• 31 августа 2012, 14:48
  • 11089

Пирог-печенье

Рецепт: Пирог-печенье

Можно употреблять только-только приготовленным в качестве изумительного пирога, а можно в холодном виде, на следующий день, когда пирог превратится во вкуснейшее кисло-сладкое печенье.

Категория: Десерты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Пирог-печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2206.9 ккал
белки
29.39 г
жиры
78.91 г
углеводы
345.735 г
Порции
ккал
73.56 ккал
белки
0.98 г
жиры
2.63 г
углеводы
11.52 г
100 г блюда
ккал
355.95 ккал
белки
4.74 г
жиры
12.73 г
углеводы
55.76 г


Рецепт «Пирог-печенье»:

Вот исходные продукты.

Яйца взбить с сахарным песком.
Добавить просеянную муку.
Размягченный маргарин, не растапливая, размять вилкой и вмешать в тесто.
По мере уплотнения теста добавляем сметану и соду (я гашу лимонным соком).
Быстренько домешиваем тесто до однородного состояния (если будут встречаться комочки маргарина, ничего страшного).
В среднем, тесто готовится около 15 минут.
Выкладываем тесто на смазанный маргарином противень и распределяем по всей поверхности (толщина приблизительно 5 мм или чуть больше).
Защипнув края пирога, аккуратно наливаем или выкладываем начинку. Мое варенье достаточно жидкое, поэтому стараюсь брать побольше ягод, а сверху поливаю жиденьким вареньицем. Если использовать густое варенье или повидло, оно плотно ляжет вторым слоем. В моем же случае варенье в процессе приготовления пропитывает весь пирог, затекая в каждую свободную "пору", что придает изумительный вкус!
Если остались крошки теста, ими можно посыпать тесто сверху.
В разогретую до 200 градусов духовку ставим наш пирог на 20-30 минут. Старайтесь понапрасну духовку не открывать, хотя бы первые 10 минут.
Сглатывая слюнки, вынимаем печенье из духовки и быстро разрезаем на квадратики (ромбики, треугольники - как душа пожелает).

Половинку съедаем сразу, в горячем виде, а вторую половину прибережем до следующего дня. Только не прикрывайте пирог - пусть немного подсохнет - и с утра, к чаю, побалуйте себя восхитительным печеньем!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог-печенье
Описание: Можно употреблять только-только приготовленным в качестве изумительного пирога, а можно в холодном виде, на следующий день, когда пирог превратится во вкуснейшее кисло-сладкое печенье.
Рецепты: Десерты


Фотографии «Пирог-печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

тесто совсем не крошками получилось, а как густая сметана. Это правильно? Поставила в духовку, буду ждать результата. Жалко только что крошками его не насыпешь. Варенье из шелковицы использовала, посмотрим что получится. Только варенье нечаянно залилось за край теста, немного подгорит наверное тот краешек.
Нет, все-таки должно быть не как сметана... Напишите, что получится в итоге.
в итоге начинка намертво приклеила пирог к противню, хорошо, что еще теплым стала доставать) А само тесто не такое, как я ожидала. Вариант, где тесто крошками, гораздо удобней и вкусней. Этот мне не понравился именно из-за консистенции. Не очень удобно. Не буду его записывать себе в блокнот)
Что-то вы не то с тестом сделали. Оно изначально не должно быть как сметана... Жалко
все точно по рецепту. Я идеально соблюдала инструкцию .
Очень вкусный и быстрый пирог. Варенье использовала клубничное.
У вас в варианте пирога получилось, высокий - такой уже в печеньки не превратишь. Главное, что вкусный! Спасибо за фото!
Да, я побоялась в слишком большой форме печь, но св следующий раз попробую.
что-то не срослось у меня с консистенцией теста: если положить 1,5 стакана муки, то тесто какое-то... недостаточно плотное. и как же его тогда натирать сверху варенья? в общем, муки в итоге положила даже больше 2 стаканов, а верхний слой решила сделать цельным пластом, а не крошками. на выходе получились отличные печенья, ароматные неверояяятно, готовое тесто - не жесткое, но немного крошится. в разрезе печенья тоже замечательные, красивые и аппетитные. спасибо за рецепт!
Очень пирожок понравился!! Спасибо за рецепт. Боялась, что варенье растечется, как бывает, пригорит. Но все отлично получилось, я небольшие бортики сделала. И тесто очень вкусное, песочное. Жаль пока фото добавить не могу.
Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за отзыв!
Люблю очень это печенье! Только от теста отделяю кусочек и натираю его поверх варенья. Поэтому в моих записях это печенье называется "Печенье с крошкой"! Быстро и очень вкусно.
Да, спасибо! У меня в рецепте тоже написано, что остатки теста можно сверху посыпать
Интересное печенье и наверно вкусное Забираю в КК.+++
Так и есть)))
получилось очень вкусно!!! спасибо Вам!!!
Очень рада! Спасибо, что отписались, так приятно - ведь это был мой первый рецепт на Поваренке и вообще в сети)))
Очень аппетитный пирог.
Попробуйте, не пожалеете)))
Спасибо за рецепт. Люблю "быстрые" пироги. Они очень выручают. Забрала в КК
Надеюсь, Вам понравится!
Ну вот как тут похудеешь? с такими вкусняшками-то???
Да, похудеть сложно будет, по Поваренку разгуливая)))
Симпатичные пирог !
Спасибо! Приготовьте - все, кто пробовал, не могли удержать от добавки)
Рецепт из разряда "быстрых", так что забираю!
Спасибо, что поделились![x]15:41 31.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, это еще один его плюс, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки