Блюдо для любителей картофеля, приготовленное в средиземноморском стиле. Посвящается всем тем, кто любит "Готовить вместе"! Девчонки, не скучайте...
barskaПоваренок 8 уровня
- 8 августа 2012, 10:13
- 10404
Картофельная брускетта
Ингредиенты для «Картофельная брускетта»:
- Приправа (соль перец)
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Лук зеленый
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Оливки зеленые — 5-6 шт
- Томаты вяленые — 3 шт
- Помидор (свежий) — 1 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.8 ккал |
белки
27.3 г |
жиры
41.3 г |
углеводы
138.9 г |
| Порции | |||
| ккал 256.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 34.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Картофельная брускетта»:
-
Картофель помыть, отварить в мундире 20-25 минут. Охладить. Разрезать вдоль напополам.
Вынуть чайной ложкой мякоть, она нам не понадобится... -
Помидор надрезать крестообразно, бланшировать в кипятке, а потом в холодной воде, снять кожуру, нарезать дольками. Вынуть мякоть.
-
Нарезать мелко твёрдую часть помидора и вяленые томаты.
-
Мелко нарезать чеснок и зелёный лук.
-
Мелко нарезать зелёные оливки.
-
Измельчённые томаты, оливки, лук, чеснок смешать в одной миске, добавить оливковое масло, соль, перец, орегано.
-
Начинить картофель. Посыпать сверху тёртым сыром. Запечь в разогретой духовке до румяности.
-
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 августа 2012 года Демоника #
9 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года Лианда #
8 августа 2012 года irina_vip #
9 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
9 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
Брускету можно готовить только с мякотью свежих томатов - это не проблема!
8 августа 2012 года КАТАВА #
9 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года Bryngilda deleted #
9 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
9 августа 2012 года Bryngilda deleted #
8 августа 2012 года мисс #
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 августа 2012 года КАТАВА #
8 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 августа 2012 года irina_vip #
8 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 августа 2012 года irina_vip #
Пожалуйста: https://www.povarenok.ru/recipes/show/65141/
8 августа 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 августа 2012 года irina_vip #
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года в744нт #
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года Мария По #
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
8 августа 2012 года irina_vip #
Очень понравилась идея использовать в основании картофель - отличная закуска выходит!!!
Ниночка, девочки, не скучайте, я сама уже соскучилась
Скоро-скоро-скоро
Нинуличка, спасибо за такой милый комплимент!
8 августа 2012 года barska # (автор рецепта)
Брускета, действительно, интересная своей необычной основой и очень пикантная. Море овощей в одной лодочке - это всегда радует!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: