Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи
  • 7 сентября 2012, 14:52
  • 2496073

Необычные оладьи

Рецепт: Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Тесто

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2426.2 ккал 		белки
72.1 г 		жиры
69.8 г 		углеводы
380.9 г
100 г блюда
ккал
315.1 ккал		 белки
9.4 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
49.5 г

Рецепт «Необычные оладьи»:

Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.

Итак...

Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.

Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.

Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.

И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: полдник завтрак оладьи жарить

Вкусы: сладкий жареный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необычные оладьи
Рецепт: Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...

Ингредиенты для «Необычные оладьи»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Необычные оладьи» от приготовивших (108)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
Очень-очень вкусно! Первый раз готовила оладьи, получилось на ура! Пышные, вкусные) СПасибо огромное)
Уже несколько раз готовил по этому рецепту - получается очень вкусно Единственный вопрос - почему они "необычные" из-за того, что не на дрожжах, а на кефире с содой?
из-за того что кефир нужно нагревать!)))
Ну вот и мои пышечки принемайте отчет . Все получилось рецепт отличный спасибо
Ну вот и я решила оладушек напечь масленица все - таки ваш рецепт мне понравился напеку отчитаюсь .
Раз дело в муке, то подскажите какого качества должна быть мука?....у меня мука пшеничная высшего сорта.
и у меня написано на пачке высший сорт и я всегда покупаю муку одной фирмы ,но убеждена что по качеству она разная.
Читаю коменты и так обидно...мои оладьи только на сковородке были пышными, а как только перенесла на тарелку сразу осели.........от рецепта не отходила, всё сделала в точности.....подскажите в чём причина...?
точно не знаю , но подозреваю качество муки
положила 2 стак. муки, получилось тесто, как на пирожки, подогрела еще 250 кефира, влила, теперь, не знаю, что получится почему так получилось?? а если б я еще 1 стак. муки добавила, как по рецепту???
может перегрели кефир и мука заварилась?
не, он не кипел, трогала его рукой - горячий был... в итоге получились обычные блины, но с необычным вкусом, потом попробую еще раз, может все-таки получится... оладьи у меня никогда не получались, хочется научиться
в очень горячем тоже может заварится попробуйте меньше нагревать -пусть будет теплым!
спасибо, буду пробовать
не могу удержаться, чтобы не написать комментарий.. наконец-то у меня получились пышные, румяные и очень вкусные оладушки!! спасибо вам огромное за рецепт с секретиком!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оладушки супер Огромное спасибо за рецепт. Я очень долго искала рецепт пышных оладушек и наконец нашла утащила в КК.
Все сделала точно по рецепту, но пышными они не получились
Приготовила по вашему рецепту вкусно и пышненько!)
Просто нельзя не оставить комментарий под таким чудесным рецептом!! Эти оладушки теперь мои самые любимые (и моего мужа тоже))) спасибо вам огромное. Забрала в КК. и вам +.
Спасибо за рецепт. Оладьи очень вкусные и воздушные. НО! Когда готовила, муж с сыном рядом сидели. Я говорю: сейчас тесто оживет (они усмехнулись). Бросаю соду, тесто начинает бурлить. Видели бы вы их лица Теперь докажи, что женщины на кухне не колдуют
спс, очень пышные оладушки! Я еще и яблоки порезала туда, так мама мне делала в детстве )) от яблок они не стали менее пышными, что приятно удивило
Я раньше думала, что пышные оладьи получаются только у избранных )) Спасибо за науку, наконец-то теперь и я научилась их делать. Суперские получились. Пышные, воздушные, просто класс. И времени на них уходит очень мало. Тесто в сыром виде даже уже не такое как обычно было, как пуддинг, нежное, однородное и воздушное. Спасибо.
Спасибо за рецепт! Отличные оладушки
Оладьи замечательные! Пышные и вкусные! Никаких проблем с приготовлением! 5+
спасибо, приготовила понрвилось!!!!!
Спасибо большое за рецепт. Впервые за 10 лет у меня получились вкусные оладьи.
оладьи получились шик! вместо кефира, брала кислое молоко... результат.. пышные, не жирные, тающие во рту... в общем 5+!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки