• 9 августа 2012, 13:50
  • 6155

Огуречный гаспачо на минеральной воде

Рецепт: Огуречный гаспачо на минеральной воде

В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
737.4 ккал
белки
13.4 г
жиры
31.6 г
углеводы
100.4 г
100 г блюда
ккал
45.2 ккал
белки
0.8 г
жиры
1.9 г
углеводы
6.2 г


Рецепт «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Мне как той вороне, бог послал целую кучу малокондиционных, но вкусных и молодых огурцов. Честно говоря, вымыть их оказалось гораздо дольше, чем готовить сам гаспачо.
Нам понадобится блендер. Теоретически, любой. Удобнее - стационарный.
Вот в его чашу мы и положим изначально все ароматные составляющие, кроме самих огурцов и воды. Основу аромата конечно же составит кинза и зира, чеснок, впрочем,тоже даст фоновый флёр. Впрочем, один огурец всё-таки добавим, крупнопорезанный, для полного ароматов. Разбить в пюре.

Теперь загружаем все огурцы, предварительно крупно порезанные.

Разбиваем в пюре.

Заливаем воду. Впрочем, почему воду? Можно тан или айран, или сыворотку... (правда это уже будет не совсем гаспачо)
И ещё раз взбиваем до пены.
Всё. Можно употреблять. А украсить можно чем угодно: дольки лайма, креветки... Да и подавать в чём угодно: в тарелке, в бокале... Любителям можно добавить кубики льда.
Приятного аппетита вам и вашей семье!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огуречный гаспачо на минеральной воде
Рецепт: Огуречный гаспачо на минеральной воде

В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Фотографии «Огуречный гаспачо на минеральной воде» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, я еще добавила оливок и креветки, вкусно!!!! Очень вкусно!
Ну и замечательно! Оливки и креветки, мммммммм
Фотка потрясающая!
Интересненько, вкусненько!
Зира это кумин,Я лично гаспачо научилась готовить с этикеток на банках ,в которых продают готовое гаспачо. На этикетке всегда в ингредиентах присутсвует кумин. Закручивала в банки и делала сразу готовое вкус всегда обалденный.
Спасибо за рецепт.
Может быть... Спасибо за информацию. Просто у нас зира продается в немолотом виде, а кумин - это порошок. Вы гаспачо закручиваете?
Да закручиваю в банки.Потом использую не только как гаспачо но и в мексиканских тортилос с добавлением мяса.
У нас в любом магазине кумин в порошке, даже когда в Испании покупала тоже был в порошке .Продают и не в молотом виде ,так все равно потом разбиваешь ее,поэтому особенной разницы не вижу.
Класс!!!
Скажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить зиру! Кинза - это орегано, такое у меня водится, а вот зира
Просто не добавляйте. Её обычно в плов добавляют, очень специфический запах. И кинза - не орегано.
Про кинзу я посмотрела в википедии, там было так написано . Тогда какие травы мне добалять? Орегано-который-не кинза, его можно? А зира очень вкусная травка, без нее плов-не плов. Ну я же должна попробовать такую вкуснотищу!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за внимание
А что, кинзы у вас нет совсем? Тогда просто укроп лучше.
Ответ для тата-путешественница
кинза это кориандр а орегано иначе называют душицей.
Это здорово! Забрала к себе в КК для лета! Спасибо ОГРОМНОЕ!
Спасибо) ПРобуйте )
я огурцы на терке потерла,а вместо кинзы петрушку положила и залила сывороткой получилось вкусно,спасибо.
Ну и замечательно сделали)
И как можно отказаться от такого летнего соблазна с кавказским акцентом, а?
ПризнаЮсь, что кинза и для нас - экзотика!
И тебе слать семена?
И тебе слать семена?
АхА! Буду благодарна...
Ну что с вами поделаешь
Отличненько пойдёт в жару.
Да, для разнообразия
Взбитая без колбасы окрошка...
Зато жевать не надо
Ответ для Frize
Ваш вариант окрошки: огурцы + колбаса????
Скорее выставляйте рецепт, уверяю, всех удивите! По крайней мере, такого ещё точно не было!
Я даже представила прохладу гаспачо. Оля, а ты делала на кефире или т.п.?
Ритуль, я делала на минералке) Это оно так белеет)
Это по мне!!! Но где же, где взять кинзу :’(
Пойду завтра по бабушкам...
Олечка, спасибо за отличный рецепт!
Тебе прям хоть присылай Пора уже на балкончике выращивать
Оля, у меня растут только мята, мелисса, лаванда и кустик жгучего перца.
Кинза не растёт :’(
Тебе прислать семена?
Олечка, даже и неприлично было бы отказаться))))
Начинаю собирать посылку
Вот это всё называется одним ёмким словом "напросилась"
Олечка, мне, право, уже и неловко стало...
Да ладно, мы уже тут все свои, ты лучше подумай что нужно для довеска)и в личку)
Оля даже не представляю вкус, выглядит красиво!
В общем-то огуречный. Ещё зиру слышно. Можно поменьше на первый раз.
Освежающе )) можно пить как коктейльчик через трубочку
Угу, я именно так и сделала в итоге)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3601 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки