее, добавьте красного перца.

  • Вот готовое блюдо.
    Я не делаю мхали шариками, а вот так кладу на тарелке.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мхали из капусты
Рецепт: Мхали из капусты

Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надо попробовать, похоже вкусно !
Вкусно! даже очень
Интересное, ароматное блюдо! Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?
Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?
ВЫ ИЗДЕВАЕТЕСЬ?
Совсем нет! Просто это так выглядит на фото. Я уточнила.... Что-то не так? Какая-то у Вас странная реакция...[x]09:19 29.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какая-то у Вас странная реакция...
Нет, не странная, я же с улыбкой у вас спросила! не надо и вам обижаться! Я просто не поняла как, реагировать на это. Это смесь орехов с капустой дает такую массу. Вы правы что напоминает ореховую пасту, но ничего я не смазывала дополнительно. А из за куркумы масса желтенькая.
Давайте дружить
Давайте дружить
Конечно, давайте !
Ответ для barska
я не поняла вопроса! какой ореховой пастой?
В ореховую массу добавить капусту
Масса похожа на пасту.
Интересно! Даже не представляю на что это блюдо похоже Капуста чувствуется или получается совершенно новый вкус?
чувствуется капуста с орехами! я не могу описать этот вкус, но очень хорошее сочетание!
Я еще люблю пироги осетинские с капустой и орехами!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Пирог с творожным сыром и персиками
Пирог с творожным сыром и персиками
Рецепт: Домашний хлеб с ветчиной и сыром
Домашний хлеб с ветчиной и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6360 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки