• 9 августа 2012, 16:33
  • 4414

Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"

Рецепт: Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"

В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"»:



Рецепт «Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"»:

Писала писала рецепт, и все слетело в самом конце, теперь буду писать кратко, потому что сил моих нет бороться с этими глюками сайта.
Итак. Свинину (говядику, курицу) обжариваем на масле на сильном огне до румяной корочки.

Мясо перекладываем в казан, добавляем воды, специй и закрываем крышкой, тушим на медленном огне минимум 30 мин.

Лисички хорошо промываем, нарезаем.

Тушим в собственно соку до того момента, когда половина сока выпарится.

Лук режем крупно, картофель чистим и режем на крупные кусочки.

Нарезаем фасольку как нравится.

Овощи добавляем к грибам и перемешиваем.

В казан к мясу добавляем сначала картофель, потом овощи. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 мин, после этого раз в 5 минут перемешиваем, добавляем специи и соль. Тушим до готовности картофеля.

[size=18]При подаче горячее жаркое посыпаем любимой зеленью.
Приятного аппетита!
[/size]











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое с лисичками и желтой спаржевой фасолью "Ожерелье"
Описание: В сезон лисичек мы стараемся как можно чаще использовать свежие грибы в рационе, что мы с ними только не делали, пришла очередь ароматного жаркого на ужин, а витаминов добавим желтой молодой фасолью и свежей зеленью. Прекрасным дополнением стали воздушные пирожки с капустой! Прошу к столу!
Тэги: второе, ужин.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вэри гуд!! Понравилось!! И не сложно! Спасибо за рецепт!
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо за рецепт! Купила по этому случаю лисички! Вам ++++
Спасибо за доверие!
Маш, просто класс!!!
Спасибо, Танюш!
шикарноооооооо, вкусно
Спасибо, Светуль!
Машунь, просто вкуснЮчий шедевр! Ты - на пике!...

Какие же у вас замечательные и ароматные лисички появились!!! У нас в продаются "гномики" ваших грыжих собратьев
да ну уж на пике )) пиццы с яичницами выставляю, а мне что, жаркое-то ниЗЗЗя?
Да почему же нИззЗя, коли вкуНа? Пиццу с яичницами пусть новички говтовят, а мы твоим рецептиком погурманствуем...
Маша, дождей нет, от куда лисички? Надо и мне на охоту сходить. Хороший рецепт!
А у нас толком лета нет, тепло конечно, но дожди периодически, вчера вот утром было небо затянуто, часов в 10 распогодилось и жара была, вечером дождь пошел. Не лето, а не пойми что
Отменный обед, Машуль.
Енто ужин у нас был ))) еще пол кило лисичек осталось, сегодня буду жарить с луком
ой, вкуснятка какая! скажите, а вы лисички не отвариваете перед жаркой или тушением? я обязательно отвариваю, воду сливаю, а потом использую в блюдах - жарю или тушу. Вроде как они немного ядовиты, что их отваривать нужно.
Я первый раз слышу, что лисички немного ядовиты. Я тоже их сразу тушу или быстро мариную. Это из тех грибов, которые не требуют предварительного отваривания.
тогда и я больше не буду варить, раз многие не варят. поспрашивала тут народ - 50/50 мнения разделились. Ну, никто еще не травился невареными лисичками, так что все в порядке. можно не делать лишнюю работу)
Вот я тоже лишнюю не люблю
Ответ для Демоника
я вообще слышала, что их можно чуть ли не сырыми есть, всего 2 вида грибов можно сырыми есть, но я запомнила про лисички. Но не рискую
Насчёт сырых не знаю, но не отвариваю это точно)
Ответ для КАТАВА
Нет, никогда, зачем? )) только для супа ))
Как же я грибы люблю, а лисички вообще мечта,мммммм.....
Отличное жаркое, да с грибочками...ммм, пальчики оближешь!
Прелесть )) спасибо!
Обожаю грибочки Обязательно попробую приготовить Спасибо за рецепт
На здоровье! Рада что понравился рецепт!
Маша, никогда не пробовала лисички, не растут они у нас , но такие они аппетитные у тебя!
Они вкусные )) у нас в подмосковье тоже сложно найти, а тут в Кирове полно, на рынках бабки продают. Мама даже попросила когда в Москву поеду ей привести пару КГ ))
Это просто праздник какой-то! (с)
Вкуснотень неимоверная!
Ах, какая прелесть эти лисички! Объедение!
Мой их обожает, может просто сковороду с жареными лисичками и луком слопать без всего )) ну разве что с хлебом
Мой их обожает, может просто сковороду с жареными лисичками и луком слопать без всего )) ну разве что с хлебом

Я хоть и не мужчина, но тоже так могу, разве что полсковородки , а рецепт у Вас замечательный и фото отличные
Шикарно, и очень вкусно ++
Надеюсь мой любимый вечером скажет то же самое! Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1879 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки