Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 28 июля 2012, 12:42
  • 5699

Мхали из капусты

Рецепт: Мхали из капусты

Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1348.2 ккал 		белки
45.3 г 		жиры
86.4 г 		углеводы
102.1 г
100 г блюда
ккал
104.5 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Мхали из капусты»:

  • Капусту порезали на четвертинки и сварили в воде.
    Как сварилась, остали из воды и охладили.

  • Берем капусту маленькими кусочками и отжимаем воду.
    Должно получиться, как на фото.

  • Берем следующие специи: куркума, хмели-сунели, уцхо-сунели, чеснок и уксус.
    Кто любит поострее, можно еще и красный перец добавить.

  • Берем 1 стакан грецких орехов.

  • Орехи перемалываем в комбайне.
    Можно и на мясорубке прокрутить.

  • Добавляем специи. Куркумa для желтого цвета, хмели и уцхо и соль для вкуса, а уксус - чтоб орехи не потемнели.
    Чеснок я выдавливаю через чеснокодавилку и все перемешиваю.

  • В ореховую массу добавить капусту и смешать все.
    Кто любит поострее, добавьте красного перца.

  • Вот готовое блюдо.
    Я не делаю мхали шариками, а вот так кладу на тарелке.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закуска второе

Вкусы: острый капустный ореховый чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мхали из капусты
Рецепт: Мхали из капусты

Это блюдо грузинской кухни я очень люблю. Сочетание капусты и грецких орехов мне нравится. Мхали делают и из других видов капусты и свекольных листьев. Я предлагаю вариант из белокочанной капусты.

Ингредиенты для «Мхали из капусты»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Надо попробовать, похоже вкусно !
Вкусно! даже очень
Интересное, ароматное блюдо! Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?
Ореховой пастой дополнительно ещё сверху смазывали?
ВЫ ИЗДЕВАЕТЕСЬ?
Совсем нет! Просто это так выглядит на фото. Я уточнила.... Что-то не так? Какая-то у Вас странная реакция...[x]09:19 29.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Какая-то у Вас странная реакция...
Нет, не странная, я же с улыбкой у вас спросила! не надо и вам обижаться! Я просто не поняла как, реагировать на это. Это смесь орехов с капустой дает такую массу. Вы правы что напоминает ореховую пасту, но ничего я не смазывала дополнительно. А из за куркумы масса желтенькая.
Давайте дружить
Давайте дружить
Конечно, давайте !
↑Ответ для barska
я не поняла вопроса! какой ореховой пастой?
В ореховую массу добавить капусту
Масса похожа на пасту.
Интересно! Даже не представляю на что это блюдо похоже Капуста чувствуется или получается совершенно новый вкус?
чувствуется капуста с орехами! я не могу описать этот вкус, но очень хорошее сочетание!
Я еще люблю пироги осетинские с капустой и орехами!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки