• 31 июля 2012, 7:56
  • 4028

Печень телячья с шалфеем

Рецепт: Печень телячья с шалфеем

Готовила по рецепту Юлии Высоцкой, сначала отнеслась скептически, приготовила, очень понравилось! Рекомендую всем, очень просто, а вкус чудесный!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печень телячья с шалфеем»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Печень телячья с шалфеем»:

Печень очищаем от пленки. Режем на стейки.

Жарим. Главное - не передержать! Обжариваем с каждой стороны 2 минуты.

Приготовить ПОДОГРЕТУЮ форму, выложить печень, посолить и поперчить.

Одновременно с жаркой готовим соус. В вино добавляем винный уксус, даем выкипеть немного, затем мясной бульон и половину шалфея, соус должен выкипеть наполовину. Уменьшаем огонь и добавляем 150 мл сметаны, дать закипеть.

Печень выложить в соус и прогреть 3-5 минут. Можете это сделать на сковороде, а я воспользовалась горячей духовкой.

Присыпать шалфеем и готово!

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печень телячья с шалфеем
Описание: Готовила по рецепту Юлии Высоцкой, сначала отнеслась скептически, приготовила, очень понравилось! Рекомендую всем, очень просто, а вкус чудесный!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Обожаю печень! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, на здоровье !
Марин, очень аппетитно!!!
Спасибо Танечка, и очень быстро
Хороший рецепт, забрала в КК.Спасибо.
На здоровье угощайтесь!
Маришка, как же вкусно! А я ещё ни разу не готовила блюда с добавлением шалфея, нужно срочно исправляться!
Конечно нужно! Люда с шалфеем ароматно
Видела передачу с этим рецептом, мечтала приготовить. Спасибо, что напомнили, наверняка вкусно. Только вот что то про вино сладкое не припомню, но вашему рецепту доверяю.
Да именно сладкое, рекомендован был кагор или масандра, не сомневайтесь
Мариночка, очень аппетитно и вкусно!
Катюша вкусно, просто готовится!
Какие вкусности !!!
Ну наконец то! Шахзода, где ты опять пропала? Спасибо , что заглянула
Да тут я тут))) Наблюдаю за вами со стороны! (ленюсь новые рецепты загружать)
Ну раз голодная сегодня, то угощайся!
Мариночка, интересный рецептик! Давненько я печень не готовила... Посмотрела на твои фото, так захотелось...
Тонечка, вот и случай подвернулся приготовить! На здоровье!
Марина, класс! Но вот мои не едет печень, а я,наоборот, не люблю мясо, а от печени не откажусь. Попробую по твоему, может твой рецепт покорит мужа, уж больно шикарно выглядит!
Настя , а соус очень вкусный
Мариш, чудесный рецепт!
Спасибо ,Людочка, и очень простой
Очень понравилось надо попробовать .Люблю экспериментировать с печенкой. Вам+++
Спасибо, что заглянули, буду рада если рецепт пригодится
Так вкусно, быстро! Замечательный рецепт, Мариша!
Танечка, ты совершенна права, проще простого
Я пецень очень люблю, только в сметане и делаю, но так не пробовала! Вкусно!
Маша попробуй, вдруг это тебе понравится, вкусно
Очень ароматно! У меня дочка еще кушает мамино молочко, и мне в последнее время хочется печенки ( наверное гемоглобин понижен), теперь сделаю по твоему рецепту
Женечка, надеюсь тебе понравится
Мариш, как ароматнОООО у тебя на кухне!
Да, Ниночка, еще и вареньем пахнет. . .
Прекрасные ароматы! Какое варенье варишь?
Вишневое! Мужа подключила кости выбивать, у меня как джем получается! А цвет. . .
Семейный подряд! Удачи!
Уже 30 лет на днях отметили
Поздравляю ! ! !
Благодарю Ниночка ! Только ты не подумай, что мы совсем древние, мы еще молодые
Судя по фото, вы сможете дать фору ещё ого-го, многим молодым!
Очень любим печень, попробуем)И печень, и формочка, и фотки - прелесть) [x]08:53 31.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо, Олечка !
Быстрый рецепт и вкусный!
Точно Лена очень быстрый, на приготовление гарнира больше времени уйдет
Ароматная печеночка,форма очень красивая!
Соус получается такой вкусный. Очень рада, что тебе понравился рецепт Ириша.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки