• 30 августа 2012, 16:26
  • 8275

Рулет картофельный с овощами и мясом

Рецепт: Рулет картофельный с овощами и мясом

Блюдо из картофеля с мясным фаршем.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Рулет картофельный с овощами и мясом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Рулет картофельный с овощами и мясом»:

Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»:

РУЛЕТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ОВОЩАМИ

Картофель подготовить так же, как для запеканки. Для фарша овощи нарезать в виде соломки и тушить их до готовности. Сняв с огня, добавить в них соль, сырые яйца и размешать. Подготовленное картофельное пюре разложить тонким слоем (приблизительно 2 см) на влажную салфетку, на середину поместить фарш. Края картофеля (при помощи салфетки) плотно соединить, придав форму рулета, который переложить швом вниз на противень, подмазанный маслом. Смазать яйцом или сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в горячий шкаф на 25-30 минут, чтобы рулет подрумянился. Готовый рулет разрезать на порции, уложить на блюдо и полить растопленным маслом. К рулету можно подать сметанный или молочный соус. Этот же рулет можно фаршировать мясом с луком или яйцами, а также рисом с грибами и луком.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт, отдельно хочу отметить что очень приятно наблюдать за поваром, все очень аккуратненько и чистенько
Попробую приготовить такой рулет,я ещё не добавляла сельдерей в такое блюдо
спасибо за рецепт! попробую приготовить!
Спасибо за наглядный рецепт, очень вкусное описание
Пока смотрела рецепт несколько раз сглотнула слюнки
И я делаю в форме для кекса - внизу картофельное тесто и вверху, прижимаю, тогда по бокам соединяются две части и не надо париться с заворачиванием, а так я пока досмотрела как Жанна долго мучается с заворачиванием, а потом и перекладывает с таким трудом, то даже успела устать от переживаний за Жанну А рецепт очень хороший, особенно для малышей.
У меня тоже было желание засунуть рулет в форму , однако мне было интересно соблюсти оригинальную технологию Но за сочусвие - спасибо !
Делаю похожую запеканку, только в форме пирога! Очень вкусно получается, теперь буду пробовать с сельдереем!
Очень-очень вкусное блюдо, здорово
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1881 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки