Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2495887
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2014 года Aanka59 #
26 января 2014 года sweetie1 #
25 января 2014 года Ольга_Хамроева #
25 января 2014 года sana25 #
Большое спасибо
24 января 2014 года Настя Винницкая #
20 января 2014 года Танюша311 #
15 января 2014 года Я_любима #
14 января 2014 года fossa #
А тут такой рецепт! В ближайшие выходные сделаю обязательно!
12 января 2014 года никоретта #
14 января 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
6 января 2014 года Albina 22 #
14 января 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
6 января 2014 года Кристина Муньос #
Подскажите, пожалуйста - я все сделала по рецепту, получились очень вкусные оладушки, но совсем не пышные((
Что я могла упустить? Жарить надо на мелком огне? Уксус не надо добавлять?
14 января 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
4 января 2014 года Дмитрий Севастьянов #
4 января 2014 года Freia #
У меня вопрос: когда я нажарила оладушек, они практически не поднялись
14 января 2014 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
30 декабря 2013 года blinovatv #
20 декабря 2013 года Тата #
18 декабря 2013 года Tulipah #
11 декабря 2013 года Cherry27 #
12 декабря 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
12 декабря 2013 года Cherry27 #
13 декабря 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года Golinka97 #
6 декабря 2013 года svet423lana #
29 ноября 2013 года Алена Полякова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: