У нас, наконец-то, пошла вишня. Очень люблю эту ягоду! Поэтому предлагаю испечь мой фирменный пирог с вишней! Получается ну очень нежный и сочный...
МаришельПоваренок 2 уровня
- 28 июля 2012, 12:57
- 25347
Вишневый пирог "Нежный"
Ингредиенты для «Вишневый пирог "Нежный"»:
- Маргарин (250 гр., растопить) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко (3/4 стакана)
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 20 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Сахар — 1 стак.
- Вишня (без косточек) — 800 г
- Разрыхлитель теста (можно использовать соду гашеную уксусом) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5158 ккал |
белки
83.3 г |
жиры
196.2 г |
углеводы
772.5 г |
| Порции | |||
| ккал 859.7 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 32.7 г |
углеводы 128.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248 ккал |
белки 4 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 37.1 г |
Рецепт «Вишневый пирог "Нежный"»:
1. Маргарин растопить, дать немного остыть.
2. Тем временем взбиваем миксером яйца с сахаром, ванилином до образования пены - 2 -3 мин.
3. Добавляем к этой смеси молоко и масло, тщательно перемешиваем миксером 3 -4 мин.
4. Теперь вливаем немного остывший маргарин, перемешиваем, добавляем разрыхлитель.
5. Тесто получается нежидкое и негустое, не льется, выкладывается ложкой.
6. На дно формы (у меня тефлоновая 28 см) наливаем немного растительного масла, тщательно смазываем, посыпаем мукой дно и края, выкладываем примерно чуть меньше половины теста, распределяем его равномерно по дну.
7. Кладем слой вишни (не всю, оставляем для украшения верха), предварительно отделенной от косточек.
8. Выкладываем оставшееся тесто, также равномерно распределяя его по форме, чтобы скрыть слой вишни.
9. Украшаем верх вишней, немного утапливая ее в тесто.
10. Ставим в разогретую до 180 -200 гр. духовку на 1 час 10 -20 мин., время выпечки всегда зависит от вашей плиты, поэтому проверяйте готовность зубочисткой.
Bот так выглядит перед тем, как отправить в духовку
2. Тем временем взбиваем миксером яйца с сахаром, ванилином до образования пены - 2 -3 мин.
3. Добавляем к этой смеси молоко и масло, тщательно перемешиваем миксером 3 -4 мин.
4. Теперь вливаем немного остывший маргарин, перемешиваем, добавляем разрыхлитель.
5. Тесто получается нежидкое и негустое, не льется, выкладывается ложкой.
6. На дно формы (у меня тефлоновая 28 см) наливаем немного растительного масла, тщательно смазываем, посыпаем мукой дно и края, выкладываем примерно чуть меньше половины теста, распределяем его равномерно по дну.
7. Кладем слой вишни (не всю, оставляем для украшения верха), предварительно отделенной от косточек.
8. Выкладываем оставшееся тесто, также равномерно распределяя его по форме, чтобы скрыть слой вишни.
9. Украшаем верх вишней, немного утапливая ее в тесто.
10. Ставим в разогретую до 180 -200 гр. духовку на 1 час 10 -20 мин., время выпечки всегда зависит от вашей плиты, поэтому проверяйте готовность зубочисткой.
Bот так выглядит перед тем, как отправить в духовку
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июля 2014 года orhudeia #
4 июля 2014 года Маришель # (автор рецепта)
7 января 2014 года manru #
8 января 2014 года Маришель # (автор рецепта)
А на счет времени это у всех просто духовки разные у кого-то дольше печется у кого-то меньше по времени, нужно ориентироваться на свою духовку и проверять зубочисткой, если сухая, значит готово.
16 сентября 2013 года ann_marry #
16 сентября 2013 года Маришель # (автор рецепта)
1 сентября 2013 года Асюта4 #
31 марта 2013 года Томик75 #
26 июля 2013 года Маришель # (автор рецепта)
31 июля 2012 года Леонарда1 #
1 августа 2012 года Маришель # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: