Эта запеканочка появилась в нашей семье в 2007 году. Планировалась очередная встреча с друзьями. Из закусок готовилось как обычно – запеченые куриные голени, дежурные салатики, соленья и все такое. Одному другу захотелось что-то новенькое, он предложил приготовить что-нибудь из яиц, но не яичницу конечно же. Заглянула я в холодильник, наткнулась на подсыхающий остаток колбасного сыра, заветренный бекон и решила их реанимировать, т. е. использовать для запеканки с яйцами. Друзья были в восторге, разлетелась запеканка на «УРА»! Самое интересное в том, что готовая запеканка похожа на сладкий сдобный пирог. Вот после этого случая, запеканка хорошо прижилась у нас и стала традиционным фирменным блюдом. Особых хитростей в приготовлении совсем никаких нет.
Tasha_1980Поваренок 4 уровня
- 22 августа 2012, 12:01
- 8382
Запеканка "Яично-сырная"
Ингредиенты для «Запеканка "Яично-сырная"»:
- Майонез — 100-150 г
- Сыр колбасный (подкопченный) — 300 г
- Яйцо куриное — 8-10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2122.8 ккал |
белки
125.3 г |
жиры
172 г |
углеводы
5.3 г |
| Порции | |||
| ккал 265.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 0.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.7 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 0.6 г |
Рецепт «Запеканка "Яично-сырная"»:
-
Яйца взбить с майонезом.
-
На мелкой терке натереть сыр. Для того чтобы сыр легче было натереть, положите его на 10 минут в морозилку. Перемешать с яичной массой.
-
Пробовала заменить колбасный сыр простым плавленым сырком, но увы, вся прелесть вкуса потерялась. Именно подкопченая корочка колбасного сыра создает основной вкус запеканки.
По желанию, для пикантности, можно нарезать тонкой соломкой бекон. Я с беконом делаю редко, так как он не всегда есть в холодильнике, но поверьте, вкус от этого у запеканки ещё более копченый и неповторимый.
Всю готовую массу перекладываем в смазанную маслом форму (я всегда использую стеклянную огнеупорную, т.к. через неё видно в каком состоянии находится запеканка) и отправляем в разогретую до 200°С духовку на 30-40 мин. Следите по верхушке запеканки, она должна покрыться золотистой корочкой. Потом убавить огонь до минимума и дать мин. 10 пропечься внутренности.
И заметьте, никакой соли (сыр и майонез уже соленые сами по себе), перца и специй не нужно добавлять. А впрочем, это дело вкуса, эксперементируйте, творите! ; -)
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 апреля 2013 года большая печенюшка #
3 апреля 2013 года lemonywater #
4 апреля 2013 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
4 апреля 2013 года lemonywater #
21 марта 2013 года я_Светлячек #
23 марта 2013 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
25 января 2013 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года fzujhtkbyf #
29 апреля 2013 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
17 декабря 2012 года Navely #
18 декабря 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
18 декабря 2012 года Navely #
18 декабря 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
3 декабря 2012 года ХельгаС #
3 декабря 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
20 ноября 2012 года Navely #
20 ноября 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
25 августа 2012 года kritikessa #
27 августа 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
22 августа 2012 года ДинСергевна #
23 августа 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
22 августа 2012 года пани Кася #
23 августа 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
13 ноября 2012 года Виктор Лели #
14 ноября 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
14 ноября 2012 года Виктор Лели #
22 августа 2012 года elenita # (модератор)
Сам по себе рецепт хороший: быстро, просто, вкусно. Хорошо оформлен.
А про засыхающие остатки не обязательно было всех информировать.[x]14:10 22.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 августа 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
А про подсыхающие остатки буду иметь ввиду.
22 августа 2012 года Диана Б #
22 августа 2012 года Tasha_1980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: