Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на "Поваренке". Может, кому-то пригодится...
2SEKUNDA2Поваренок 2 уровня
- 7 сентября 2012, 14:52
- 2496083
Необычные оладьи
Ингредиенты для «Необычные оладьи»:
Тесто
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 0,5 л
- Сахар — 3 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для жарки - сколько потребуется)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2426.2 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
380.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.1 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 49.5 г |
Рецепт «Необычные оладьи»:
Единственное условие - строго следовать рецепту. Опыт показал, что перемена мест слагаемых влияет на качество оладий.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
Итак...
Взять эмалированную кастрюлю и взбить в ней яйца с сахаром и солью. Тут могут быть варианты - если любите, чтобы оладьи были сладкими, положите больше сахара и меньше соли.
Вылить в яйца кефир и поставить подогреваться на маленьком огне. Постоянно помешивать, чтобы яйца не свернулись. Смесь должна быть очень теплой, но не горячей.
Снять с огня, добавить муку, перемешать. Добавить соду, опять перемешать, тут тесто оживает.
И последний ингредиент - растительное масло, перемешать. Тесто готово, можно жарить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2013 года Екатерина Куликова #
13 апреля 2013 года Videobob #
10 апреля 2013 года Irinarizzio #
7 апреля 2013 года Manenkiy #
6 апреля 2013 года Феса #
1 апреля 2013 года КисьЮля #
26 марта 2013 года Анна Баздырева #
Последовательность я выдержала четко, а вот ингридиенты - не вполне.
Кефира не было, заменила йогуртом с яблоками и корицей.
В следующий раз повторю с кефиром, наверное еще пушистее будут
Спасибо за рецепт
26 марта 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
21 марта 2013 года Merlin95 #
18 марта 2013 года Леся-Калерия #
18 марта 2013 года БЕЛЯКОВА #
15 марта 2013 года Yana_R_2 #
А я оладьи буду первый раз готовить. Судя по фото, этот рецепт именно таких оладий которые я бы хотела чтобы получились у меня. Прям как в детстве ела.
Я так понимаю, соду нужно уксусом гасить, да?
15 марта 2013 года Княжна-Джулия #
14 марта 2013 года Княжна-Джулия #
15 марта 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
12 марта 2013 года белошвейка #
9 марта 2013 года Лада16 #
9 марта 2013 года Allochka11 #
10 марта 2013 года 2SEKUNDA2 # (автор рецепта)
5 марта 2013 года Мама Люси Юля #
24 февраля 2013 года mi-mari #
13 февраля 2013 года Оля-Olga 96 #
5 февраля 2013 года С-в-е-т_лана_1 #
5 февраля 2013 года ИЕЮ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: