Испекла я, этот торт в первые для моей гостьи, зная о том, что у нее аллергия на глютен. Из гречишной муки пекла впервые и оказалось, что это так вкусно. Нежная ореховая нотка и влажная структура торта…….
laraaПоваренок 5 уровня
- 15 августа 2012, 1:09
- 15060
Торт "Гречишный"
Ингредиенты для «Торт "Гречишный"»:
- Орехи лесные — 100 г
- Мука гречневая — 200 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 250 г
- Сахар — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Барбарис (сушеный) — 1 горст.
- Варенье — 5 ст. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5824.7 ккал |
белки
96.2 г |
жиры
377 г |
углеводы
513.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 385.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 25 г |
углеводы 34 г |
Рецепт «Торт "Гречишный"»:
-
Лесной орех на сухой сковороде подсушить и мелко измельчить блендером.. Если у вас нет гречишной муки, также измельчите гречку.
-
Грецкий орех грубо нарезать или как я с помощью скалки крупно измельчить.
-
Яблоко натереть на терке и немного сбрызнуть лимонным соком.
-
Желтки отделить от белков
Мягкое масло смешать с 150сахаром. По одному добавлять желтки.
Затем добавить гречневую муку смешанную с пекарским порошком, орехи, горсть барбарис ( или цукаты на ваш вкус) и яблоко. Все хорошо перемешать.
-
Белок взбить «до пиков». добавить 100 сахара
-
Белковую массу постепенно добавлять в тесто и аккуратно перемешивать.
-
Форму для выпечки я брала разъёмную и застелила дно бумагой. Выложить тесто и выпекать при 180°C мин.45.
-
Выложить корж и хорошо охлодить. Затем разрезать на две равные части.
-
Смазать вареньем, на ваш вкус, у меня в этот раз абрикосовое
-
Посыпать сахарной пудрой, поставить чайник и угощать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2016 года Чародейка 777 #
14 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
Еще спасибо на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=265112#p265112
15 мая 2014 года laraa # (автор рецепта)
20 ноября 2013 года gelena #
22 июня 2013 года Диана Б #
17 августа 2012 года irina_vip #
А твой рецепт, Лара, заинтересовал. Особенно текстура понравилась, рыхлая за счёт орехов, очень привлекательно выглядит!
И украшение очень симпатичное, просто и стильно!
16 августа 2012 года djazair #
16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
16 августа 2012 года Tanya-O-511 #
16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
16 августа 2012 года ирина73 #
16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Татьяна Самойлова #
16 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
19 августа 2012 года Татьяна Самойлова #
15 августа 2012 года Kleine Hase #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года mamaliza #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Таш #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года дуэт #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года стажер #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Лианда #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года КАТАВА #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года mila87 #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года ДинСергевна #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
15 августа 2012 года Marino4ka1973 #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
16 августа 2012 года Marino4ka1973 #
15 августа 2012 года LaCostena #
15 августа 2012 года laraa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: