Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2495830
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2015 года Анна Заикина #
14 сентября 2015 года Marina d 2015 #
11 сентября 2015 года la Luna 2 #
11 сентября 2015 года Надежда Томилова #
11 сентября 2015 года SNAP #
11 сентября 2015 года svetlichn svetlana61 #
7 сентября 2015 года Aleksandra g #
6 сентября 2015 года unusual_woman #
6 сентября 2015 года unusual_woman #
6 сентября 2015 года yulishna83 #
4 сентября 2015 года Татьяна Александрова #
3 сентября 2015 года Даша Михайловна #
3 сентября 2015 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
3 сентября 2015 года lana32rus #
2 сентября 2015 года ириска7 #
29 августа 2015 года Иришка_я1 #
29 августа 2015 года Инга Герасина #
30 августа 2015 года 19rus71 #
7 сентября 2015 года mslan #
29 августа 2015 года Origamy #
27 августа 2015 года fefeani #
26 августа 2015 года Ол_ли #
25 августа 2015 года mslan #
27 августа 2015 года fefeani #
6 сентября 2015 года unusual_woman #
30 сентября 2015 года sl2405gi #
26 октября 2015 года marina139311 #
Причем только в первый раз добавляла в сковороду масло!
Ничего не прилипло!
Оладьи замечательно отскакивали, ни один не прилип к сковороде!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: