Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Кростини с сырно-авокадным дипом
Кростини с сырно-авокадным дипом
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
  • 18 августа 2012, 17:50
  • 37865

Сливовый пирог из теста на йогурте

Рецепт: Сливовый пирог из теста на йогурте

Этот пирог пеку уже много лет. Когда-то в тесто клали майонез пополам со сметаной, о вреде которого после термической обработки написано очень много, так, что повторятся не буду! А пирог, на удивление очень вкусный, с нежным и долго не черствеющим тестом (правда, он и не успевает зачерстветь!), где прекрасно можно заменить майонез на густой белый йогурт! Для выпечки идеально подходит вишня, абрикос или слива, а поскольку сейчас самый сливовый сезон, испеките пирог и порадуйте своих близких!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Сливовый пирог из теста на йогурте»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4932.9 ккал
белки
75.7 г
жиры
198 г
углеводы
717.7 г
Порции
ккал
411.1 ккал
белки
6.3 г
жиры
16.5 г
углеводы
59.8 г
100 г блюда
ккал
253 ккал
белки
3.9 г
жиры
10.2 г
углеводы
36.8 г


Рецепт «Сливовый пирог из теста на йогурте»:

  • Взбить масло с сахаром (170г), добавить йогурт и опять взбить.

  • Отделить желтки от белков.
    Не переставая взбивать, ввести по одному желтки.

  • Постепенно добавить муку с разрыхлителем, цедру и ваниль, перемешать лопаткой. Получается не густое, кремообразное тесто.

  • Равномерно выстелить тесто в форму 20х30 см., дно которой застелить пекарской бумагой.

  • Сливу нарезать.

  • Сделать несколько надрезов на кожице и вдавить в тесто.

  • Выпекать в прогретой до 180 град. духовке до сухой лучины 30-35 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!

  • Белки взбить с сахаром (150г) до устойчивых пиков и выстелить по верху пирога.

  • Поместить на пару минут в духовку и слегка запечь.

  • Остывший пирог освободить от формы и нарезать на порции.

  • Угощайтесь!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог из теста на йогурте
Рецепт: Сливовый пирог из теста на йогурте

Этот пирог пеку уже много лет. Когда-то в тесто клали майонез пополам со сметаной, о вреде которого после термической обработки написано очень много, так, что повторятся не буду! А пирог, на удивление очень вкусный, с нежным и долго не черствеющим тестом (правда, он и не успевает зачерстветь!), где прекрасно можно заменить майонез на густой белый йогурт! Для выпечки идеально подходит вишня, абрикос или слива, а поскольку сейчас самый сливовый сезон, испеките пирог и порадуйте своих близких!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Сливовый пирог из теста на йогурте»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Сливовый пирог из теста на йогурте» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за интересный и вкусный вариант пирога,нам очень понравился,несмотря на то,что у меня вместо сливы яблоко.Делала половину нормы.
Пирог очень вкусный с кислинкой слив и сладким безе. В тесто положила не 4 желтка, а 4 яйца, а белки для безе использовала замороженные. У меня всегда они в запасе есть в морозильнике. Как-то накапливаются. Но пекла его час и всё равно он как будто слегка не пропёкся. Но вкусный очень.
А можно такой испечь в противне?
если у него есть бортики и соответствует размер.
Вкусненько. А муж долго пытался выведать, из чего сделан этот удивительный крем ))
большое спасибо!
Пирог получился замечательный Большое спасибо за рецепт
Пирог получился вкусный, но внесла изменения. Муки использовала только 320 г, можно было даже и меньше.
Наташа, большое спасибо за рецепт! Обожаем такие фруктовые пироги с меренгой! Получилось вкусно, но тесто не много плотновато, в след. раз попробую уменьшить муку до 300-350 гр.
Приготовила вчера. Разлетелся так быстро, что даже не успела сфотографировать)
Очень нежный и ароматный пирожок!
Спасибо за рецепт!
Наташа, спасибо, очень вкусный пирог! По вкусу и структуре напомнил кекс. Единственное, что-то с безе у меня не сложилось: белки не взбились, выложила их в таком виде на пирог, немного запекла, но результат не понравился. В итоге все-таки их сняла с пирога. Обязательно буду готовить еще, только в следующий раз положу больше слив. А еще отдельное спасибо за указание размера формы. Взяла точно такую же, выложила тесто и засомневалась (форма показалась слишком большой), но оставила так. А когда пирог поднялся, оказалось, что эта форма для него идеальна. Еще раз спасибо!
Наташ, спасибо за рецепт , вкусно, потихоньку едим ...
Ингредиенты по кол-ву у меня не совпали: муки еле 250 г впихнула, слив - 10 шт - это ок.300 гр. даже с косточкой, сахара здесь - бооольшой перебор. Сравнивала с др. пирогами и на ходу немного уменьшила, но всё-равно - слишком много, как для нас ... Пирог - получился, но не наш, сорри...
Наташа,спасибо https://www.povarenok.ru/blog/show/37766/
Наташа!Твои рецепты пирогов восхитительные!Спасибо за очередную вкусняшку!
Свекровь принесла из сада слив, мне захотелось испечь пирог. Стала выбирать рецепт, Ваш показался интересным, испекла - не прогадала. Очень вкусный получился - всем домашним понравился! Спасибо, буду пользовать рецепт
готовьте на здоровье!
Делала с абрикосами. Но мне кажется, что я их плотно сильно уложила, из них много соку натекло и тесто было немного мокрым. Но все равно было очень вкусно, ароматно, объедение Спасибо вам за рецепт
эх..пробовала выпекать 2 раза, в духовке она газовая ставила на 4,обычно все продукты и другие пироги делаю на этом режиме. Но простояв час в ней кекс почему то все равно был сыроват(( хотя внешне и по пробе был нормальный... Не понимаю что не так..еще дольше что ли держать .
мне трудно определить вашу проблему, духовки у всех разные, и поэтому я всегда пишу - ориетируйтесь на вашу духовку!!! (см.пункт 8 рецепта)
Какая прелесть! обязательно буду печь! Жаль что не сезон. Вам большое спасибо за рецепт и +++++++++
и вам спасибо!
Делала такой, всем понравился, правда сливы попались кисловатые. Нежный, тает во рту
на здоровье!
Наталья, сегодня вдохновилась вашим рецептом и сегодня испекла. Получился на славу. На вкус очень понравился. Хорошо, успела сфотать, уже ничего не осталось, мои домашние все съели.... Жаль, пока не могу фотоотчет выставить. Фото в моем альбоме.
спасибо вам за добрые слова!
Наташа, спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусненький.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6061 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки